Izbrana kakovost – Slovenija
Označba višje kakovosti
Integrirana pridelava
Zaščitena označba porekla
Zajamčena tradicionalna posebnost
Zaščitena geografska označba
Ekološki proizvodi
Vonj sveže pečenega kruha, ki se omamno razprostira po celem prostoru, čvrsta hrustljava skorjica in nežna, mehka sredica ne dopuščajo čakanja, da bi se kruh do konca ohladil. Če je ta opis obudil vse vaše čute in vam prinesel najlepše spomine, potem veste, o čem govorimo. Ni ga čez domač kruh. Štejemo ga med osnovna …
Gre za staro slovensko ljudsko modrost, ki potrjuje, da vodo pri nas znamo ceniti. Slovenija se lahko pohvali z velikim bogastvom svojih voda, naravnih virov in pitne vode. Zaradi kakovostnega nadzora postaja iz leta v leto boljša, zaradi vsesplošnega pomanjkanja vode v svetu pa tudi velika konkurenčna prednost. 22. marca vsako leto obeležujemo tudi svetovni …
Pirin kruh je zdrava in okusna alternativa običajnemu kruhu. Narejen je iz pirine moke, ki je polna hranilnih snovi in vlaknin. Priprava je enostavna, končni rezultat pa bo zadovoljil vse, ki prisegajo na polnovredne pekovske izdelke. Uživajte v sveže pečenem pirinem kruhu z bogatim okusom.
Moka je eno najstarejših osnovnih živil, ki jih človek pozna. Nastane z mletjem žit, stročnic, semen ali oreščkov in je nepogrešljiva v vsakdanji prehrani. Z njo pripravljamo kruh, pecivo, testenine, palačinke, omake in nešteto drugih jedi. Čeprav je pogosto obravnavamo kot nekaj samoumevnega, za vrečko moke stoji dolga pot, od izbire pridelka in mletja do …
MALA TRGOVINA Na počitniški domačiji Passero stoji mala trgovina z domačimi dobrotami lastne pridelave. Založena je z več vrstami vina, žganja, z naravnimi sokovi, med katerimi je posebej aromatičen jurkin sok, s suhimi mesninami – prekmursko šunko, salamami, vratovino in klobasami – s paštetami, zaseko in namazi, bučnim oljem in semeni ter marmeladami in čokolado …
V kuhinji se nam pogosto zgodi, da nam pri pripravi obrokov ostanejo nekatera živila, na primer krompir, testenine, riž, kruh ali zelenjava. Že z malo domišljije jih lahko koristno porabimo za pripravo novih jedi ter tako bistveno zmanjšamo količino zavržkov in hkrati tudi prihranimo. Pripravili smo nekaj idej, kako porabiti živila, ki v kuhinji najpogosteje …
Klasični goveji golaž je jed, ki zahteva čas, a ga bogato povrne z globokim, polnim okusom. Izberimo slovenske sestavine in iz njih izvabimo najboljše.
Veste, da si večina ljudi silvestrsko večerjo zapomni bolj kot novoletne zaobljube? Zakaj? Ne zaradi okraskov ali ognjemeta, ampak zaradi slavnostnih jedi. Dajte letos priložnost slovenski hrani, ki je polna okusa in značaja. Naj se o vaši pojedini govori vse do naslednjega silvestra! Pri načrtovanju božičnega ali silvestrskega menija ima izbira sestavin ključno vlogo. Zimski …
V Sloveniji se ob prazničnem silvestrskem času na mizah tradicionalno znajdejo izbrane jedi, značilne za posamezno regijo. Nekatere jedi pa so vseslovenska klasika in so nepogrešljive na skoraj vsaki praznično obloženi mizi. Tradicionalna božična večerja se tudi v sodobnem času naslanja na našo kulinarično dediščino, ki pa se po regijah nekoliko razlikuje. Na vzhodnem delu …
Miklavževanje je star običaj, ki je na slovenskem zakoreninjen že skoraj 200 let. Praznik svetega Miklavža praznujemo 6. decembra, običaj pa je tudi peka parkljev, za katere smo pripravili recept. Sveti Miklavž, ki je v drugih evropskih jezikih znan kot sveti Nikolaj, je krščanski svetnik, ki je živel v 3. stoletju. Ta sveti mož je …
