20 bučkinih cvetov
100 g jedilnega škroba
80 g ostre moke
1 jajce
2 dl mineralne vode
Sol, poper
Olje za cvrtje
V skodelici zmešamo moko, sol in poper ter z mešanico potresemo bučkine cvetove. Pripravimo škrobno mešanico tako, da škrobu dodamo jajce ter mu postopoma dodajamo mineralno vodo, dokler ne dobimo srednje goste konsistence.
Z moko potresene bučkine cvetove pomakamo v škrobno mešanico in jih zlato rumeno ocvremo v segretem olju.
Bučni cvetovi so okusni tudi kot hladen prigrizek, zato jih ne zavržemo, temveč jih shranimo za pozneje.
Pri nabiranju cvetov moramo biti pozorni, da pobiramo moške cvetove, saj se iz ženskih razvijejo novi plodovi bučk. Znate prepoznati razliko med ženskimi in moškimi bučnimi cvetovi?
Hrane ne zavrzimoEnolončnica je odlična tudi, če jo zamrznete ali pa jo shranite za naslednji dan.Sestavine1 velika buča ali 2 bučki1 majhna čebula1 rdeča in 1 zelena paprikaskodelica na koščke narezanega starega kruha3 žlice masla z oznako »izbrana kakovost –…
Sestavine: 170 g bučnega pireja 2 jajci 2 žlički pecilnega praška 1 žlička sode bikarbone 200 g rjavega sladkorja 250 g moke 1 žlička cimeta 1/2 žličke muškatnega oreščka 1/2 žličke mletih klinčkov 200 g sladkorja v prahu 1/2 žličke…
Sestavine: 3 mlade bučke 1 manjša čebula 2 stroka česna 150 ml kisle smetane z oznako »izbrana kakovost – Slovenija« Olivno olje Sol in poper Nasekljan svež peteršilj Trdi sir z oznako »izbrana kakovost – Slovenija« Priprava: Bučke operemo in…
Bodimo pozorni, da hrane ne zavržemo. Bučni polpeti so okusni tudi hladni, zato jih lahko shranite za pozneje ali si jih pripravite celo kot zdravo malico za v službo. Sestavine: 500 g bučk 1 manjša čebula 2 stroka česna 100…
