Lokalna pridelava
Podpiranje lokalnih pridelovalcev hrane prispeva k ohranjanju slovenskega podeželja in omogoča krajše transportne poti od njive do krožnika.
Izpostavljeno
Ali res veste, kakšna je razlika med navadnim piščancem in piščancem, ki nosi znak »izbrana kakovost – Slovenija«?
Na kmetiji Hudin se že več kot 40 let ukvarjajo z vzrejo, zakolom in prodajo domačih piščancev. V delo je vpeta vsa družina, tudi …
Chef Matjaž Cotič: »Krožnik naj čim večkrat bogatijo lokalna sezonska živila«
Kakšno mesto imajo lokalna živila, kot so mleko in mlečni izdelki, v vrhunski kulinariki? O tem smo govorili z vrhunskim chefom Matjažem Cotičem s …
Darko Kegl: »Svoje poslanstvo sem našel v tem, da delam dobro za živali in ljudi«
Slovenski rejci perutnine se razlikujejo od rejcev iz tujine predvsem po svoji velikosti. Rejci z manjšim številom živali lažje skrbijo za njihovo dobrobit. O …
Več o lokalni pridelavi
Evropska komisija je registrirala »Istrski ovčji sir/Istarski ovčji sir z zaščiteno označbo porekla
Ideje za Miklavževa darila iz domače kuhinje
Kraški zašink
Zgornjesavinjski želodec, specialiteta s štiristoletno tradicijo
Pamet v hrano, znanje na krožnik: kako dobro javni zavodi poznajo področje odpadne hrane
10 nasvetov naših babic, kako preudarno ravnati s hrano
Pamet v hrano, znanje na krožnik: kako skupaj gradimo močnejšo lokalno prehransko verigo
Naš super oreh
Prijavi se in vsak teden prejmi koristne informacije o slovenski hrani.
Iz potoka na krožnik v pol ure: zgodba ribogojnice in domačije Bubec
Trgovci in gostinci, pripravite se na teden slovenske hrane 2025 in izpostavite domače
Teden slovenske hrane 2025
