Posegamo po naši lokalni hrani. Podpiramo naše lokalne pridelovalce, predelovalce, gospodarstvo in delovna mesta. O projektu Naša super hrana >
Izdaja odločb za plačilo prispevka za promocijo v sektorju sadja za leto 2020.  Preberite več >

Božanska borovničeva pita – recept

Borovničeva pita 2.7.2020

Sestavine:

Testo:

  • 400 g ostre moke
  • 120 g sladkorja
  • 160 g masla Izbrana kakovost – Slovenija
  • 2 jajci (manjši)
  • 1 vaniljev sladkor
  • naribana limonina lupinica 1/2 limone
  • ščep soli

Borovničev nadev:

  • 550 g svežih borovnic (lahko tudi zmrznjene)
  • 100 g sladkorja
  • sok 1 manjše limone
  • naribana limonina lupinica 1/2 limone
  • 60 g koruznega škroba (Gustin)

Priprava:

V posodo stresemo vse sestavine za testo in ga z rokami zgnetemo. Pripravimo eno večjo kepo za podlago pite in eno manjšo za izdelavo mreže na vrhu pite, ki jo shranimo na hladno.

Večjo kepo razpotegnemo po dnu pekača, ki ga predhodno namastimo.

Lotimo se priprave borovničevega nadeva, kjer priporočamo uporabo svežih borovnic, izjemoma zmrznjenih. Borovnice segrevamo na ponvi in jim dodamo sok limone, limonino lupinico, sladkor in koruzni škrob. Vse sestavine mešamo, da se enakomerno porazdelijo.

Borovničev nadev enakomerno porazdelimo čez testo za pite.

Nato iz male kepe testa naredimo trakce in jih v obliki mreže polagamo po vrhu pite.

Borovničevo pito pečemo 45 minut v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj Celzija. Pečeno pito nekaj ur pustimo, da se popolnoma ohladi.

Dodaj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen.


Sorodni recepti

Domača jabolčna pita – recept

  • Sestavine Testo: 350  gramov moke pol pecilnega praška 1 vanili sladkor 120 gramov sladkorja v prahu 150 gramov masla izbrana kakovost Slovenija 2 rumenjaka 4 žlice kisle smetane izbrana kakovost Slovenija Moko in pecilni prašek presejemo, dodamo zmehčano maslo, sladkor…

  • Več...

Marelična marmelada z manj sladkorja – recept

  • Sestavine: 1,5 kg izkoščičenih marelic sok polovice limone 400 g sladkorja 4 žlice ruma ščepec cimeta v prahu Priprava: Dovolj zrele marelice izkoščičimo in jih drobno narežemo. Stresemo jih v široko posodo, jih potresemo s sladkorjem ter pustimo stati čez…

  • Več...

Slasten jagodni kolač – recept

    • #
    • #
    • #
  • Sestavine za kolač15 večjih ekoloških jagod250 g masla (iz hladilnika)2 žlici stopljenega masla (za pekač)100 g sladkorja5 jajc (iz hladilnika)400 g mokeščepec soli1/2 žličke sode bikarbonevrečka vaniljevega sladkorja150 ml sladke smetane100 ml bezgovega sirupa (po želji lahko tudi katerega drugega)1…

  • Več...

Slivovi cmoki po babičinem receptu - recept

  • Čas priprave: 90 min
    • #
    • #
    • #
  • Sestavine:Za krompirjevo testo:500 gramov krompirja150 gramov moke (polovica ostre, polovica mehke)30 gramov masla ali margarine1 jajceščepec solimalo naribanega muškatnega oreščkaZa nadev:12 čvrstih, manjših slivZa posip:100 gramov sladkorja100 gramov drobtin60 gramov masla izbrana kakovost Slovenijacimet po okusuPriprava:Krompir skuhajte, ga olupite in…

  • Več...
Vas zanima naša super hrana in aktualno dogajanje v Sloveniji?
Ostani na tekočem