Počasi pečena govedina v pečici z zelenjavo – video recept
Čas priprave
10 minut
Čas kuhanja
4 ure
Skupni čas
4 ure 10 minut
Zahtevnost
Preprosto
Število oseb
4
Sezona
Vsi letni časi
Sestavine:
- 1 kg govejih pleč z znakom »izbrana kakovost – Slovenija«
- 2 žlici olja
- 2 korenja
- 1 čebula
- 300 g gomoljne zelene
- 8 češnjevih paradižnikov
- 100 ml belega vina
- 350 ml jušne osnove
Postopek:
Goveje pleče popramo in solimo ter položimo v posodo z oljem in na vsaki strani pečemo 8 do 10 minut. Nato dodamo korenje, čebulo, zeleno in češnjeve paradižnike, po okusu pa lahko dodamo tudi druga zelišča (lovor, peteršilj).
Vse skupaj premešamo, dodamo belo vino ter jušno osnovo in posodo prekrijemo s pokrovom. V vnaprej ogreti pečici pečemo 3–4 ure pri 160 °C.
Meso narežemo in že je pripravljeno za postrežbo.
Hvala, ker izbirate lokalno hrano
S tem si zagotovite večjo svežino, preverjen izvor in kratke dobavne poti, hkrati pa s svojo izbiro podpirate lokalne kmetije in domače pridelovalce hrane.
Skenirajte QR kodo za dostop do Zemljevida ponudnikov lokalne hrane.
Priročni nasveti in zanimivosti
Priročen nasvet
01
Skrbno izberite kakovostno goveje meso
Uživajte v slovenskem govejem mesu z oznako izbrana kakovost – Slovenija, ki jamči višjo kakovost ter je pridelano in predelano v Sloveniji.
Čeprav se govedina v pečici peče počasi, je ta recept vseeno odličen, zahteva pa tudi zelo malo predpriprave.
Delite recept
Natisnite recept
