Izbrana kakovost – Slovenija
Označba višje kakovosti
Integrirana pridelava
Zaščitena označba porekla
Zajamčena tradicionalna posebnost
Zaščitena geografska označba
Ekološki proizvodi
Tradicionalni slovenski zajtrk bo letos zaznamovan tudi na malih zaslonih. V sodelovanju s Televizijo Slovenija so nastale prav posebne oddaje, namenjene predvsem mladim gledalcem, ki skozi zabavne vsebine spoznavajo pomen lokalno pridelane hrane in slovenskih sestavin zajtrka. Na voljo so tudi didaktična gradiva za otroke. Obesite plakat Tradicionalnega slovenskega zajtrka v učilnici ali doma in …
Petek v tretjem tednu novembra, ki bo tokrat 21. 11. 2025, vsako leto poveže Slovenijo v praznik slovenske hrane. Na tisoče otrok v vrtcih in osnovnih šolah takrat sede za mizo, kjer jih pričaka preprost, a izjemno pomenljiv obrok, ki ga sestavljajo kruh, maslo, med, mleko in jabolko. To je Tradicionalni slovenski zajtrk, ki ga …
Prebranec lahko postrežemo kot glavno jed s kosom domačega kruha ali kot prilogo k pečenemu mesu. Še posebej se prileže v hladnih mesecih, ko iščemo jedi, ki nas nasitijo in pogrejejo.
Aronija je drobna temna jagoda, ki v sebi skriva neverjetno moč. Velja za enega najbogatejših naravnih virov antioksidantov. Spoznajte, zakaj jo imenujejo super sadež in kako lahko z njo popestrite svojo prehrano. Aronija je grm z drobnimi temno vijoličnimi plodovi, ki v zadnjih letih vse bolj navdušuje ljubitelje zdrave prehrane. Njeni plodovi spominjajo na borovnice, …
Ali tudi vi ne zavržete hrane, ker jo cenite bolj kot njeno ceno? Tako je tudi prav, saj tako prispevate k trajnostni porabi že porabljene vode, energije, dela kmetov in svojega denarja. Tempo življenja nam pogosto narekuje, kaj bomo najprej naredili, čemu bomo dali prednost. Pogosto se zgodi, da za tiste majhne stvari, ki bi …
Ko zavržemo hrano, zapravljamo denar in vire, potrebne za njeno pridelavo. Vrt v jeseni obdari s pestro paleto zelenjave in sadja. Če jih ne morete sproti porabiti, jih vložite ali zamrznite. Ampak pripraviti živila za zamrznitev ali vlaganje je le pol poti do končne porabe. Zamrznete in vložite lahko tudi živila, ki ste jih kupili …
Čufti v paradižnikovi omaki so ena tistih jedi, ki združujejo domačnost in bogat okus v enem krožniku. Sočno meso, oblikovano v mehke kroglice, se kuha v nežno sladki, rahlo kisli paradižnikovi omaki. Jedi daje poseben čar prav kombinacija preprostih sestavin, ki skupaj ustvarijo harmoničen obrok za vso družino. Najbolje se priležejo z mehkim pire krompirjem, testeninami ali rižem.
Z nekaj preprostimi odločitvami lahko bistveno zmanjšamo presežke hrane ter se usmerimo v bolj trajnostno prehranjevanje. Zelo veliko presežkov hrane nastaja v gospodinjstvih, ki proizvedejo kar 52 % odpadne hrane, zato je najbolje začeti pri sebi. Z vami delimo nekaj kratkih napotkov, kako lahko zmanjšate količino živilskih odpadkov v gospodinjstvu, s tem prihranite denar in …
Moka je eno najstarejših osnovnih živil, ki jih človek pozna. Nastane z mletjem žit, stročnic, semen ali oreščkov in je nepogrešljiva v vsakdanji prehrani. Z njo pripravljamo kruh, pecivo, testenine, palačinke, omake in nešteto drugih jedi. Čeprav je pogosto obravnavamo kot nekaj samoumevnega, za vrečko moke stoji dolga pot, od izbire pridelka in mletja do …
Bučke so ena najbolj priljubljenih poletnih vrtnin v Sloveniji. Cenimo jih zaradi nežnega okusa, hitre priprave in neverjetne vsestranskosti v kuhinji. Uporabimo jih lahko v juhah, omakah, kot prilogo, v sladicah in celo v pijačah. Njihova blaga aroma omogoča, da se odlično ujemajo z različnimi začimbami, mesom, ribami in žiti. Poleg tega jih je mogoče …
