Izbrana kakovost - Slovenija Archives | Page 2 of 8 | Naša super hrana

Izbrana kakovost - Slovenija

Skrb za dobrobit živali je osnova za prirejo mesa višje kakovosti

Razvoj kmetijstva in živilskopredelovalne panoge je bistven za ohranjanje samooskrbe Slovenije. Številni živinorejci in tudi predelovalci mesa so se vključili v nacionalno shemo kakovosti živil, imenovano »izbrana kakovost«. S tem imamo potrošniki zagotovilo, da na svoje krožnike dobimo kakovostno meso, ...

Mleko je močna prehranska vez med generacijami

Sodobna kmetija zadovoljnih živali. S temi besedami lahko opišemo Kmetijo Čretnik s Pernovega pri Žalcu. Kmetija je zanimiva z več vidikov: ima ambicioznega in preudarnega gospodarja, v ospredju je dobrobit živali, zaznamuje pa jo tudi medgeneracijska zgodba. Predstavljamo vam kmetijo, ...

Mlečna tradicija na krilih mladih generacij doživlja preporod

Mlade generacije prevzemnikov kmetij danes delijo ljubezen do lokalnega mleka in mlečnih izdelkov ter mlečno tradicijo z inovativnimi pristopi predstavljajo v sveži preobleki. Svoji navdihujoči zgodbi o odraščanju z mlekom, ki ostaja pomemben del njunega življenja, sta z nami delili ...

Od zelenih pašnikov do kakovostnega mleka in mlečnih izdelkov

V Sloveniji pridelujemo različne vrste mleka in mlečnih izdelkov. Zaradi tradicije pridelave kravjega mleka ta prednjači po količini, a tudi količina kozjega in ovčjega mleka v zadnjih letih narašča. Svojo zanimivo zgodbo o pridelavi ovčjega in kravjega mleka ter proizvodnji ...

Dodana vrednost mleka se zrcali v številnih mlečnih izdelkih višje kakovosti

Ste se kdaj vprašali, kaj vpliva na kakovost in okus mleka in mlečnih izdelkov? Oboje je odvisno od številnih dejavnikov, kot so krma in udobje živali, recepti, znanje in izkušnje vseh, ki spremljajo mleko od kmetije do mize, pa tudi ...

Največja potrditev uspeha je odločitev potrošnika za ponovni nakup

Mlečna veriga v Sloveniji dobro deluje, lahko slišimo od predstavnikov mlekarskih kmetij, zadrug in mlekarn, pa tudi trgovcev. Vsi si prizadevajo potrošnikom v Sloveniji in širše zagotavljati kakovostno mleko in mlečne izdelke. Njihova prizadevanja dokazuje znak »izbrana kakovost – Slovenija« ...

Poslanstvo lokalnih ponudnikov: zagotoviti kakovostno slovensko hrano

Pot od mleka do vrhunskih mlečnih izdelkov na naših mizah vodi prek marljivih lokalnih kmetov do skrbnih predelovalcev, ki proizvajajo kakovostne mlečne izdelke. Ste vedeli, da so ponekod kmetje tudi predelovalci mleka, tako kot mlekarne? Oboji, slovenski kmetje in mlekarne, ...

Janez Rebec: Slovensko meso je med deseterico najboljših v Evropi

O proizvodnji kakovostnega perutninskega mesa smo se pogovarjali z mag. Janezom Rebcem, predsednikom uprave podjetja Pivka perutninarstvo. Podjetje, ki je bilo sprva ustanovljeno z namenom reprodukcije piščancev, v okviru katerega je delovala tudi Kmetijska srednja šola, se v zadnjih letih osredotoča na ...

Kaj ostane sveže tudi do enega leta? Lupinasto sadje!

Ali veste, da v Sloveniji pridelujemo lupinasto sadje višje kakovosti? Ko govorimo o lupinastem sadju ali lupinarjih, mislimo na obsežno skupino sadnih rastlin, ki je razširjena po vsej zemeljski obli, tudi pri nas. Poleg tega, da so odličnega okusa, imajo ...

