Potica

Obilje slovenskih velikonočnih dobrot

V pričakovanju cvetoče pomladi, prebujajočih zvončkov, narcis in ozelenelih travnikov nas vsako leto razveseli eden največjih slovenskih praznikov – velika noč. Praznik veselja in upanja je star slabih dva tisoč let in je v konkurenci številnih starodavnih običajev v precej ...

To bo prva velika noč z zaščiteno slovensko potico

Prvo nedeljo po prvi polni luni po spomladanskem enakonočju obeležujemo veliko noč. Dolžina dneva postaja daljša od noči, narava se začne prebujati. Velikonočno pojedino praviloma sestavljajo praznično obarvana jajca, šunka, hren, domač kruh in potica. Izbirajmo domačo, lokalno pridelano hrano, ...

Slovenska potica – pehtranka s skuto – recept

  • Zahtevnost:
    • #
    • #
    • #
  • Sestavine testo: 1000 g bele pšenične moke 30 g kvasa 100 g surovega masla 120 g sladkorja 10 g soli 3 – 5 rumenjakov  (60 – 100 g) 1 čajna žlička vaniljevega sladkorja (10 – 20 g) 1 žlička ruma ...

  • Več...

Slovenska potica – pehtranka – recept

  • Zahtevnost:
    • #
    • #
    • #
  • Sestavine testo: 1000 g bele pšenične moke 30 g kvasa 100 g surovega masla 120 g sladkorja 10 g soli 3 – 5 rumenjakov  (60 – 100 g) 1 čajna žlička vaniljevega sladkorja (10 – 20 g) 1 žlička ruma ...

  • Več...

Slovenska potica – rozinov nadev – recept

  • Zahtevnost:
    • #
    • #
    • #
  • Sestavine testo: 1000 g bele pšenične moke 30 g kvasa 100 g surovega masla 120 g sladkorja 10 g soli 3 – 5 rumenjakov  (60 – 100 g) 1 čajna žlička vaniljevega sladkorja (10 – 20 g) 1 žlička ruma ...

  • Več...

Slovenska potica – orehov nadev z rozinami – recept

  • Zahtevnost:
    • #
    • #
    • #
  • Sestavine testo: 1000 g bele pšenične moke 30 g kvasa 100 g surovega masla 120 g sladkorja 10 g soli 3 – 5 rumenjakov  (60 – 100 g) 1 čajna žlička vaniljevega sladkorja (10 – 20 g) 1 žlička ruma ...

  • Več...

Slovenska potica – orehov nadev – recept

  • Zahtevnost:
    • #
    • #
    • #
  • Sestavine testo: 1000 g bele pšenične moke 30 g kvasa 100 g surovega masla 120 g sladkorja 10 g soli 3 – 5 rumenjakov  (60 – 100 g) 1 čajna žlička vaniljevega sladkorja (10 – 20 g) 1 žlička ruma ...

  • Več...

Recept za letošnje praznike? Čim več lokalnih in sezonskih sestavin!

Narava nam v vsakem letnem času ponudi raznovrstne pridelke. Tudi v zimskem času ponuja živila, ki jih naše telo takrat najbolj potrebuje. Če se ozremo v preteklost, v čas mladosti naših babic, vidimo, da so praznične decembrske jedi takrat pripravljali ...

Orehova potica – recept

  • Zahtevnost:
    • #
    • #
    • #
  • V obdobju božičnega in prednovoletnega časa Slovenci že tradicionalno pripravljamo predvsem orehovo potico. Vendar pa se je ta praksa razvila šele v novejšem času. Prve potice, ki so se razvile iz prastarega obrednega kruha, so bile sprva predvsem sadne ter ...

  • Več...

Potica, lepotica praznične mize

Za večino prihaja najlepši čas v letu. Čas prijaznosti, povezanosti in tradicije. To je tudi čas, ko okrašene in obložene mize kar kipijo od obilja. Že stoletja ob tem času na sredini naše mize kraljuje potica. V Sloveniji smo njeno ...