Mirenski praznični štrukelj – recept

• Kategorije:
• Recepti
• Ključne besede:
• Med
• Štruklji
• Tradicionalna jed

Sestavine:

Testo:

• 25 dag moke
• 4 žlice sladkorja
• 1 jajce
• voda po potrebi

Nadev:

• 20 dag mletih mandljev
• 20 dag rozin
• 20 dag lipovega medu
• 1 dl ruma
• limonina lupinica, cimet

Preliv:

• 2 žlici masla izbrana kakovost
• 2 žlici medu

Priprava:

1. Zamesi gladko vlečeno testo, ki naj počiva najmanj pol ure.
2. Rozine namoči v rum in pusti stati vsaj 2 uri. Nato jih odcedi.
3. Iz sestavin za nadev zmešaj gosto maso in z njo namaži razvlečeno testo.
4. Testo zvij v zavitek, nato ga zavij v krpo in skuhaj v slani vodi.
5. Maslo in med rahlo segrej, da nastane gladka tekoča masa.
6. Z njo prelij kuhan štrukelj.