Po mleko in mlečne izdelke iz naše bližine h kmetu ali kar v trgovino

V preteklosti so se na mizi velikokrat znašli domača skuta, žganci z okusnim mlekom in ocvirkovo zabelo ali pa denimo močnik, ki si ga je družina privoščila iz ene sklede. Ljudje so takrat uživali kakovostno mleko iz lastnega hleva ali ...

Ali veste, zakaj je dobro izbrati sadje z znakom »izbrana kakovost – Slovenija«?

Uživanje sadja je del uravnotežene prehrane. Je vir za zdravje pomembnih snovi, kot so vitamini, minerali, vlaknine in antioksidanti. Vsebnost teh pomembnih snovi se med sadjem razlikuje, zato je pomembno, da izberemo sadje ali izdelke iz sadja višje kakovosti. Prav ...

Le znak »izbrana kakovost – Slovenija« vam zagotavlja 100 odstotno slovensko mleko

Ste vedeli, da napis »proizvedeno v Sloveniji« na mleku in mlečnih izdelkih še ne zagotavlja, da je tudi osnovna surovina, torej mleko, slovenska? Kraj izvora surovine (od kod mleko dejansko prihaja) je namreč prostovoljna navedba. Če želite 100‑odstotno slovensko poreklo, ...

Zakaj je sistem zagotavljanja varnosti, kakovosti in sledljivosti mesa v Sloveniji vreden zaupanja

Se kdaj vprašate, od kod je žival, katere meso jeste? In koliko kilometrov je bilo potrebnih, da se je zrezek znašel na vašem krožniku? Kakšna je sledljivost mesa? Za vas imamo dobro novico. Slovenski sistem varnosti in sledljivosti hrane vam ...

Z nakupom lokalnega mesa ne delamo usluge le sebi

Na trgovskih policah imamo na voljo goveje, perutninsko in svinjsko meso različnega porekla in različne kakovosti. Da lahko izberemo tudi kakovostno meso slovenske reje, skrbijo slovenski rejci in mesnopredelovalna industrija z vključitvijo v shemo »izbrana kakovost«. Zato se vedno prepričajte, ...

Ob dnevu jabolk poudarek na prednostih lokalnega sadja

21. oktober – dan jabolk V okviru kampanje Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano v sodelovanju s slovenskimi pridelovalci in predelovalci sadja organizira poseben dogodek, na katerem se bodo na šestih lokacijah po Sloveniji obiskovalcem stojnic delila jabolka z znakom ...

Znak »izbrana kakovost – Slovenija« na govejem mesu je znak višje kakovosti

Ko govorimo o hrani, je kakovost nedvomno najpomembnejše merilo izbire. Zase in svoje bližnje želimo le kakovostne izdelke in najboljše sestavine. Višjo kakovost in zagotovljeno odličnost vam pri nakupu govedine zagotavlja znak »izbrana kakovost – Slovenija«. Iskanje najboljšega zato ni ...

Piščancem prijazna reja pomeni kakovostno lokalno meso

Slovenija je dežela z razgibano pokrajino in se od sosednjih držav razlikuje predvsem po velikosti. Tudi, ko govorimo o reji perutnine, so v Sloveniji piščančje farme manjše v primerjavi s tujimi. To pa pomeni, da se lahko tako rejci bolj ...

Kakovost mesa občutimo že ob prvem grižljaju

Vsak ljubitelj mesa si želi, da bi bilo meso, ki ga naroči v restavraciji in tisto, ki ga pripravi doma, enako okusno. Kaj pa se pravzaprav skriva za dobrim okusom? Kako izbrati meso najboljše, »izbrane kakovosti«? O tem smo se ...

Za kakovostno meso se obračamo na lokalne ponudnike

Jorg Zupan je s svojo restavracijo Atelje postal najmlajši prejemnik Michelinove zvezdice pri nas. Lansko leto je ob Ljubljanici odprl tudi restavracijo Breg, ki v svojih jedeh združuje lokalno tradicijo in kulinarične trende. Z njim smo se pogovarjali o pomenu ...

Gradnja pozitivnega odnosa do lokalne hrane je tek na dolge proge

Oznaka »izbrana kakovost – Slovenija« nam pove, da je izbrano meso, ki ga kupite v trgovinah in pri mesarju, kakovostno in lokalno pridelano. Ob tem smo lahko brez skrbi, saj je meso s to oznako dobro tako za potrošnika kakor ...