Izbrana kakovost – Slovenija
Označba višje kakovosti
Integrirana pridelava
Zaščitena označba porekla
Zajamčena tradicionalna posebnost
Zaščitena geografska označba
Ekološki proizvodi
Recept smo povzeli po strani Tradicionalni slovenski zajtrk, kamor so ga posredovali iz kmetijstva Mežič iz Malega Podloga, Leskovec pri Krškem. Primeren je za tiste, ki ne smejo ali nočejo uživati kvasa in izdelkov iz kvasa.
Domače kajzerice so mehke, rahlo hrustljave žemljice, ki so popolne za zajtrk, malico ali prigrizek ob različnih jedeh. Pripravljene so iz osnovnih sestavin – moke, kvasa, vode, soli.
Velikonočna pletenka je tradicionalen kruh, ki ga odlikuje rahla tekstura in blago sladek okus. Preprost recept vas korak za korakom vodi do popolne domače pletenke.
V manjši posodi nekoliko segrejemo mleko ter v sredino nasujemo sladkor. Nanj nadrobimo kvas in pustimo na toplem, da vzhaja. Medtem pripravimo moko, ki jih v vrhu naredimo jamico. Vlijemo olje in sol in vzhajan kvasec. Med mešanjem dolivamo mlačno ali celo toplo vodo. Nato testo zamesimo z rokami in dobro gnetemo. Priporočljivo je, da …
Kruhov narastek z jabolki in orehi je preprosta in okusna sladica, ki združuje hrustljavost kruha, sladkobo jabolk in bogat okus orehov. Jed je idealna za uporabo starejšega kruha in ponuja prijeten način za uživanje v okusih jeseni.
Vonj sveže pečenega kruha, ki se omamno razprostira po celem prostoru, čvrsta hrustljava skorjica in nežna, mehka sredica ne dopuščajo čakanja, da bi se kruh do konca ohladil. Če je ta opis obudil vse vaše čute in vam prinesel najlepše spomine, potem veste, o čem govorimo. Ni ga čez domač kruh. Štejemo ga med osnovna …
Gre za staro slovensko ljudsko modrost, ki potrjuje, da vodo pri nas znamo ceniti. Slovenija se lahko pohvali z velikim bogastvom svojih voda, naravnih virov in pitne vode. Zaradi kakovostnega nadzora postaja iz leta v leto boljša, zaradi vsesplošnega pomanjkanja vode v svetu pa tudi velika konkurenčna prednost. 22. marca vsako leto obeležujemo tudi svetovni …
Pirin kruh je zdrava in okusna alternativa običajnemu kruhu. Narejen je iz pirine moke, ki je polna hranilnih snovi in vlaknin. Priprava je enostavna, končni rezultat pa bo zadovoljil vse, ki prisegajo na polnovredne pekovske izdelke. Uživajte v sveže pečenem pirinem kruhu z bogatim okusom.
Če imaš rad hrustljavo zapečeno meso z mehko sredico, bo ta recept, ki ga je pripravil Luka Košir iz restavracije Grič, kot nalašč zate. Divji katsu piščanec v panko drobtinah združuje sočnost slovenskega piščanca in mamljivo zlato skorjico za pravo domačo poslastico.
Miša Koplova, zmagovalka letošnje sezone MasterChef Slovenija, je s svojim 10-hodnim finalnim menijem popeljala žirijo na presenetljivo kulinarično popotovanje po Sloveniji. Ponosna je, da je lahko kuhala z lokalnimi sestavinami z znakom »izbrana kakovost – Slovenija«, saj je uporaba sezonske, lokalne hrane ena od njenih pomembnih vrednot. »Vsaka sestavina v finalnem meniju je bila izbrana …
