Nacionalna shema

Evropska shema

Bučni polpeti

Bučni polpeti so odlična ideja za lahko kosilo ali okusno prilogo, ki jo pripravimo iz preprostih sestavin in sezonske buče. Hrustljavi zunaj, mehki znotraj in še posebej slastni, če jih postrežemo z žlico domačega jogurta.

Čas priprave

10 minut

Čas kuhanja

15 minut

Skupni čas

25 minut

Zahtevnost

Preprosto

Število oseb

4

Sezona

Poletje

Sestavine:

  • 500 g bučk
  • 1 manjša čebula
  • 2 stroka česna
  • 100 g ovsene moke (ali katere druge moke)
  • 2 jajci
  • 0,5 žličke mlete rdeče paprike
  • 1 žlica olivnega olja
  • sol in poper
  • olje za pečenje

Postopek:

Bučke naribamo in posolimo ter pustimo počivati nekaj minut, da izpustijo odvečno vodo. Pred uporabo jih dobro odcedimo s pomočjo gaze ali cedila. Čebulo in česen nasekljamo na majhne koščke ter na ponvi na hitro prepražimo. V manjši skledi zmešamo moko, poper, sol in začimbe. Odcejenim bučkam dodamo dve jajci in olivno olje ter premešamo, nato pa začnemo postopoma dodajati zmes moke. Ves čas mešamo, da ne nastanejo grudice. Če je masa preveč mokra, lahko dodate še več moke.

Omočimo si roke in iz mase oblikujemo polpet, ki ga prepražimo na segreti ponvi, premazani z oljem za pečenje. Pečemo lahko več polpetov naenkrat. Med peko bodimo pozorni, da se ne prismodijo, zato jih večkrat obrnimo. Ker je masa precej vlažna, pečemo na majhnem do srednjem ognju vsaj 5 minut.

Delite recept

Natisnite recept

Mnenja in ocene

5

(1 ocene)

"*" indicates required fields

S koliko zvezdicami bi ocenili recept?*
This field is hidden when viewing the form
This field is hidden when viewing the form

Vasja

Jul 2025

Slastno!

Recept vsebuje lokalne proizvode
jajca_izpod_kamniskih

Zaščitena geografska označba

zaščitena geografska označba

Poiščite ponudnike lokalne hrane!

Vsak teden svež recept v tvojem nabiralniku. Sestavine iz Slovenije, priprava brez kompliciranja.

Trenutno prebirate portal …

Naša super hrana!

Nacionalni projekt »Naša super hrana« je skupni projekt države ter sektorjev, namenjen promociji lokalno pridelane in predelane hrane.

Bogat nabor izobraževalnih vsebin

Z izobraževalnimi vsebinami in nasveti spodbujamo poseganje po lokalno pridelani hrani ter opozarjamo na odgovorno ravnanje s hrano.

Sheme kakovosti

Izbrana kakovostekoloski-2zaščitena označba poreklazaščitena geografska označbazajamčena tradicionalna posebnostLogotip_Integrirana-pridelavaVišja kakovost logotip

O lokalni hrani

chickenIkona mlekoIkona-ribeIkona-sadjeIkona-zelenjavaIkona-zito