Okusno sladko zelje s paradižnikom – recept | Zelenjava, Zelje | Recepti
Posegamo po naši lokalni hrani. Podpiramo naše lokalne pridelovalce, predelovalce, gospodarstvo in delovna mesta. O projektu Naša super hrana >

Okusno sladko zelje s paradižnikom – recept

5/5 - (1 vote)
Sladko zelje s paradižnikom – recept

Sestavine:

  • 1 glava svežega zelja
  • 6 strokov česna (priporočamo slovenskega)
  • 1 žlica sladkorja
  • 4–5 svežih paradižnikov ali pelatov
  • 1 žlica moke
  • juha za zalivanje
  • sol, poper
  • origano, bazilika, majaron
  • olivno olje

Priprava:

Slovensko mlado zelje dobro operemo in ga zrežemo na rezance srednje debeline. Na olivnem olju rahlo prepražimo žlico moke, dodamo  sesekljan česen ter počakamo, da zadiši. Dodamo narezano mlado zelje, premešamo in pokrito dušimo toliko časa, da izpari voda. Dodamo sesekljane sveže paradižnike ali kot alternativo pelate ter še nekaj minut dušimo. Ko voda tudi tokrat izhlapi, jed posipamo z žlico moke in zalijemo z juho. Po okusu še solimo, popramo in dodamo izbrana zelišča. Dušimo v napol pokriti posodi, vse dokler ni zelje mehko.

Komentarji na “Okusno sladko zelje s paradižnikom – recept”:

  1.  A je brez moke bistveno manj okusno? Se mi zdi, da prežganje (oz. mokanje) ni ravno zdravo, mar ne? In da se ga raje nadomešča npr. s praženo čebulo. Kako je s tem?

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen.


Sorodni recepti

Bučni kolač – recept

  • Sestavine: 170 g bučnega pireja 2 jajci 2 žlički pecilnega praška 1 žlička sode bikarbone 200 g rjavega sladkorja 250 g moke 1 žlička cimeta 1/2 žličke muškatnega oreščka 1/2 žličke mletih klinčkov 200 g sladkorja v prahu 1/2 žličke…

  • Več...

Poletna solata z redkvicami in jajcem – recept

  • Sestavine:1 glava sezonske zelene solaterukolaredkvice2 trdo kuhani jajcisol, poperolivno oljejabolčni kisPriprava:Zeleno solato operemo in natrgamo na koščke. Zamešamo jo z rukolo in razprostremo po skledi. Na vrh dodamo na tanko narezane kolute redkvice in narezano trdo kuhano jajce.V posodici zamešamo…

  • Več...

EKO pečen krompir z rožmarinom – recept

  • Sestavine:700 g krompirja4 žlice olja2 vejici rožmarinasol in poperVse sestavine so ekološke.Priprava:Rožmarin temeljito operemo, osušimo in osmukamo lističe. Krompir pod tekočo vodo temeljito operemo, osušimo in po dolžini prerežemo na pol.Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija ter vanjo postavimo krompir,…

  • Več...

Jota – recept

  • Sestavine: Pol kilograma kislega zelja, ki ga po potrebi pred kuhanjem oplaknemo z vodo 4 srednje veliki krompirji 2 čebuli 2 lovorova lista dva stroka česna 250 g kuhanega fižola Maščoba za praženje Sol, poper, mleta kumina in rdeča paprika…

  • Več...
Vas zanima naša super hrana in aktualno dogajanje v Sloveniji?
Ostani na tekočem