Ajdnek – recept

Ajdnek – recept 30.3.2018
  • Čas priprave:2 uri
  • Zahtevnost:
    • #
    • #
    • #

Testo:

  • 0,5 kg ajdove moke
  • 0,3 kg pšenične moke
  • 7 dl vrele vode
  • sol
  • Za kvasec: 6 dag kvasa, 1 žlička sladkorja, 4 žlice toplega mleka

Nadev:

  • 0,5 kg mletih orehov
  • 2,5 – 3 dl medu
  • 5 dl mlačnega mleka za preliv
  • sladkor v prahu za posip

Priprava:

  1. Ajdovo moko poparimo s slanim kropom, premešamo in ohlajeni masi dodamo pšenično moko, kvasec in sol.
  2. Zamesimo rahlo testo.
  3. Medtem orehe zmešamo z mlačnim medom.
  4. V namaščen pekač vlijemo tretjino testa, pokapljamo z orehi in to ponovimo še dvakrat.
  5. Na vrhu naj ostane testo, ki ga prelijemo z mlekom.
  6. Vse skupaj pustimo vzhajati 20 minut, nekajkrat na rahlo prebodemo in pečemo v pečici na 180 stopinjah približno 40 minut.
  7. Pečenega posujemo s sladkorjem v prahu.

Vir: www.kuhnapato.si

Ajdnek – recept
5 (100%) št. ocen: 1


Sorodni recepti

Jabolčne rožice z listnatim testom in skutno kremo

  • Sestavine: 4 lepa jabolka Izbrane kakovosti (Idared, Jonagold ali Majda) 200 g listnatega testa 100 g skute 1 zavojček vanilijevega sladkorja 1 jajce sok pol limone 2-3 žlice sladkorja 1 žlica stopljenega masla noževa konica cimeta maslo Postopek: Pečico segrejemo…

  • Več...

Vanilijevi gumbki – recept

  • Sestavine: 250 g masla Izbrana kakovost Slovenija 250 g moke 80 g sladkorja v prahu 2 vrečki vanilijevega sladkorja 3 vrečke vanilijevega pudinga Priprava: V skledo presejemo moko in puding iz vrečke ter premešamo. Dodamo zmehčano maslo, sladkor v prahu in…

  • Več...

Piškoti iz ovsenih kosmičev – recept

  • Sestavine: 75 g masla Izbrana kakovost Slovenija 125 g ovsenih kosmičev 75 g sladkorja 1 jajce 3 – 5 kapelj esence mandlja ali vanilije 50 g moke 3 g pecilnega praška (1 zvrhana žlička) Priprava: V ponvi razpustimo maslo in med…

  • Več...
Vas zanima naša super hrana in aktualno dogajanje v Sloveniji?
Ostani na tekočem