Posegamo po naši lokalni hrani. Podpiramo naše lokalne pridelovalce, predelovalce, gospodarstvo in delovna mesta. O projektu Naša super hrana >
Obvestilo za zbirni obračun prispevka - aplikacija EZPP.  Preberite več >

Martinova račka – recept

Pečena raca na krožniku 11.11.2020

Sestavine:

  • raca iz domače reje, težka 2–3 kg
  • 2 jabolki (z oznako »izbrana kakovost – Slovenija«)
  • sol

Priprava:

Domačo raco očistimo, jo dobro nasolimo in pustimo čez noč v hladilniku. Pred pečenjem trebušni del napolnimo z narezanima jabolkoma. Pečico segrejemo na 180 °C in račko pečemo dve uri in pol. Med peko jo večkrat obrnemo in polivamo z maščobo, ki se izloči med peko.

Pečeno račko postrežemo skupaj z mlinci in dušenim rdečim zeljem.

Dodaj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen.


Sorodni recepti

Jagnječja krača s fižolom in paradižnikom

  • Sestavine:1,5 kg jagnječje krače35 dag namočenega belega fižola v zrnju25 dag čebule35 dag stročjega fižola1 žlica sesekljanega svežega rožmarina1 žlica sesekljanega svežega timijana ali materine dušice ali ožepkapol dcl oljčnega olja85 dag paradižnikovih pelatov iz pločevinke3 stroki česnasol, sveže zmlet…

  • Več...

Goveji steak v vinski omaki - video recept

  • https://www.youtube.com/watch?v=S2BK8g-I5kU Okusen goveji steak je pripravljen zelo hitro, pa tudi zelo okusen je. Da bo kosilo ali večerja pravo doživetje, ga pripravite z vinsko omako. Namig: kakovostno slovensko goveje meso nosi znak izbrana kakovost – Slovenija, steak pa boste spekli…

  • Več...

Počasi pečena govedina v pečici z zelenjavo - video recept

  • Čas priprave: 50 min
    • #
    • #
    • #
  • https://www.youtube.com/watch?v=N0dQBFVft_g Čeprav se govedina v pečici peče počasi, je ta recept vseeno odličen, zahteva pa tudi zelo malo predpriprave. Izberite najljubšo prilogo in uživajte v slovenskem govejem mesu izbrana kakovost – Slovenija! Sestavine (za štiri osebe): 1 kg govejih pleč…

  • Več...

Pečeni puranji zrezki z grahom in krompirjem - video recept

  • Čas priprave: 40 min
    • #
    • #
    • #
  • https://www.youtube.com/watch?v=DsiqUYfrHVY Pečeni puranji zrezki izbrane kakovosti z grahom so odlična ideja za hitro kosilo.Zraven se bo odlično prilegel pečen krompirček, pa tudi katera druga od priljubljenih prilog, recimo riž ali testenine.Sestavine (za 3 osebe):400 g puranjih zrezkov izbrana kakovost –…

  • Več...
Vas zanima naša super hrana in aktualno dogajanje v Sloveniji?
Ostani na tekočem