Beljakove kepe v vaniljevi omaki
Čas priprave
10 minut
Čas kuhanja
15 minut
Skupni čas
25 minut
Zahtevnost
Preprosto
Število oseb
2
Sezona
Vsi letni časi
Sestavine:
- 4 jajca
- 100 g sladkorja
- 500 g sladke smetane z znakom »izbrana kakovost – Slovenija«
- 500 g mleka z znakom »izbrana kakovost – Slovenija«
- strok vanilije
- 20 g jedilnega škroba
- 1 žlica medu
- 1 žlica mletih orehov
Postopek:
Štiri beljake zmešamo v sneg in postopno dodajamo del pripravljenega sladkorja, 60 gramov. V večji ponvi segrejemo sladko smetano, mleko in vaniljo. V pripravljeno zmes z žlico polagamo beljakov sneg tako, da čimbolj obdrži obliko žličnika. Žličnike na nežnem ognju kuhamo po 3 minute na vsaki strani. Nato jih previdno prestavimo na krožnik.
Preostanek zmesi precedimo v drugo posodo, kjer smo zmešali 4 rumenjake, preostanek sladkorja (40 gramov) in jedilni škrob. Počasi ob mešanju z metlico grejemo, da se zgosti v kremo.
Postrežemo v manjših posodicah. Najprej v posodice nalijemo kremo, vanjo položimo po dva žličnika in okrasimo z medom in mletimi orehi.
Hvala, ker izbirate lokalno hrano
S tem si zagotovite večjo svežino, preverjen izvor in kratke dobavne poti, hkrati pa s svojo izbiro podpirate lokalne kmetije in domače pridelovalce hrane.
Skenirajte QR kodo za dostop do Zemljevida ponudnikov lokalne hrane.
Priročni nasveti in zanimivosti
Priročen nasvet
01
Hitra in preprosta priprava
Za odlične beljakove kepe v vaniljevi omaki potrebujete le malo sestavin, med njimi tudi kakovostno slovensko mleko in smetano z znakom izbrana kakovost – Slovenija.
Delite recept
Natisnite recept
Recept vsebuje lokalne proizvode
Zaščitena geografska označba
