Skuta

1 slika

Doma pripravljena ali tako imenovana domača skuta vas bo navdušila s polnim okusom, dodatna prednost pa je, da v njej ne bo nobenih dodatkov, ojačevalcev okusa ali sladkorjev.

Čas priprave

4 ure

Čas kuhanja

30 minut

Skupni čas

4 ure 30 minut

Zahtevnost

Preprosto

Število oseb

Sezona

Vsi letni časi

Sestavine:

2 l nehomogeniziranega kravjega mleka z oznako »izbrana kakovost – Slovenija«
0,5 dl domačega jabolčnega kisa

Postopek:

Nehomogenizirano polnomastno mleko začnete kuhati ter neposredno pred vretjem vanj počasi vlijete jabolčni kis. Čim prej ugasnete ogenj (pred vretjem) ter mešate. Mleko se začne počasi sprijemati v grudice, na vrhu pa ostane mlečna voda.

Skuta - kuhanje mleka — Skuta – Zakuhamo mleko in dodamo jabolčni kis

Na sobni temperaturi pustite počivati približno 4 ure, nato dobro precedite s cedilom ali gazo in skuto pretlačite. Pred postrežbo lahko skuti za še bolj osvežilen okus dodate sveže sadje.

Hvala, ker izbirate lokalno hrano

S tem si zagotovite večjo svežino, preverjen izvor in kratke dobavne poti, hkrati pa s svojo izbiro podpirate lokalne kmetije in domače pridelovalce hrane.

Skenirajte QR kodo za dostop do Zemljevida ponudnikov lokalne hrane.

Qr koda za zemljevid

Priročni nasveti in zanimivosti

Priročen nasvet

Pripravite skuto iz slovenskega mleka

Bodite pozorni, da za pripravo domače skute uporabite nehomogenizirano polnomastno slovensko mleko z oznako »izbrana kakovost – Slovenija«, ki vam zagotavlja 100‑odstotno slovensko poreklo.

Izbrana kakovost – Slovenija