Raguške

1 slika

Zlatorumene, mehke in rahlo hrustljave raguške so prava topla poslastica, ki s svojim bogatim okusom pričarajo domačnost na krožniku.

Avtor recepta: projekt Kuhnapato

Čas priprave

20 minut

Čas kuhanja

20 minut

Skupni čas

40 minut

Zahtevnost

Preprosto

Število oseb

Sezona

Vsi letni časi

Sestavine:

Testo

30 dag moke
2 rumenjaka
žlica olja
pol kocke kvasa
1,5 dl mleka z znakom »izbrana kakovost – Slovenija«
sol, limonina lupinica, žlica sladkorja

Nadev

10 dag mletih orehov
2 žlici medu
1 žlica sladkorja
limonina lupinica
0,5 dl vročega mleka
sneg 2 beljakov
1 jajce za premaz

Postopek:

Iz sestavin za testo zamesimo voljno maso, ki naj počiva 20 minut. Med tem pripravimo nadev, ki naj se dobro sprime in okusi naj se premešajo.

Testo razvaljamo za nekaj mm na debelo, ga razrežemo na kvadratke in nanje položimo maso.

Raguške oblikujemo tako, da bo vsaka imela 4 grebene. Premažemo jih z razžvrkljanim jajcem in pečemo v pečici na 160 stopinj Celzija približno 20 minut.

Hvala, ker izbirate lokalno hrano

S tem si zagotovite večjo svežino, preverjen izvor in kratke dobavne poti, hkrati pa s svojo izbiro podpirate lokalne kmetije in domače pridelovalce hrane.