Posegamo po naši lokalni hrani. Podpiramo naše lokalne pridelovalce, predelovalce, gospodarstvo in delovna mesta. O projektu Naša super hrana >
Obvestilo za zbirni obračun prispevka - aplikacija EZPP.  Preberite več >

Okusno sladko zelje s paradižnikom – recept

Sladko zelje s paradižnikom – recept 2.7.2020

Sestavine:

  • 1 glava svežega zelja
  • 6 strokov česna (priporočamo slovenskega)
  • 1 žlica sladkorja
  • 4–5 svežih paradižnikov ali pelatov
  • 1 žlica moke
  • juha za zalivanje
  • sol, poper
  • origano, bazilika, majaron
  • olivno olje

Priprava:

Slovensko mlado zelje dobro operemo in ga zrežemo na rezance srednje debeline. Na olivnem olju rahlo prepražimo žlico moke, dodamo  sesekljan česen ter počakamo, da zadiši. Dodamo narezano mlado zelje, premešamo in pokrito dušimo toliko časa, da izpari voda. Dodamo sesekljane sveže paradižnike ali kot alternativo pelate ter še nekaj minut dušimo. Ko voda tudi tokrat izhlapi, jed posipamo z žlico moke in zalijemo z juho. Po okusu še solimo, popramo in dodamo izbrana zelišča. Dušimo v napol pokriti posodi, vse dokler ni zelje mehko.

Komentarji na “Okusno sladko zelje s paradižnikom – recept”:

  1.  A je brez moke bistveno manj okusno? Se mi zdi, da prežganje (oz. mokanje) ni ravno zdravo, mar ne? In da se ga raje nadomešča npr. s praženo čebulo. Kako je s tem?

Dodaj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen.


Sorodni recepti

Jota – recept

  • Sestavine: Pol kilograma kislega zelja, ki ga po potrebi pred kuhanjem oplaknemo z vodo 4 srednje veliki krompirji 2 čebuli 2 lovorova lista dva stroka česna 250 g kuhanega fižola Maščoba za praženje Sol, poper, mleta kumina in rdeča paprika…

  • Več...

Zavitek s kislim zeljem – recept

  • Sestavine: 1 čebula 800 g kislega zelja 1 jabolko pest brinovih jagod pol dcl belega vina 2 žlici olivnega olja poper 3 žlice drobtin 250 g dimljenega tofuja vlečeno testo, ki ga lahko pripravimo po receptu iz jabolčnega zavitka ali…

  • Več...

Segedin – recept

  • Sestavine: pol kilograma na kocke narezanega svinjskega mesa pol kilograma kislega zelja 2 čebuli 4 žličke paradižnikove mezge 2 lovorova lista sol, poper, mleta kumina, rdeča paprika maščoba za praženje Priprava: Drobno narezano čebulo prepražimo na maščobi in dodamo meso.…

  • Več...

Dušeno kislo zelje – recept

  • Sestavine: pol kilograma kislega zelja, ki ga po potrebi pred kuhanjem oplaknemo z vodo 2 majhni čebuli 1 lovorov list dva stroka česna maščoba za praženje sol, poper, mleta kumina in rdeča paprika Postrežemo s kranjsko klobaso, ocvirki in krompirjem…

  • Več...
Vas zanima naša super hrana in aktualno dogajanje v Sloveniji?
Ostani na tekočem