Zgodbe o naši super hrani Archives | Page 15 of 19 | Naša super hrana

Zgodbe o naši super hrani

Za vrnitev mladih na podeželje

Imenitna novica za vse mlade in mlajše kmetovalce: Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano je v Uradnem listu objavilo prvi javni razpis za zagon dejavnosti za mlade kmete. Ustrezno usposobljeni kmetovalci v starostnem razponu od 18 do 40 let, ki ...

Prehranski posvet s: Sašo Einsiedler

Imate doma vrt ali njivo? Morda gojite kaj vsaj na balkonu, nemara kaka zelišča? Imam vrt in čeravno se mi ga včasih ne ljubi obdelovati, sem vesela vsakega domačega paradižnika in solatke! Kako pomembno je za vas, da je hrana ...

Z roko v roki za zdravje naših najmlajših

Celostno uveljavljanje načela čim krajših dobavnih verig hrane – kar pomeni predvsem spodbujanje uživanja v lokalnem okolju pridelanih živil – je nedvomno ena ključnih strateških prioritet naše kmetijske politike. Razlogov za tako usmeritev je več. “S kratkimi dobavnimi verigami spodbujamo ...

Nič nas ne sme presenetiti, tudi ekstremna vročina ne!

Pogovor z dr. Lučko Kajfež Bogataj Naša tokratna sogovornica je eminentna klimatologinja in eno najprepoznavnejših imen boja proti globalnemu segrevanju. Za odmevno znanstveno delo na tem področju in njeno splošno predanost varovanju okolja ji je leta 2008 takratni predsednik Slovenije ...

Navdušeni morski volkovi

Vrhuška luksuzne linije križark navdušena nad pogostitvijo s tradicionalnimi slovenskimi jedmi v Kopru Ko je v koprsko pristanišče osmega julija vplula luksuzna križarka iz prestižne flote podjetja Royal Caribbean Cruises Ltd, je bila njena posadka deležna vrhunske pogostitve s slovensko ...

»Čedalje bolj ozaveščeni Slovenci morajo kupovati čedalje več slovenske zelenjave!«

Katere so glavne prednosti zadružništva, kot ste ga zastavili pri KZ Krka? Bistveno je, da smo s svojimi pridelovalci vzpostavili odnos, ki temelji na zaupanju. Kmetje lahko računajo na to, da bodo skozi našo zadrugo prodali večje količine svojih izdelkov. ...

Sejem presežkov

V sklopu priprav na vedno odmevni mednarodni kmetijsko-živilski sejem Agra v Gornji Radgoni so končana uradna ocenjevanja v prvih treh kategorijah, torej v kategorijah svežega mesa in mesnih izdelkov, mleka in mlečnih izdelkov ter sokov, brezalkoholnih pijač in embaliranih vod. ...

Cilj: do leta 2030 pol manj zavržene hrane

Poročali smo že, da so letni zavržki hrane na globalni ravni ocenjeni na 1,3 milijarde ton oziroma 400 milijard dolarjev. K temu lahko zdaj primaknemo še srhljivo statistiko, da zahteva pridelava kasneje zavržene hrane kar 30 odstotkov svetovnih površin kmetijskih ...

Pet prijateljev in beljakovinski lonček PROMI

V sklopu dogodka »15. Vrh kmetijskih in živilskih podjetij« so v Portorožu razglasili zmagovalce sedmega tekmovanja Ecotrophelia. Tekmovanje razpisuje GZS – Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij, odprto pa je za vse študente znanstvenih in/ali komercialnih smeri na slovenskih višješolskih izobraževalnih ...

Izključno lokalna hrana se vrača na slovenske tržnice

Polne police lokalnih slovenskih dobrot, čile mladenke v narodnih nošah, neutrudni mladi harmonikar in zvedavo brenčanje vedno novih zainteresiranih kupcev – prva Tržnica pri Jurmanu se je že na samem začetku izkazala za na Fužinah toplo sprejet projekt. Učenci novomeškega ...

Najboljši podjetniki v kmetijstvu se predstavijo

Agrobiznis je spletni portal pod okriljem časopisa Finance, katerega namen je spodbujanje podjetništva in inovativnosti na področju prehranske samooskrbe. S svojimi zanimivimi in podrobnimi predstavitvami bralce seznanja s pozitivnimi zgodbami s področja slovenskega kmetijstva, čebelarstva, živinoreje in vinarstva. Na ta ...

Recimo odločen »ne« potrati hrane!

Na enem koncu sveta proseče očke in vdrti trebuhi ničesar krivih otrok, na drugem epidemija debelosti in obenem neodgovornega ravnanja s hrano. Po zadnjih zanesljivih in uradno sprejetih podatkih se na globalni ravni vsako leto zavrže kar tretjina vse pridelane hrane, ...

Gojkov gaj na strehi

Že od daleč je jasno, da je velika stanovanjska hiša na Kraški ulici v ljubljanski Koleziji nekaj posebnega. S tem ne mislimo samo zeleno lesketajočega se gaja na strehi, temveč gre tudi za splošni vtis v zelenilo ovite začarane vile, ...

Znanje kot porok za bolj okusen in zdrav sir

Zakaj so se mali sirarji sploh odločili ustanoviti svoje društvo? Malo iz entuziazma, malo pa tudi iz gole potrebe. Čisto na začetku, bilo je leta 1998, je stopilo skupaj par zgodnjih pionirjev na področju sirarstva, ker so vedeli, da bodo ...

‘Podvig peščice zanesenjakov, ki niso nikoli rekli ne’

Dobrodošli v mestu tisočerih dobrot,« je obiskovalce v svojem mestu pozdravil župan Miran Senčar in s to krilatico ni prav nič pretiraval. Na tradicionalni prireditvi Dobrote slovenskih kmetij, ki so jo na Ptuju priredili že šestindvajsetič zapored, so pridelovalci letos ...

En glasen »Hvala!« za tihe heroje

Če samo za nekaj hipov napnemo možgane, se nas večina gotovo lahko spomni koga v svoji družini, soseski ali širši skupnosti, ki je glede prehrane sijajen zgled. Morda mu v manj kot idealnih pogojih že leta uspeva prekrasna zelenjava iz ...

Ambasadorji naših prababic

Politika, se radi pridušamo, je pogosto ena sama velika kuhinja – a v Washingtonu gotovo še niso bili deležni take, kot se jim je predstavila te dni ob obisku imenitnega projekta Kuhnapato! Po tem, ko je na nedavnem državnem finalu ...

Ofenziva na lokalno kakovost

Brez posebnega vrstnega reda začenjamo projekt Naučimo se postati samooskrbni, s katerim je sklenil Institut za promocijo varstva okolja v živo ponazoriti, kako lahko vsakdo z iskrico interesa postane vsaj delno samooskrben. V občini Poljčane v Dravinjski dolini je Učni ...

Zdrava zelenjava na ribji pogon

Prihodnost vedno pripada pogumnim in med te nedvomno sodijo predstavniki podjetja Ponika , ki so našo domovino v kratkem času umestili na zemljevid svetovne akvaponike. Kaj akvaponika sploh je? Ta simpatična skovanka označuje inovativen in sonaraven pristop k pridelavi hrane, ...

Spletna oddaja za aktivne državljane

Mlada televizija nas poziva, da ji pomagamo pri snemanju oddaje o lokalni kakovosti! Pri mladi neprofitni televiziji Studio 12 pravijo, da je njihovo osnovno vodilo v svet pošiljati vsebine, ki promovirajo kvaliteto bivanja in posameznikov razvoj. Še posebej jih zanimajo področja ...