3 mlade bučke
1 manjša čebula
2 stroka česna
150 ml kisle smetane z oznako »izbrana kakovost – Slovenija«
Olivno olje
Sol in poper
Nasekljan svež peteršilj
Trdi sir z oznako »izbrana kakovost – Slovenija«
Bučke operemo in narežemo na tanjše kolobarje. Posolimo jih in pustimo počivati 5 minut. Pred uporabo jih ožamemo.
Nasekljamo čebulo in česen. V ponvi segrejemo olivno olje ter na njem prepražimo čebulo. Dodamo bučke in jih nekaj časa pražimo. Nato dodamo še česen ter solimo in popramo po okusu. Če je potrebno, bučkam dodamo pol kozarca vode, da se lepše kuhajo. Tik pred koncem priprave vmešamo kislo smetano. Potresemo s svežim peteršiljem in naribamo trdi sir.
Hrane ne zavrzimoEnolončnica je odlična tudi, če jo zamrznete ali pa jo shranite za naslednji dan.Sestavine1 velika buča ali 2 bučki1 majhna čebula1 rdeča in 1 zelena paprikaskodelica na koščke narezanega starega kruha3 žlice masla z oznako »izbrana kakovost –…
Bodimo pozorni, da hrane ne zavržemo. Bučni polpeti so okusni tudi hladni, zato jih lahko shranite za pozneje ali si jih pripravite celo kot zdravo malico za v službo. Sestavine: 500 g bučk 1 manjša čebula 2 stroka česna 100…
Sestavine: 20 bučkinih cvetov 100 g jedilnega škroba 80 g ostre moke 1 jajce 2 dl mineralne vode Sol, poper Olje za cvrtje Priprava: V skodelici zmešamo moko, sol in poper ter z mešanico potresemo bučkine cvetove. Pripravimo škrobno mešanico…
