Hrenov sladoled – recept

Sestavine:

• 5 dl mleka
• 5 dag bele polente
• ščep soli
• 20 dag bele čokolade
• 10 dag na drobno naribanega hrena
• pest nasekljanih mandeljnov
• 1 žlica akacijevega medu

Priprava:

1. Zavremo mleko s soljo.
2. Vmešamo polento in ob stalnem mešanju kuhamo približno 15 minut na zelo nizki temperaturi.
3. V toplo maso vmešamo nariban hren in na koščke nalomljeno čokolado ter dobro premešamo.
4. Tako pripravljeno zmes damo za nekaj ur v zamrzovalnik (med zamrzovanjem večkrat premešamo).
5. Mandlje popražimo v ponvi brez maščobe in primešamo med.
6. S tem potresemo sladoled, ki ga ponudimo ob toplih blekih.