Kremna špinača – recept

Špinača je eno redkih živil bogatih z vitaminom K, ki je pomemben za zdravje kosti. Poleg tega vsebuje še kar nekaj drugih vitaminov in mineralov, bogata pa je tudi s karotenoidi, ki imajo antioksidativni učinek.

Sestavine:

• 1 kg sveže špinače
• 2 stroka česna
• 1 dcl sladke smetane ali smetane za kuhanje Izbrana kakovost

Priprava:

Liste sveže špinače hitro pokuhamo v majhni količini osoljene vrele vode skupaj s česnom. Vodo odlijemo v posodo in shranimo. S paličnim mešalnikom gladko zmešamo špinačo. Po potrebi glede na želeno gostoto dolijemo vodo, v kateri se je špinača kuhala in zgostimo s smetano.

Postrežemo s pečenim ali pire krompirjem in jajcem na oko.