Izbor kakovostne literature na temo (pre)hrane

kolaz-Izbor-kakovostne-literature-na-temo-(pre)hrane

V okviru projekta Kulturni bazar so partnerji iz Pionirske – center za mladinsko književnost in knjižničarstvo in Mestne knjižnice Ljubljana pripravili izbor najboljših otroških in mladinskih knjig ter izbor strokovne literature na temo hrane in prehrane.

V seznam so vključene dobre, zelo dobre in odlične knjige (zlate hruške) iz let 2016, 2017, 2018, in 2019, cilj pa je spodbuditi branje in uporabo kakovostnega leposlovja ter poučne literature pri različnih predmetih oziroma na različnih področjih, tudi v okviru nacionalnega medresorskega projekta Tradicionalni slovenski zajtrk.

Izbor knjig je namenjen starostno različnim skupinam bralcev, od otrok v predbralnem obdobju, šolarjev in mladostnikov, do strokovnih delavcev, staršev in mentorjev branja.

Podrobnejše opise posameznih knjig najdete tukaj >>>

POUČNE KNJIGE

1. Od čebelnjaka do medenjaka, ANGERER, Tatjana. Ilustr. Peter Škerl. Ljubljana: Družina, 1999 (Mavrična knjižnica; 5), 47 str.

2. Od pšenice do potice, ANGERER, Tatjana. Ilustr. Peter Škerl. Ljubljana: Družina, 1998 (Mavrična knjižnica; 1), 16 str.

3. Velika kuharska knjiga za otroke: z recepti za vse letne čase, BERNER, Rotraut Susanne; Cramm, Dagmar von. Prev. Katja Jenčič. Ilustr. Rotraut Susanne Berner. Kranj: Narava, 2015, 141 str.

Velika kuharska knjiga za otroke

4. Pod glogovim drevesom, CONLON-McKenna, Marita. Prev. Franjo Jamnik. Dob pri Domžalah: Miš, 2005 (Zbirka Nekoč), 150 str.

5. Lepotica s pomarančami, GAARDER, Jostein. Prev. Marija Zlatnar Moe. Ljubljana: Vale-Novak, 2005, 150 str.

6. Njami: kuharica za naše male sončke: zdravi, enostavni, hitri in zabavni recepti, GABRIČ, Jerneja. Ilustr. Jerneja Gabrič. Fotogr. Jerneja Gabrič. Ljubljana: Buča, 2014 (Branje na recept), 109 str.

7. Prehranski pojmovnik za mlade, GODINA Golija, Maja. Ilustr. Izar Lunaček. Maribor: Aristej, 2006 (Pojmovniki; 5), 128 str.

Prehranski pojmovnik za mlade

8. JEM zdravo, živim zdravo!: Škrobkov priročnik zdrave prehrane: za starše, babice, dedke, otroke. Ilustr. Chiara Jasna Sepin. Zamisel Peter Ferluga. Sprem. besedilo Marina Trevisan. Sprem. besedilo Mojca Cepuš. Trst: ZTT = EST, 2012, 53 str.

9. Zelišča male čarovnice, KOVAČ, Polonca. Ilustr. Ančka Gošnik Godec. Ljubljana: Mladinska knjiga, 2009 (Velike slikanice), 75 str.

10. Kuhajmo z Drobižki, KRINGS, Antoon. Prev. Polonca Kovač. Ilustr. Antoon Krings. Spr. beseda Chantal Thomas, Bine Volčič. Recepti Alain Passard. Radovljica: Didakta, 2014, 57 str.

11. Atlas hrane po svetu: spoznajte vse slastne jedi tega sveta, MALERBA, Giulia. Besedilo Giulia Malerba in ilustr. Febe Sillani. Prev. Teja Bivic. Tržič: Učila International, 2018, 71 str.

12. Povej mi več o hrani, PARI, Iveta. Ilustr. Michaela Bergmannová. Prev. Mojca Žnidaršič. Jezero: Morfemplus, 2016, 47 str.

13. Mamica, nauči me kuhati, PAVLIČ, Emilija. Fotogr. Neva Volarič Koper: samozal., 2010, 183 str.

14. Krompirjevi vojščaki; in Kulturna zgodovina krompirja, PETROV, Marica; Mlakar, Vlasta. Ilustr. Adriano Janežič. Jezero: Morfem, 2011, 34 str.

