Kostanjeva torta s čokolado brez peke
Čas priprave
1 ura
Čas kuhanja
15 minut
Skupni čas
1 ura 15 minut
Zahtevnost
Preprosto
Število oseb
6
Sezona
Jesen
Sestavine:
- 900 g olupljenega, kuhanega ali pečenega kostanja
- 160 g sladkorja
- 2 žlici ruma
- 440 g čokolade za kuhanje
- 220 g masla »izbrana kakovost – Slovenija«
Postopek:
S paličnim mešalnikom ali sekljalnikom pretlačimo hladen, že pečen ali kuhan kostanj in dodamo stopljeno maslo. Čokolado zmehčamo nad paro in sicer v večji posodi z vodo prekrijemo dno in jo zavremo. Na večjo posodo položimo manjšo posodo s čokolado. Para iz večje posode bo zmehčala čokolado, ki jo nato dodamo kostanju in maslu. Dobro premešamo in dodamo rum.
Maso z rokami temeljito pregnetemo in preložimo v model (pekač), kjer jo dobro potlačimo. Posodo postavimo na hladno ali v hladilnik za nekaj ur. Postrežemo.
Hvala, ker izbirate lokalno hrano
S tem si zagotovite večjo svežino, preverjen izvor in kratke dobavne poti, hkrati pa s svojo izbiro podpirate lokalne kmetije in domače pridelovalce hrane.
Skenirajte QR kodo za dostop do Zemljevida ponudnikov lokalne hrane.
Delite recept
Natisnite recept
