Sestavine 600 g nojevega fileja 50 g šalotke 300 ml bistre juhe 100 ml rdečega vina timijan, sol, poper Priprava File solimo in na srednje vroči ponvi opečemo na eni strani (vsaj 1 minuto), obrnemo ter opečemo še na drugi ...
INTERVJU – Mitja Petkovšek, ekološko ozaveščen nekdanji športnik Kot športnik gotovo pazite na prehrano. Kako pomembno je za vas, da so živila, ki jih zaužijete, iz ekološke pridelave oziroma predelave? Za športnike je še posebej pomembno, da se prehranjujejo zdravo ...
Naj bodo sestavine lokalnega porekla Za najokusnejšo jed izberite sestavine lokalnega porekla. Številne ponudnike zdrave lokalne hrane najdete tudi na našem Zemljevidu. Za 4 osebe potrebujemo: 40 dag nasekanih jagnječjih kosti 1,5 l vode 20 dag jagnječjega plečeta sol, poprovo ...
Iz ostankov hrane od Velike noči lahko pripravimo vrsto jedi. Katalog receptov, ki so jih izdelali osnovnošolski otroci v projektu Kuhnapato, si lahko shranite iz spodnje povezave. Praznična hrana naj ne gre v smeti ampak naj dobi novo podobo. Pa ...
Jagnjetina pri nas na žalost še vedno spada med manj priljubljene vrste mesa, nekaj zaradi specifičnega vonja in okusa, nekaj pa tudi zaradi nedostopnosti, saj ga v trgovini težko dobimo. Vendar pa pravi kulinarični sladokusci in prehranski strokovnjaki že dolgo ...
STOP ZA ŽIVILSKE ODPADKE – OGLED FILMA – KLIKNITE TUKAJ > 6.4.2020 Vsak osmi prebivalec našega planeta je lačen, vsak tretji pa trpi zaradi pomanjkanja hrane in to kljub temu, da je proizvodnja hrane zadostna. K temu pripomore globalno neenaka ...
Pri nakupovanju živil ter rokovanju z njimi, ko jih prinesemo iz trgovine, moramo pomisliti na vse možne poti prenosa klic. Nujno je pravilno ukrepati, preden jih zložimo v omaro ali hladilnik. Ta živila so bila prej na policah trgovin in ...
V teh dneh, ko veljajo posebni ukrepi praktično na vseh področjih našega življenja, je še posebej pomembno odgovorno in pravilno ravnanje s kupljeno hrano po tem, ko jo prinesemo iz trgovine. Pri rokovanju s hrano oziroma živili, ki jih kupimo ...
Od 16. marca 2020 dalje je skladno z odredbo Vlade Republike Slovenije prepovedana prodaja blaga, razen živilskih izdelkov, v trgovinah. Ob tem vas želimo obvestiti, da je prodaja kmetijskih pridelkov na kmetijah dovoljena. Zaradi povečanja stopnje tveganosti in širitve koronavirusa ...
Izberite lokalno pridelane sestavine Miške bodo najboljšega okusa, če boste za pripravo uporabili lokalno pridelano moko, domača jajca ter mleko in maslo z oznako »izbrana kakovost – Slovenija«. Sestavine 30 dag slovenske moke 1,5 dag kvasa 3 dag sladkorja 3 ...
Sestavine: 250 g gladke moke tip 500 250 g ostre moke 2,5 dag svežega kvasa 2,5 dcl mlačnega mleka z oznako »izbrana kakovost – Slovenija« 0,5 dcl olja 4 rumenjaki 1 žlica kisle smetane z oznako »izbrana kakovost – Slovenija« ...
Sadje in zelenjava sta nepogrešljiv del uravnotežene prehrane, saj ju uvrščamo med biološko visoko vredna živila. Po mnenju NIJZ lahko še posebej z uživanjem lokalno pridelanega sadja in zelenjave izboljšamo zdravje. Sadje in zelenjava sicer vsebujeta relativno manjšo količino energije, ...
Na delovnem mestu preživimo kar tretjino svojega dneva, preostanek časa pa dandanes kar izpuhti v zrak. V letu 2019 smo prešteli 249 delovnih dni in velika večina nas obeduje med odmorom za malico. Ste pozorni na svojo prehrano? Užijete sendvič, ...
Ob ponarodelosti pregovora “Jabolko na dan odžene zdravnika stran!” je najbrž marsikdo prepričan, da gre kar za našo avtohtono slovensko modrost. A v resnici ni tako. Zdravilna moč tega nenadomestljivega sadeža je bila namreč vedno tako očitna, da so jo ...
Sezonska hrana ima hranilno vrednost, prilagojeno letnemu času, prav tako pa je najbolj naravno pridelana. Tudi z zdravstvenega vidika je priporočljivo uživanje sezonske zelenjave in sadja iz lokalnega okolja, saj so običajno bolj optimalno dozoreli in imajo višjo biološko (hranilno) ...
Štajersko-prekmursko bučno olje je jedilno nerafinirano rastlinsko olje, proizvedeno s stiskanjem praženih bučnih semen in predelano na območju Štajerske in Prekmurja. Ni primerno le za uporabo v solati, ampak je vsestransko uporabno in med chefi zelo cenjeno. Štajersko-prekmursko bučno olje ...
Sestavine: 80 dag krompirja 1/2 dl olja (še boljša je svinjska mast) 8 dag čebule sol in poper po okusu Priprava: Neolupljen krompir kuhamo iz mrzle vode in zavremo. Čas kuhanja je odvisen od velikosti gomoljev, krompir pa je dovolj ...
Kam po lokalno pridelane slive? Poiščite vam najbližjega ponudnika na našem Zemljevidu ponudnikov lokalne hrane. Sestavine: Za krompirjevo testo: 500 gramov krompirja 150 gramov moke (polovica ostre, polovica mehke) 30 gramov masla ali margarine 1 jajce ščepec soli malo naribanega ...
Izberite lokalne sestavine Za pripravo okusne jote je pomembno, da izberete sestavine lokalnega porekla, saj so najbolj sveže, polnega okusa in zaradi kratkih transportnih poti najhitreje pridejo z njive do vašega krožnika. Sestavine: Pol kilograma kislega zelja, ki ga po ...
Špinača je eno redkih živil bogatih z vitaminom K, ki je pomemben za zdravje kosti. Poleg tega vsebuje še kar nekaj drugih vitaminov in mineralov, bogata pa je tudi s karotenoidi, ki imajo antioksidativni učinek. Sestavine: 1 kg sveže špinače ...