15. Grozni Gašper. Hrana., SIMON, Francesca. Prev. Ida Sternad. Ilustr. Tony Ross. Tržič: Učila International, 2013 (Grozni leksikon), 107 str.

LEPOSLOVNE KNJIGE

16. Nova slaščičarna Evforbija, BALLERINI, Luigi. Ilustr. Sara Benecino. Prev. Mateja Gomboc. Celje; Ljubljana: Celjska Mohorjeva družba: Društvo Mohorjeva družba, 2019, 132 str.

17. Velika skrivnost, BATTUT, Éric. Prev. Mojca Medvedšek. Ilustr. Éric Battut. Ljubljana: Mladinska knjiga, 2012 (Velike slikanice), 25 str.

Velika skrivnost

18. Dobri zlobni volk, BIND, Julie. Ilustr. MichaÎl [!] Derullieux. Prev. Mateja Sužnik. Hlebce: Zala, 2016, 26. str.

19. Zelo lačna gosenica, CARLE, Eric. Prev. Jelena Isak Kres. Ilustr. Eric Carle. Ljubljana: Mladinska knjiga, 2014 (Velike slikanice), 25 str.

Zelo lačna gosenica

20. Paradižnika ne bom nikoli niti poskusila: nastopata Čarli in Lola, CHILD, Lauren. Prev. Helena Kraljič. Ilustr. Lauren Child. Jezero: Morfem, 2011, 32 str.

21. V boj za Nautilus!, COPONS, Jaume. Ilustr. Liliana Fortuny. Prev. Veronika Rot]. – Ljubljana: KUD Sodobnost International, 2019 (Zbirka Arne in pošasti ; 2), 145. str.

22. Čarli in tovarna čokolade, DAHL, Roald. Prev. Milan Dekleva. Ilustr. Quentin Blake. Ljubljana: Mladinska knjiga, 2014 (Žepnice), 195 str.

Čarli in tovarna čokolade

23. Jakec in breskev velikanka, DAHL, Roald. Ilustr. Quentin Blake. Prev. Milan Dekleva. Ljubljana: Mladinska knjiga, 2018 (Zbirka Žepnice / Mladinska knjiga), 206 str.

Jakec in breskev velikanka

24. A so kremšnite nevarne, DEKLEVA, Milan. Ilustrir. Zvonko Čoh. Ljubljana:

Mladinska knjiga, 1997 (Zbirka Zavri), 16. str.

25. Zelena jajca in krača, DR. Seuss. Prev. Urša Vogrinc Javoršek. Ljubljana: Mladinska knjiga, 2018 (Zbirka Velike slikanice), 62 str.

Zelena jajca in krača

26. Lepotica s pomarančami, GAARDER, Jostein. Prev. Marija Zlatnar Moe.

Ljubljana: Vale-Novak, 2005, 150 str. 

27. Kaj pa mleko?, GAIMAN, Neil. Ilustr. Chris Riddell. Prev. Boštjan Gorenc.

Ljubljana: Mladinska knjiga, 2014 (Zbirka Pisanice), 149. str.

Kaj pa mleko

28. Ime čarobnega drevesa, HOFMEYR, Dianne. Prev. Mateja Črv Sužnik, Miha Sužnik. Ilustr. Piet Grobler. Hlebce: Zala, 2013, 25 str.

Ime čarobnega drevesa

29. Žiga špaget gre v širni svet, KERMAUNER, Aksinja. Ilustr. Zvonko Čoh. Dob pri Domžalah: Miš, 2012 (Tipanka), 21 str.

Žiga špaget gre v širni svet

30. Dežela Dober tek, KOLBIČ, Gabrijela. Ilustr. Urška Stropnik. Maribor: Aristej, 2003 (Iva), 49 str. Dodatek: recepti)

31. Kralj Srečko ali O kuharjevi kapi: pravljica, lutkovna igrica za majhne otroke in dramski prizor za večje otroke, KOLBIČ, Gabrijela. Ilustr. Nina Šulin. Maribor: Aristej, 2019 (Zbirka Lutkovni oder; knj. 10), 44. str.

