Domov Recepti Glavne jedi Lazanja z bučo, bučnicami in ohrovtom

Lazanja z bučo, bučnicami in ohrovtom

1 slika

Lazanja z bučo, bučnicami in ohrovtom je okusna, hranljiva in barvita različica priljubljene jedi, ki na mizo prinese svežino in domačnost. Odlična izbira za družinsko kosilo ali pogostitev, kjer želite postreči nekaj drugačnega, a še vedno domačega.

Lazanja z bučo, bučnicami in ohrovtom - video recept

Čas priprave

30 minut

Čas kuhanja

1 ura 10 minut

Skupni čas

1 ura 40 minut

Zahtevnost

Srednje

Število oseb

Sezona

Vsi letni časi

Sestavine:

500 g buče
1 žlica oljčnega olja
300 g kisle smetane z znakom »izbrana kakovost – Slovenija«
25 g masla z znakom »izbrana kakovost – Slovenija«
100 ml mleka z znakom »izbrana kakovost – Slovenija«
40 g moke
2 jajci
25 g bučnic
100 g poltrdega sira
6 listov ohrovta
200 g testenin za lazanjo
origano
sol in poper
muškatni orešček

Postopek:

Bučo narežemo na kocke, ki jih solimo, popramo in potresemo z origanom (1/4 žličke) ter prelijemo z žlico oljčnega olja. V ognjevarni posodi pečemo pol ure v ogreti pečici pri 200 °C.

Medtem v drugi posodi zmešamo mleko, kislo smetano, jajce, maslo ter belo moko, kar začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom.

Po navodilih pripravimo testenine za lazanjo in njimi prekrijemo dno pekača. Naslednjo plast sestavimo iz dveh listov ohrovta ter tretjino pripravljenih buče in bučnic. To prelijemo z mešanico mleka, kisle smetane, jajca, masla in bele moke in nanje posujemo s četrtino naribanega sira. Postopek ponovimo trikrat, zadnjo plast pa sestavimo iz testenin za lazanjo, mešanico mleka, kisle smetane, jajca, masla in bele moke ter preostalo četrtino naribanega sira.

Lazanjo 40 minut pečemo v pečici pri 200 °C.

Hvala, ker izbirate lokalno hrano

S tem si zagotovite večjo svežino, preverjen izvor in kratke dobavne poti, hkrati pa s svojo izbiro podpirate lokalne kmetije in domače pridelovalce hrane.