Domov Recepti Juhe Brokolijeva juha s sirom – video recept

Brokolijeva juha s sirom – video recept

1 slika

Ko si zaželimo nekaj toplega, lahkega in hranljivega, je brokolijeva juha odlična izbira. Njena živo zelena barva in nežen okus prijetno pogrejeta telo in duha, pa tudi priprava je povsem preprosta.

Čas priprave

20 minut

Čas kuhanja

20 minut

Skupni čas

40 minut

Zahtevnost

Preprosto

Število oseb

Sezona

Zima

Sestavine:

30 g masla
čebula
2 stroka česna
1 žlica bele moke
500 ml mleka
200 ml vode
1 žlička gorčice
0,5 žličke muškatnega oreha
250 g brokolija
80 g sira Tolminc

Postopek:

Na maslu nežno pražimo čebulo in česen približno 20 minut. Dodamo moko ter vse skupaj premešamo in kuhamo 2 do 3 minute. Prilijemo mleko in vodo ter vse skupaj kuhamo do vretja. Ko zavre, primešamo še brokoli, sol, poper, muškatni oreh in gorčico in kuhamo še 15 minut.

Juho s paličnim mešalnikom zmešamo. Med mešanjem dodajamo koščke sira. Po želji lahko juho postrežemo s kislo smetano.

Hvala, ker izbirate lokalno hrano

S tem si zagotovite večjo svežino, preverjen izvor in kratke dobavne poti, hkrati pa s svojo izbiro podpirate lokalne kmetije in domače pridelovalce hrane.