32. Skuhaj mi pravljico!, KOREN, Majda. Ilustr. Agata Dudek. Ljubljana: KUD Sodobnost International, 2016 (Gugalnica: zbirka najboljših slikanic), 342. str.

33. Od kod si, kruhek?, LAPAJNE, Tomaž. Ilustr. Ana Zavadlav. Radovljica: Didakta, 2003, 23 str. 

34. LONČEK, kuhaj!: češka ljudska pravljica. Prev. Fran Bradač. Ilustr. Gvido Birolla. Ljubljana: Mladinska knjiga, 2013 (Biserna Čebelica), 22 str.

LONČEK kuhaj

35. Pekarna Mišmaš, MAKAROVIČ, Svetlana. Ilustr. Kostja Gatnik. Ljubljana: Mladinska knjiga, 2011 (Svetlanovčki), 25 str.

Pekarna Mišmaš

36. MEDVED išče pestunjo: ruska ljudska pravljica. Prev. Marjana Kobe. Ilustr. Jelka Reichman. Ljubljana: Mladinska knjiga, 2018 (zbirka Velike slikanice), 24. str.

37. Oliver peče tortice, MELLING, David. Ilustr. David Melling. Prev. Ljubica Rodošek. Ljubljana: Alica, 2016. 32 str.

38. Ciper coper medenjaki, MLAKAR, Ida. Ilustr. Ana Razpotnik. Murska Sobota: Ajda, IBO Gomboc, 2008 (Kje rastejo bomboni?), 19 str.

39. Vreščji mojster: kulinarična pravljica iz Zamonije, MOERS, Walter. Prev. Stana Anželj. Ilustr. Walter Moers. Ljubljana: Sanje, 2011 (Sanje. Roman), 383 str.

Vreščji mojster kulinarična pravljica iz Zamonije

40. MOJCA Pokrajculja: koroška pripovedka. Ilustr. Marjan Manček. Zapisal Vinko Möderndorfer. Ljubljana: Mladinska knjiga, 2011 (Velike slikanice), 16 str.

MOJCA Pokrajculja koroška pripovedka

41. Palačinkova torta, NORDQVIST, Sven. Ilustr. Sven Nordqvist. Prev. Vesna Kerstin Petrič. Radovljica: Didakta, 2018, 25 str.

Palačinkova torta

42. Pavli Puding nepridipravom meša štrene, NÖSTLINGER, Christine. Z ilustracijami Barbare Waldschütz in recepti Elfriede Jirsa. Prev. Ana Marija Toman. Radovljica: Didakta, 2012, 158.

43. Čarobni mlinček ali zakaj je morska voda slana (slovenska ljudska pripovedka), PERGAR, Saša. Ilustr. Ana Razpotnik. Prir. po ljudskih motivih Saša Pergar. Murska Sobota: Ajda, IBO Gomboc, 2006 (Iz zibelke), 26 str.

Čarobni mlinček ali zakaj je morska voda slana

44. Slaščičarna pri veseli Eli, PREGL, Slavko. Ilustr. Zvonko Čoh. Dob pri Domžalah: Miš, 2014 (Miškolinke), 69 str.

45. PRIPOJEDKE: pravljična kuharska knjiga za mlade bralce, jedce in kuhalce. Prired. Jane Yolen. Recepti Heidi E. Y. Stemple. Ilustr. Phillipe Béha. Prev. Zala Stanonik. Maribor: Pivec, 2017, 174 str. 

PRIPOJEDKE

46. PŠENICA, najlepši cvet: slovenska ljudska pravljica. Ilustr. Ančka Gošnik Godec. Ljubljana: Mladinska knjiga, 1995 (Zlata čebelica), 16 str.

47. Mali rimski cirkus, ROZMAN, Andrej. Ilustr. Zvonko Čoh. Ljubljana: Mladinska knjiga, 2010 (Velike slikanice), 60 str.

Mali rimski cirkus

48. Radi imamo sadje, SIMINOVICH, Lorena. Prev. Majda Oblak. Ilustr. Lorena Siminovich. Ljubljana: DZS, 2011 (Kolaži), 12 str.

