Pomagajte si z našim zemljevidom ponudnikov lokalne hrane in najdite kmetije v svoji bližini.
Repo olupimo in skuhamo v slani vodi (približno 15 minut). Nato jo izdolbemo na sredini in naredimo prostor za nadev. Proseno kašo skuhamo v slanem kropu in odcedimo. Meso repe nasekljamo, zmešamo s kuhano proseno kašo in ostalimi sestavinami. Začinimo, premešamo in z maso napolnimo repe.
Pečico segrejemo na 180 stopinj in pripravljeno jed pečemo približno 30 minut, da repa zlato porumeni. Postrežemo zabeljeno z ocvirki ali zaseko.
Recept in foto: Kuhnapato
Sestavine:Sestavine za mesne kroglice:800 gramov mletega govejega mesa »izbrana kakovost – Slovenija«150 gramov kruha100 ml mleka2 jajci1 čebula1 čajna žlička česna v prahu3 žlice naribanega parmezana1 čajna žlička soli1/3 čajne žličke popra, sladke paprike, peteršilja1 čajna žlička paradižnikovega koncentrata1 čajna…
Sestavine: 500 ml mleka 4 polne žlice riževega zdroba 1 polna žlica medu cimet po okusu 3–4 žlice jabolčne čežane na porcijo 1/2 svežega jabolka na porcijo Postopek: Mleku dodamo med in počakamo do točke pred vretjem. Takrat med rednim…
Jagode haskap pri lokalnih ponudnikihJagode haskap uspevajo po vsej Sloveniji. Poglejte zemljevid ponudnikov jagod haskap v svoji bližini.Sestavine:1 kg jagod haskap500 g sladkorja1 limona (sok in naribana lupinica)1 vrečka želirnega sredstva (npr. pektin)Postopek:Jagode haskap temeljito operemo in odstranimo morebitne nečistoče.…
Hrane ne mečemo v smetiČe skuhate preveč, lahko njoke shranite in jed kasneje pogrejete ter jo pojeste kot malico.Sestavine:Njoki:400 g koruznega zdroba150 g koruzne mokepol žličke soli4 žlice oljčnega olja800 ml vode1 jajceDodatek:šop divjih ali gojenih zelenih špargljev2 stroka česnaoljčno…
