Pogovarjali smo se z Gregorjem Božičem, ljubiteljskim raziskovalcem sadnih sort in avtorjem monografije Sadje sonca, kjer je opisanih 63 sadnih vrst. Je tudi pobudnik vzorčnega sadovnjaka starih sort v Kojskem, ki deluje kot neke vrste genetska banka starih sort. Kako ...
Lokalno pridelano sadje prinaša številne ključne prednosti tako za naše zdravje, saj imamo priložnost uživati sadje višje kakovosti, kot tudi za lokalne pridelovalce in delavce v živilsko-predelovalni industriji. Sadje ima pomembno vlogo v prehrani ljudi in je njuno v okviru ...
Sadje z znakom »izbrana kakovost – Slovenija« je najboljša izbira, saj združuje tri najpomembnejše značilnosti: kakovost, lokalno poreklo, nadzirano pridelavo in predelavo. Nacionalna shema kakovosti, imenovana »izbrana kakovost – Slovenija«, je bila vzpostavljena s ciljem, da bi kot potrošniki lažje ...
Pripravili smo seznam ponudnikov, pri katerih lahko naročite dostavo kakija na dom. Ne spreglejte tudi uporabnih nasvetov, kako ga porabiti. Dozoreli so prvi slovenski kakiji in zdaj je pravi čas, da jih vključite v svojo prehrano. Kaki je namreč pomemben ...
V drugi polovici oktobra bo stekla nacionalna kampanja za promocijo lokalnih kmetijskih in živilskih proizvodov iz sektorja sadja. Kampanja s sloganom »Najboljše imamo doma« je zasnovana v sodelovanju s slovenskimi pridelovalci in predelovalci sadja pod okriljem Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo ...
21. oktobra vsako leto obeležujemo Svetovni dan jabolk, katerega namen je spomniti na bogato paleto sort jabolk ter poudariti številne prednosti in koristi, ki jih jabolka prinašajo za naše zdravje. Leta 1990 je britanska organizacija Common Ground podala pobudo za ...
Pripravili smo nekaj uporabnih nasvetov, kako pravilno ravnati s sadjem in zelenjavo, da čim dlje ohranimo svežino in zmanjšamo količine zavržkov. Jeseni se drevesa še posebej šibijo pod sadovi različnih vrst sadja, prav tako pa tudi na vrtovih vztraja še ...
Učenci bodo ponovno prejeli brezplačno sadje, zelenjavo in mleko iz šolske sheme Tudi v letošnjem šolskem letu bo v šolah vzpostavljena Shema šolskega sadja in zelenjave ter mleka, v okviru katere se otrokom letno razdeli več kot 500 ton sadja, ...
V poznopoletnem in jesenskem času na drevesih kraljujejo fige, ki naše telo oskrbijo s številnimi pomembnimi vitamini in minerali. Pripravili smo nekaj nasvetov, kako jih uporabiti. Fige so bogat vir vitaminov, mineralov in prehranskih vlaknin, zato jih je zelo priporočljivo ...
V jesenskem času se jablane po vsej Sloveniji šibijo pod slastnimi plodovi različnih sort jabolk. Preberite in si oglejte nekaj nasvetov o najboljšem času obiranja jabolk ter o ustreznem načinu obiranja. Prav tako so pomembni tudi napotki za ustrezno skladiščenje ...
Lahko so suhe kot odvajalo, sveže kot hrana za možgane, gurmani prisegajo na kombinacijo s siri, v solati in še kaj… slive. Sezona slastnih sliv je že v polnem zamahu, z njimi pa se bomo lahko sladkali še vse do ...
Sestavine: 1,5 kg izkoščičenih marelic sok polovice limone 400 g sladkorja 4 žlice ruma ščepec cimeta v prahu Priprava: Dovolj zrele marelice izkoščičimo in jih drobno narežemo. Stresemo jih v široko posodo, jih potresemo s sladkorjem ter pustimo stati čez ...
Sestavine: Testo: 400 g ostre moke 120 g sladkorja 160 g masla Izbrana kakovost – Slovenija 2 jajci (manjši) 1 vaniljev sladkor naribana limonina lupinica 1/2 limone ščep soli Borovničev nadev: 550 g svežih borovnic (lahko tudi zmrznjene) 100 g ...
Sestavine za kolač 15 večjih ekoloških jagod 250 g masla (iz hladilnika) 2 žlici stopljenega masla (za pekač) 100 g sladkorja 5 jajc (iz hladilnika) 400 g moke ščepec soli 1/2 žličke sode bikarbone vrečka vaniljevega sladkorja 150 ml sladke ...
Oznaka Izbrana kakovost – Slovenija potrošnikom omogoča lažjo orientacijo in prepoznavanje sadja lokalnega porekla. Izbiro nam olajša tudi z zagotovilom o kakovosti in poostrenemu nadzoru s strani neodvisnih certifikacijskih organov. Pomen oznake v praksi so izpostavili in pojasnili tudi pridelovalci ...
V času, ko je svet zaradi virusa skoraj obstal, bodo kakovostna domača jabolka in ostalo sezonsko lokalno sadje odličen vir vitaminov in ostalih hranil v naših telesih. Zdaj imamo priložnost, da se zahvalimo lokalnim pridelovalcem in predelovalcem, saj nas bodo ...
Sadje in zelenjava sta nepogrešljiv del uravnotežene prehrane, saj ju uvrščamo med biološko visoko vredna živila. Po mnenju NIJZ lahko še posebej z uživanjem lokalno pridelanega sadja in zelenjave izboljšamo zdravje. Sadje in zelenjava sicer vsebujeta relativno manjšo količino energije, ...
Letak: najbolj pogoste sorte jabolk in njihove lastnosti – klikni in natisni Slovenska jabolka so prava zakladnica zdravja. Spoznamo jih po znaku izbrana kakovost Slovenija. V Sloveniji pridelujemo številne sorte jabolk kot so jonagold, elstar, idared, granny smiht, topaz. Uživamo jih ...
Ob ponarodelosti pregovora “Jabolko na dan odžene zdravnika stran!” je najbrž marsikdo prepričan, da gre kar za našo avtohtono slovensko modrost. A v resnici ni tako. Zdravilna moč tega nenadomestljivega sadeža je bila namreč vedno tako očitna, da so jo ...
Sestavine: Za krompirjevo testo: 500 gramov krompirja 150 gramov moke (polovica ostre, polovica mehke) 30 gramov masla ali margarine 1 jajce ščepec soli malo naribanega muškatnega oreščka Za nadev: 12 čvrstih, manjših sliv Za posip: 100 gramov sladkorja 100 gramov ...