Radi imamo sadje

49. Poglej, kaj jem!, SLEGERS, Liesbet. Ilustr. Liesbet Slegers. Prev. Helena Kraljič. Jezero: Morfemplus, 2016. 14 str.

50. Brata Pirata in zaklad iz Čokolandije, ŠABEC, Robert. Ilustr. Staš Kleindienst. Trst: Mladika, 2017, 27 str.

51. Sadje z naše ladje, ŠTEFAN, Anja. Ilustrir. Jelka Reichman. Ljubljana: Mladinska knjiga, 2016 (Zbirka Velike slikanice), 32. str.

Sadje z naše ladje

52. Tri botre lisičice: rezijanska ljudska pravljica. Zap. in prev. Milko Matičetov. Ilustr. Ančka Gošnik Godec. Ljubljana: Mladinska knjiga, 2017 (Zbirka Velike slikanice), 25 str.

Tri botre lisičice rezijanska ljudska pravljica

53. Jure kvak kvak, VEGRI, Saša. Ilustr. Kostja Gatnik. Ljubljana: Mladinska knjiga, 1994 (Cicibanov vrtiljak; Velike slikanice), 16 str.

54. Škrat Brokolino ali Pametne glave so zdrave, VOLMERT, Julia. Prev. Veronika Drolc. Ilustr. Susanne Szesny. Ljubljana: Kres, 2004, 30 str.

55. Pokukaj in povej!, YONEZU, Yusuke. Hrana. rev. Selina Ambrož. Ilustr. Yusuke Yonezu. Ljubljana: Kres, 2014, 18 str.

56. ZDRAVILNO jabolko: slovenska ljudska pravljica. Zapisal Josip Freuensfeld Radenski. Ilustr. Kostja Gatnik. Ljubljana: Mladinska knjiga, 1979 (Velike slikanice), 16. str.

NEKNJIŽNO GRADIVO (DVD-ji)

1. KUHANJE? Otročje lahko!. [1] [Videoposnetek]. Ljubljana: RTV Slovenija, Založba kaset in plošč, 2012.

2. KUHANJE? Otročje lahko!. [2] [Videoposnetek]. Ljubljana: RTV Slovenija, Založba kaset in plošč, 2013.

3. KUHANJE? Otročje lahko!. [3] [Videoposnetek]. Ljubljana: RTV Slovenija, Založba kaset in plošč, 2013.

STROKOVNA LITERATURA IN PRIROČNIKI ZA STROKOVNE DELAVCE

Pripravili strokovni delavci Nacionalnega inštituta za javno zdravje (NIJZ)  

1. Prehranski nasveti, namenjeni posameznikom in družinam v času nove virusne bolezni covid-19:

https://www.nijz.si/sl/publikacije/prehranski-nasveti-namenjeni-posameznikom-in-druzinam-v-casu-nove-virusne-bolezni-covid

2. Zdrave navade predšolskih otrok – priročnik za izvajalce vzgoje za zdravje v okviru primarnega zdravstvenega varstva:

https://www.nijz.si/sl/publikacije/zdravenavadepredsolskihotrok

3. Zdrave navade predšolskih otrok – dodatek. Primeri delavnic za otroke in predavanj za starše in vzgojitelje. 2018. https://nijz.si/sites/www.nijz.si/files/publikacije-datoteke/program_vz_vrtec_vsebine_2017.pdf

4. Za boljše zdravje otrok in mladostnikov – Priročnik za izvajalce vzgoje za zdravje v okviru primarnega zdravstvenega varstva:

https://www.nijz.si/sites/www.nijz.si/files/publikacije-datoteke/za_boljse_zdravje_otrok_in_mladostnikov_nova_verzija_13_10_2015.pdf

5. Vzgoja za ustno zdravje: prehrana in higiena: https://www.nijz.si/sites/www.nijz.si/files/publikacije-datoteke/vzgoja_za_ustno_zdravje_pop_17_03_2017.pdf

6. Zdrava prehrana v predšolskem obdobju:

https://www.nijz.si/sites/www.nijz.si/files/publikacije-datoteke/prehrana_v_vrtcu.pdf

