Izbrana kakovost – Slovenija
Z znakom »izbrana kakovost – Slovenija« so označeni pridelki in izdelki, ki so pridelani in predelani v Sloveniji, so višje kakovosti ter so deležni dodatnih, strožjih kontrol. Znak »izbrana kakovost – Slovenija« najdete na govejem in perutninskem mesu in mesnih pripravkih, mleku in mlečnih izdelkih, sadju in proizvodih iz sadja ter žitu in žitnih proizvodih.
Višja kakovost je zagotovljena z uporabo kratkih transportnih poti in omejenim časom prevoza, z visokokakovostno krmo ter izpolnjevanjem posebnih zahtev za zdravstveno varstvo živali. Prav tako se kakovost zagotavlja skozi postopke predelave in z rednim nadzorom v obratih pridelovalcev in predelovalcev, ki ga izvajajo neodvisni certifikacijski organi.
Ste pridelovalec ali predelovalec?
Kot pridelovalec oziroma predelovalec lahko vstopite v shemo »izbrana kakovost« za vse tiste proizvode, za katere so potrjene specifikacije.
Zakaj izbrati izdelke z znakom »izbrana kakovost – Slovenija«?
- Zagotovljeni kakovost in sledljivost
Izdelki z znakom »izbrana kakovost – Slovenija« so 100 % pridelani in predelani v Sloveniji pod strogimi standardi kakovosti z zagotovljeno sledljivostjo. - Kratke transportne poti
Nakup izdelkov z znakom »izbrana kakovost – Slovenija« zagotavlja, da hrana prepotuje minimalno razdaljo od pridelovalca do vaše mize, kar ohranja svežino in hranilno vrednost ter zmanjšuje okoljski vpliv. - Neodvisen nadzor kakovosti
Vsi izdelki z znakom »izbrana kakovost – Slovenija« so redno in strogo preverjani s strani neodvisnih certifikacijskih organov, kar zagotavlja večjo objektivnost in verodostojnost. - Podpora lokalnemu gospodarstvu
Nakupovanje izdelkov z znakom »izbrana kakovost – Slovenija« neposredno podpira slovenske pridelovalce in predelovalce, s čimer prispevate k rasti in razvoju lokalnega gospodarstva. - Spodbujanje inovacij in kakovosti
Vaša izbira spodbuja pridelovalce in predelovalce k nenehnemu izboljševanju praks in k inovacijam, kar pomeni še višjo kakovost izdelkov in večjo pestrost na trgu.
Preberite več o značilnostih prozivodov z znakom »izbrana kakovost – Slovenija«
Pomagajte si z naslednjimi povezavami.
Seznam certificiranih proizvajalcev
Za vsakim znakom »izbrana kakovost – Slovenija« na izdelku stoji veljaven certifikat. Preverite certifikate s pomočjo spletnega iskalnika Evidence shem kakovosti.
Nadzor s strani neodvisnih certifikacijskih organov
Za zagotavljanje skladnosti z vsemi zahtevami, določenimi v specifikaciji, opravljajo reden nadzor neodvisni certifikacijski organi Bureau Veritas, Inštitut za kontrolo in certifikacijo Univerze v Mariboru in Inštitut za kontrolo in certifikacijo v kmetijstvu in gozdarstvu Maribor. Ti obiskujejo naključno izbrane pridelovalce in predelovalce, pa tudi trgovce, če je tako določeno v specifikaciji, in na kraju samem najprej preverijo izvajanje notranjih kontrol, zatem pa izpolnjevanje višjih zahtev proizvodnje, ki so se jim kmetje in predelovalna industrija zavezali.
»Z nakupom perutnine, govedine, mleka in mlečnih izdelkov z zaščitnim znakom »izbrana kakovost – Slovenija« imate zagotovilo, da so na vašem krožniku bolj kakovostne jedi, da ste pripomogli k razvoju slovenskih pridelovalcev in predelovalcev ter k ohranjanju malih slovenskih kmetij in neokrnjenosti naravnega okolja.«
Izsek iz članka:
Povezave in viri
Preberite si veljavne in potrjene specifikacije za shemo »izbrana kakovost« za sektorje mleka, mesa, sadja in žit.
Pomagajte si z iskalnikom.
Nasveti, članki in novice
Moka – od zrna do mize
Naš super kaki
Fige – kako jih porabiti?
Okusi Izbrane kakovosti: kako najboljši chefi izbirajo sestavine
Zbirka Gastronomija Slovenije dr. Janeza Bogataja prejela prestižno mednarodno nagrado
7 načinov predelave mleka
Kako uporabiti različne dele govejega mesa?
