Hruškin tart

1 slika

Uživajte v preprostem in okusnem hruškinem tartu, ki združuje sočne hruške in hrustljavo testo. Ta klasična sladica je popolna za vsako priložnost, saj s svojo sladkobo in nežno sadno aromo navduši vsakega ljubitelja domačih sladic.

Čas priprave

15 minut

Čas kuhanja

35 minut

Skupni čas

50 minut

Zahtevnost

Srednje

Število oseb

Sezona

Jesen

Sestavine:

Testo

165 g moke
30 g sladkorja
30 g mletih mandljev
125 g masla
5 g soli
3 žlice vode

Nadev

90 g stopljenega masla z znakom »izbrana kakovost – Slovenija«
45 g kakava
180 g sladkorja
45 g moke
1 jajce
2 žlički ekstrakta vanilje
sveže hruške z oznako »izbrana kakovost – Slovenija«

Postopek:

Priprava:

Iz svežih, domačih hrušk je mogoče ustvariti izjemen tart, ki prepriča tudi največje sladokusce. V posodi zmešamo 165 g moke, 30 g sladkorja, 30 g mletih mandljev, 125 g masla in 5 g soli ter dobro pregnetemo v homogeno zmes. Dodamo še 3 žlice vode in testo oblikujemo v kepo.

Testo enakomerno razporedimo po pekaču in z vilico na nekaj mestih prepičimo dno. Pečemo 15 minut na 180 °C.

Za pripravo nadeva v posodi zmešamo 90 g stopljenega masla in 45 g kakava ter dobro premešamo. Nato dodamo še 180 g sladkorja, 45 g moke, eno jajce in 2 žlički ekstrakta vanilije ter dobro premešamo.

Olupimo 4 sveže hruške in jih narežemo na rezine. Na pečeno podlago razporedimo nadev in po vrhu razporedimo sveže rezine hrušk. Pečemo 20 minut na 180 °C. Na pečeni tart po vrhu prelijemo nekoliko medu in postrežemo.

Ob nakupu hrušk bodimo pozorni na lokalno poreklo. Hruške, pridelane v bližini, ohranijo obilje vitaminov in mineralov.

Hvala, ker izbirate lokalno hrano

S tem si zagotovite večjo svežino, preverjen izvor in kratke dobavne poti, hkrati pa s svojo izbiro podpirate lokalne kmetije in domače pridelovalce hrane.