Vanilijevi gumbki

1 slika

Vanilijevi gumbki so ena tistih prazničnih sladkih klasik, ki nas s svojo nežnostjo in toplim vonjem takoj osvojijo. Njihova krhka tekstura in prefinjen okus vanilije sta kot nalašč za trenutke ob čaju ali kavi. Čeprav so preprosti za pripravo, v sebi skrivajo čarobnost in domačnost, ki vedno znova razveseli.

Čas priprave

20 minut

Čas kuhanja

9 minut

Skupni čas

29 minut

Zahtevnost

Preprosto

Število oseb

Sezona

Vsi letni časi

Sestavine:

250 g masla z znakom »izbrana kakovost Slovenija«
250 g moke z znakom »izbrana kakovost Slovenija«
2 vrečki vaniljevega sladkorja
80 g sladkorja v prahu
3 vrečke vaniljevega pudinga

Postopek:

V skledo presejemo moko in puding iz vrečke ter premešamo. Dodamo zmehčano maslo, sladkor v prahu in vaniljev sladkor ter dobro zgnetemo.

Testo oblikujemo v poljubno debele rolice, ki jih zavijemo v prosojno folijo za kuhanje in odložimo v hladen prostor ali hladilnik za vsaj pol ure.

Ohlajene odvijemo iz folije in z nožem narežemo 3–5 milimetrske kolobarje, ki jih polagamo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem.

S konico pletilke ali kitajsko palčko v kolobarje vtisnemo po dve ali štiri gumbnice ter rob gumbka in pečemo 9 minut pri 190 stopinjah.

Piškoti bodo med peko ohranili svojo prvotno obliko.

Če želimo rjave gumbe lahko v testo vgnetemo tudi dve žlici kakava.

Hvala, ker izbirate lokalno hrano

S tem si zagotovite večjo svežino, preverjen izvor in kratke dobavne poti, hkrati pa s svojo izbiro podpirate lokalne kmetije in domače pridelovalce hrane.