Uspešna zgodba kmetije Hudin

Kmetija Hudin se nahaja na prelepem podeželju, kjer se že več kot 40 let ukvarjajo z vzrejo in prodajo piščancev. Družinsko kmetijo vodijo skupaj z otroki, ki od malih nog pomagajo pri vsakodnevnih opravilih. Želja po ohranjanju visokih standardov in ponudbi kakovostnega slovenskega piščančjega mesa je kmetijo pripeljala do vključitve v shemo »izbrana kakovost – Slovenija«. Leta 2016 so pridobili certifikat, ki potrjuje, da njihovi piščanci izpolnjujejo stroge pogoje in standarde za proizvodnjo domačega, zdravega mesa.

Vstop na slovenski trg, ki je preplavljen s poceni uvoženim mesom, je bil za kmetijo Hudin izziv. Kako se lahko kot majhna družinska kmetija razlikujejo od velikih industrijskih proizvajalcev? Kako lahko ohranijo lokalno pridelavo in hkrati zagotovijo visoke standarde, ki jih zahtevajo kupci? Bili so soočeni s potrebo po dokazovanju, da njihovi postopki vzreje, klanja in prodaje piščancev ne prinašajo samo svežine in lokalnega porekla, ampak tudi višjo kakovost.

Vključitev v shemo »izbrana kakovost – Slovenija« je kmetiji Hudin omogočila naslednje prednosti:

• Zagotavljanje kakovosti: Certifikat »izbrana kakovost« potrjuje, da so piščanci pridelani in predelani po najvišjih standardih, kar omogoča sledljivost in zagotavlja zaupanje potrošnikov.
• Povečano zaupanje: Znak omogoča kupcem, da prepoznajo domače meso in zaupajo, da je piščančje meso iz Kmetije Hudin pridelano v skladu z nadstandardnimi pogoji.
• Konkurenčna prednost: S krajšimi transportnimi potmi in skrbno izbrano krmo je meso bolj sveže, polnega okusa, kar jim daje prednost pred uvoženim mesom.
• Povezovanje s trgi: Prisotnost na lokalnih tržnicah v Ljubljani in Mariboru z izdelki, ki nosijo oznako »izbrana kakovost«, širi zavedanje o pomembnosti lokalne pridelave.