Kruh

Naš super kruh

Vonj sveže pečenega kruha, ki se omamno razprostira po celem prostoru, čvrsta hrustljava skorjica in nežna, mehka sredica ne dopuščajo čakanja, da bi se kruh do konca ohladil. Če je ta opis obudil vse vaše čute in vam prinesel najlepše ...

Domač kruh: žemlje – recept

  • Sestavine: 1 kg bele moke 2 žlički soli 0,5 dl olja 0,5 l tople vode Za kvasec: 1 dl mleka, 1 žlica sladkorja, 1,5 kocke kvasa (63 g) Priprava: V manjši posodi nekoliko segrejemo mleko ter v sredino nasujemo sladkor. ...

  • Več...

Domač kruh: velikonočna pletenka – recept

  • Sestavine: 700 g moke, 3 ščepce soli, 70 g masla, 3 žlice kisle smetane, naribana lupina ene bio limone. Za kvasec segrejemo 3 dl mleka ter dodamo zavojček kvasa (42 g), žličko sladkorja in vanilijev sladkor ter počakamo, da se ...

  • Več...

Domač kruh – osnovni recept

  • Sestavine: 1 kg bele moke 2 žlički soli 0,5 dl olja 0,5 l tople vode Za kvasec: 1 dl mleka, 1 žlica sladkorja, 1,5 kocke kvasa (63 g) Priprava: V manjši posodi nekoliko segrejemo mleko ter v sredino nasujemo sladkor. ...

  • Več...

Domač kruh: kajzerice – recept

  • Sestavine: 1 kg bele moke 2 žlički soli 0,5 dl olja 0,5 l tople vode Za kvasec: 1 dl mleka, 1 žlica sladkorja, 1,5 kocke kvasa (63 g) Priprava: V manjši posodi nekoliko segrejemo mleko ter v sredino vsujemo sladkor. ...

  • Več...

Domač kruh z drožmi ali domačim kvasom

Droži so najstarejše vzhajalno sredstvo, poznane tudi pod imenom kislo testo. Navkljub imenu kruh ni kisel niti ne zbit, ampak ima mehko in sočno sredico. Gre za preprosto zmes moke in vode, ki vzhaja kruh zaradi mikroorganizmov, mlečnokislinskih bakterij in ...

Domač kruh brez kvasa, z vinskim kamnom – recept

  • Recept smo povzeli po strani Tradicionalni slovenski zajtrk, kamor so ga posredovali iz kmetijstva Mežič iz Malega Podloga, Leskovec pri Krškem. Primeren je za tiste, ki ne smejo ali nočejo uživati kvasa in izdelkov iz kvasa. Sestavine: 50 dag poljubne ...

  • Več...

Domač kruh brez gnetenja – recept

  • Pomembno je, da imamo pri roki posodo s pokrovko, ki je odporna na toploto, saj se kruh peče pokrit. Sestavine 600 g moke 2 žlički suhega kvasa 1 čajna žlička soli 3,5 dl vode Priprava: Sestavine hitro zmešamo s kuhalnico ...

  • Več...

Ocvrte šnite – recept

  • Čas priprave: 5-10 min
  • Zahtevnost:
    • #
    • #
    • #
  • Sestavine: 8 rezin starega kruha 4 jajca 0,5 l mleka olje za peko   Priprava: Rezine kruha pomočimo v mleko in nato v razžvrkljana jajca, ki smo jih rahlo solili, ter spečemo v ponvi v vročem olju. Pripravljene šnite so ...

  • Več...

Pirin kruh – recept

  • Čas priprave: 100 min
  • Zahtevnost:
    • #
    • #
    • #
  • Sestavine: 1 kg polnozrnate pirine moke ½ zavoja svežega kvasa piranska groba sol Po želji: 1 pest sončničnih semen 1 pest bučnih semen golic, lahko tudi laneno seme Priprava: Kvas in sol stopimo v 700 ml tople vode. Vsebino zamešamo ...

  • Več...