Za pripravo mlincev izberite moko, izdelano v Sloveniji. Ponudnike moke najdete tudi na našem Zemljevidu ponudnikov lokalne hrane.
Vse sestavine zmešamo skupaj in iz njih zgnetemo testo. Pokritega pustimo počivati nekaj minut. Nato testo razdelimo na več delov, da ga bo lažje razvaljati. Vsak del razvaljamo na debelino približno 2 milimetra. Testo odlagamo na peki papir in pustimo pol ure počivati, da se nekoliko posuši.
Nato testo pečemo na 190 stopinjah, dokler ne postane trdo in hrustljavo. Suhe mlince nalomimo na večje kose in jih shranimo v vrečko.
Mlince pripravimo tako, da zavremo osoljeno vodo, jih potopimo vanjo, ugasnemo ogenj ter pustimo 5 minut, da se napijejo vode in priplavajo na površje. Odcedimo in zabelimo po okusu.
Sestavine:Sestavine za mesne kroglice:800 gramov mletega govejega mesa »izbrana kakovost – Slovenija«150 gramov kruha100 ml mleka2 jajci1 čebula1 čajna žlička česna v prahu3 žlice naribanega parmezana1 čajna žlička soli1/3 čajne žličke popra, sladke paprike, peteršilja1 čajna žlička paradižnikovega koncentrata1 čajna…
Sestavine: 500 ml mleka 4 polne žlice riževega zdroba 1 polna žlica medu cimet po okusu 3–4 žlice jabolčne čežane na porcijo 1/2 svežega jabolka na porcijo Postopek: Mleku dodamo med in počakamo do točke pred vretjem. Takrat med rednim…
Jagode haskap pri lokalnih ponudnikihJagode haskap uspevajo po vsej Sloveniji. Poglejte zemljevid ponudnikov jagod haskap v svoji bližini.Sestavine:1 kg jagod haskap500 g sladkorja1 limona (sok in naribana lupinica)1 vrečka želirnega sredstva (npr. pektin)Postopek:Jagode haskap temeljito operemo in odstranimo morebitne nečistoče.…
Hrane ne mečemo v smetiČe skuhate preveč, lahko njoke shranite in jed kasneje pogrejete ter jo pojeste kot malico.Sestavine:Njoki:400 g koruznega zdroba150 g koruzne mokepol žličke soli4 žlice oljčnega olja800 ml vode1 jajceDodatek:šop divjih ali gojenih zelenih špargljev2 stroka česnaoljčno…