7. Smernice zdravega prehranjevanja v vzgojnoizobraževalnih ustanovah: od prvega leta starosti naprej. Ljubljana, Ministrstvo za zdravje Republike Slovenije. Dostopno na: https://www.nijz.si/sites/www.nijz.si/files/publikacije-datoteke/smernice_zdravega_prehranjevanja_v_viu.pdf

8. Lahko jem zdrave prigrizke: nasveti in kuharski recepti. Murska Sobota: Pomursko društvo za boj proti raku. Dostopno na:

https://www.prehrana.si/images/slike_clanki/2-LAHKO-JEM-PRIGRIZKE-zaaplikacijo-PRAVA.pdf

9. Z zdravjem povezana vedenja v šolskem obdobju med mladostniki v Sloveniji, izsledki mednarodne raziskave HBSC, 2018.

Dostopno na: https://www.nijz.si/sites/www.nijz.si/files/publikacije-datoteke/hbsc_2019_e_verzija_obl.pdf

10. Zdrav življenjski slog v šoli: modelne ure vključevanja vsebin zdravja v šolski učni načrt. Dostopno na: http://www.zdravjevsoli.si/

11. Zdravje skozi umetnost: smernice za pogovore o izbranih zdravstvenih temah za pedagoške delavce. Ljubljana: Nacionalni inštitut za javno zdravje (el. knjiga).

12. Skozi umetnost o zdravju: priročnik izbranih kulturnih vsebin. Ljubljana: Društvo za širjenje filmske kulture Kino! (el. knjiga).

NIJZ – DIDAKTIČNA GRADIVA NA PODROČJU PREHRANE

1. Sadje–zelenjava – igralne karte https://www.nijz.si/sl/publikacije/igralne-karte-sadje-in-zelenjava

2. Sadno-zelenjavna križanka

https://www.nijz.si/sites/www.nijz.si/files/publikacije-datoteke/sadnozelenjavnja_krizanka.pdf

3. Izbiramo zdravo in z glavo. Označevanje živil. Priprava na pouk.

https://www.nijz.si/sites/www.nijz.si/files/uploaded/izbirajmozdravoinzglav o.pdf

PROJEKT »KUHNA PA TO«

1. DOMAČA kuhna pa to ali Otroci obujajo zgodovino slovenske kulinarike / [recepti in opisi] otroci slovenskih osnovnih šol in [besedilo uredila] Anka Peljhan; [fotografije Ljubo Vukelič in Jaka Jeraša]. – 1. izd. – Ljubljana: samozal. A. Peljhan, 2012 ([Begunje]: Cicero). – 160 str.: fotogr.; 22 cm

2. DOMAČA kuhna pa to ali Otroci obujajo zgodovino slovenske kulinarike: naslednja epizoda / [recepti in opisi] otroci slovenskih osnovnih šol in [besedilo uredila] Anka Peljhan; [fotografije] Ljubo Vukelič … et al.]. – 1. izd. – Radovljica: Didakta, 2013 ([Nova Gorica]: Grafika Soča). – 160 str.: fotogr.; 24 cm

3. DOMAČA kuhna pa to ali Otroci obujajo zgodovino slovenske kulinarike / [recepti in opisi] otroci slovenskih osnovnih šol in [besedilo uredila] Anka Peljhan; [fotografije Ljubo Vukelič in Jaka Jeraša]. – Izpopolnjena izd. – Radovljica: Didakta, 2014 ([Žirovnica]: Medium). – 157 str.: fotogr.; 24 cm

4. DOMAČA kuhna pa to ali Otroci obujajo zgodovino slovenske kulinarike. Pozabljeni recepti naših babic / [recepti in opisi] otroci slovenskih osnovnih šol in [besedilo uredila] Anka Peljhan; [fotografije Ljubo Vukelič]. – 1. izd. – Radovljica: Didakta, 2014 (tiskano v Sloveniji). – 191 str.: fotogr.; 24 cm

5. DOMAČA kuhna pa to: [otroci osnovnih šol obujajo zgodovino slovenske kulinarike] / [uredila Anka Peljhan; fotografije Ljubo Vukelič]. – 1. izd. – Tržič: Učila International, 2015 (natisnjeno v Sloveniji). – 221 str.: fotogr.; 25 cm

Kuhna pa to