Ocvrti bučni cvetovi – recept | Buče, Bučke | Recepti
Posegamo po naši lokalni hrani. Podpiramo naše lokalne pridelovalce, predelovalce, gospodarstvo in delovna mesta. O projektu Naša super hrana >
OBVESTILO za sektor sadja o ponovnem začetku plačevanja prispevka za promocijo od 1.1.2022 dalje!  Preberite več >

Ocvrti bučni cvetovi – recept

4/5 - (1 vote)

Sestavine:

20 bučkinih cvetov

100 g jedilnega škroba

80 g ostre moke

1 jajce

2 dl mineralne vode

Sol, poper

Olje za cvrtje

Priprava:

V skodelici zmešamo moko, sol in poper ter z mešanico potresemo bučkine cvetove. Pripravimo škrobno mešanico tako, da škrobu dodamo jajce ter mu postopoma dodajamo mineralno vodo, dokler ne dobimo srednje goste konsistence.

Z moko potresene bučkine cvetove pomakamo v škrobno mešanico in jih zlato rumeno ocvremo v segretem olju.

Bučni cvetovi so okusni tudi kot hladen prigrizek, zato jih ne zavržemo, temveč jih shranimo za pozneje.


Pri nabiranju cvetov moramo biti pozorni, da pobiramo moške cvetove, saj se iz ženskih razvijejo novi plodovi bučk. Znate prepoznati razliko med ženskimi in moškimi bučnimi cvetovi?

 

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen.


Sorodni recepti

Enolončnica z bučkami in suhim kruhom

  • Sestavine1 velika buča ali 2 bučki1 majhna čebula1 rdeča in 1 zelena paprikaskodelica na koščke narezanega starega kruha3 žlice masla z oznako »izbrana kakovost – Slovenija«0,5 l mleka z oznako »izbrana kakovost – Slovenija«150 g večnamenske moke2 žlici sladkorjasol in…

  • Več...

Bučke v omaki – recept

  • Sestavine: 3 mlade bučke 1 manjša čebula 2 stroka česna 150 ml kisle smetane z oznako »izbrana kakovost – Slovenija« Olivno olje Sol in poper Nasekljan svež peteršilj Trdi sir z oznako »izbrana kakovost – Slovenija« Priprava: Bučke operemo in…

  • Več...

Bučni polpeti – recept

  • Bodimo pozorni, da hrane ne zavržemo. Bučni polpeti so okusni tudi hladni, zato jih lahko shranite za pozneje ali si jih pripravite celo kot zdravo malico za v službo.Sestavine:500 g bučk1 manjša čebula2 stroka česna100 g ovsene moke (ali katere…

  • Več...

Bučni kolač – recept

  • Sestavine:170 g bučnega pireja2 jajci2 žlički pecilnega praška1 žlička sode bikarbone200 g rjavega sladkorja250 g moke1 žlička cimeta1/2 žličke muškatnega oreščka1/2 žličke mletih klinčkov200 g sladkorja v prahu1/2 žličke soli1/2 žličke vaniljevega ekstrakta115 g masla Izbrana kakovost Slovenija115 g kremnega…

  • Več...
Vas zanima naša super hrana in aktualno dogajanje v Sloveniji?
Ostani na tekočem