Kruhov narastek z jabolki in orehi – recept

Sestavine:

• 600 g jabolk
• 100 g regratovega ali hojevega medu
• 5 dag mletih orehov
• sok 1 limone
• 350 g belega kruha
• 2,5 dl sladke smetane
• sol, cimet

Vse sestavine so ekološke.

Priprava:

1. Jabolka olupimo in narežemo na tanke rezine.
2. Zmešamo jih z medom, cimetom in limoninim sokom ter ščepcem soli.
3. Kruh narežemo na kocke.
4. V posodici zmešamo sladko smetano, lahko dodamo tudi malo mleka ali skute, in jajci.
5. Pekač obložimo s peki papirjem.
6. Dno pekača obložimo s plastjo kruha, ki smo ga predhodno namočili z mešanico sladke smetane in jajc.
7. Nato damo plast jabolk in posujemo z mletimi orehi.
8. Nadaljujemo s kruhom, nato zopet z jabolki. To delamo toliko časa, da porabimo vse sestavine. Če nam ostane smetanov preliv, z njim prelijemo vrhnjo plast.
9. Pečemo 40 minut pri 180 stopinjah, oziroma do zlato rjave barve.
10. Še toplo pokapljamo z medom.