Nasveti, članki in noviceKategorije

Nacionalna shema

Evropska shema

Izbrana kakovost

Izbrana kakovost – Slovenija

Doslej so v shemo »izbrana kakovost« pristopili sektorji pridelovalcev in predelovalcev mesa (goveje in perutninsko meso), mleka (mleko in mlečni izdelki), sadja (sadje ter predelani izdelki iz sadja) ter žit.
Višja kakovost logotip

Označba višje kakovosti

To je nacionalna shema kakovosti, ki vključuje kmetijske pridelke in živi z boljšimi lastnostmi od običajnih. V praksi to pomeni, da imajo izdelki lahko večji sadni delež ali pa so brez dovoljenih aditivov.
Logotip_Integrirana-pridelava

Integrirana pridelava

Integrirana pridelava je okolju prijaznejši pristop kmetovanja. Lokalni kmetje z uporabo naravnih virov in mehanizmov zmanjšujejo negativne vplive na okolje ter pridelujejo visokokakovostne kmetijske izdelke.
zaščitena označba porekla

Zaščitena označba porekla

Zaščitena označba porekla je oznaka, ki se uporablja za kmetijske izdelke in živila, katerih proizvodnja, predelava in pridobivanje surovin se morajo odvijati v določeni regiji, kjer geografske značilnosti vplivajo na njihove posebne lastnosti.
zajamčena tradicionalna posebnost

Zajamčena tradicionalna posebnost

Zajamčena tradicionalna posebnost je evropska shema kakovosti, s katero se zaščitijo predvsem receptura ali način priprave ali njegova sestava. Te kmetijske pridelke ali živila proizvajajo vsi, ki se držijo predpisane recepture, postopka in oblike.
zaščitena geografska označba

Zaščitena geografska označba

Zaščitena geografska označba je oznaka, ki zagotavlja, da je vsaj en del procesa izdelave živila ali kmetijskega pridelka (kot sta pridelava ali predelava) opravljen v določeni regiji.
ekoloski-2

Ekološki proizvodi

Pri ekološkem načinu kmetovanja je prepovedana uporaba lahko topnih mineralnih gnojil, kemično sintetiziranih fitofarmacevtskih sredstev (pesticidov), gensko spremenjenih organizmov ter različnih regulatorjev rasti.
slovenia (1)

Nacionalne sheme kakovosti

Zagotavljajo višjo kakovost slovenskih kmetijskih pridelkov in živil ter spodbujajo njihovo prepoznavnost pri potrošnikih.

Vector (4)

Evropske sheme kakovosti

Varujejo tradicionalne pridelovalne postopke in spodbujajo uporabo lokalnih sestavin v okviru strogo nadzorovanih standardov.

Zaščiteni proizvodi
chicken

Meso

Ikona mleko

Mleko

Ikona-sadje

Sadje

Ikona-zelenjava

Zelenjava

Ikona-zito

Žita

Ikona-ribe

Ribe

Meso
Meso »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko meso
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Mleko
Mleko »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko mleko
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Sadje
Sadje »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko sadje
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Zelenjava
Ekološka zelenjava
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Žita
Žito »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko žito
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Ribe
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
map (9)

Poiščite lokalne proizvode na zemljevidu ponudnikov lokalne hrane.

Na zemljevid
brochure

Preberite si naš vodnik po nakupovanju lokalne hrane.

Na vodnik

O Naši super hrani

Headquarters

O nas

Spodbujamo prepoznavnost kakovostnih slovenskih živil in pridelkov ter ozavešča o pomembnosti lokalne pridelave.

Group of Projects

Naš vpliv

S svojimi prizadevanji vplivamo na povečevanje povpraševanja po domačih izdelkih.

Ambasadors

Naši ambasadorji

S pomočjo naših ambasadorjev širimo zavest o pomenu slovenske, lokalno pridelane hrane in o njenem mestu v vsakodnevni prehrani.

Projekti

Spoštujmo hrano, spoštujmo planet

Projekt ozavešča o pomembnosti zmanjševanja količin zavržene hrane in spodbuja bolj premišljeno porabo, s poudarkom lokalno pridelanih živilih.

Tradicionalni slovenski zajtrk

Projekt spodbuja uživanje lokalno pridelane hrane in ozavešča otroke o pomenu zdravega zajtrka ter podpore slovenskim pridelovalcem.

Naše super ribe

Projekt spodbuja uživanje slovenskih rib ter ozavešča o njihovi kakovosti, sledljivosti in pomembnosti vključevanja rib v uravnoteženo prehrano.

Ostali projekti, ki jih podpiramo

Podpiramo različne pobude, ki prispevajo k razvoju kmetijstva in ozaveščanju o pomenu lokalne hrane.

180+

izobraževalnih vsebin o lokalni hrani

160+

nasvetov

240+

novic in vpogledov

istrski ovčji sir

Evropska komisija je registrirala »Istrski ovčji sir/Istarski ovčji sir z zaščiteno označbo porekla

Evropska komisija je potrdila še eno pomembno priznanje istrski kulinariki. V evropski register geografskih označb je bil vpisan Istrski ovčji sir/Istarski ovčji sir, ki odslej nosi zaščiteno označbo porekla. Gre za peti skupni proizvod Slovenije in Hrvaške, ki se ponaša ...

Novice

3 min branja

Zadnji članki

Leftover Challenge projekt– skupaj proti odpadni hrani!

Leftover Challenge projekt – skupaj proti odpadni hrani!

Izobraževanje

1 min branja

Oseba meče hrano v koš za smeti

Kako globalna pobuda spreminja prihodnost odpadne hrane

Izobraževanje

2 min branja

Mojmir Siftar ambasador izbrane kakovosti, ima v roki logotip z napisom izbrana kakovost - Slovenija

Mojmir Šiftar: Pamet v hrano, znanje na krožnik 

Vpogledi

4 min branja

Tri domače marmelade na mizi kot darilo

Ideje za Miklavževa darila iz domače kuhinje

Nasveti

2 min branja

Izpostavljeno

Zelenjava, razporejena v obliki srca, znotraj pa slogan in logotip Spoštujmo hrano, spoštujmo planet

10 nasvetov za manj živilskih odpadkov

Nasveti

3 min branja

Izbrana kakovost – Slovenija: oznaka za lokalno pridelano hrano višje kakovosti

Izbrana kakovost – Slovenija: oznaka za lokalno pridelano hrano višje kakovosti

Izobraževanje

7 min branja

Ekološko mleko

Ekološko mleko – v čem je drugačno?

Izobraževanje

5 min branja

Dušan Belšak ima več kot 35 let izkušenj v kuhinji, kjer se je specializiral za pripravo mesa

Dobremu kosu mesa je treba izkazati spoštovanje

Izobraževanje

6 min branja

Raziskujte po namenu

IzobraževanjeNasvetiNoviceVpogledi

Prijavite se na novičnik

Prijavi se in vsak teden prejmi koristne informacije o slovenski hrani.

Raziskujte po tematikah

Ikona-ekološko

Ekološko

Ikona gastronomija

Gastronomija

Ikona-podezelje

Lokalna pridelava

popularity 1

Naši ambasadorji

ikona_dogodki

Odmevi na dogodke

ikona_prehranski-nasveti

Prehranski nasveti

Ikona-samooskrba

Samooskrba

Ikona-pridelava

Vrtičkanje

Raziskujte po lokalnih proizvodih

ikona_krompir

Krompir

ikona_lupinarji

Lupinarji

ikona_med

Med

ikona_meso

Meso

ikona_mleko

Mleko

ikona_olje

Olja

ikona_ribe

Ribe

ikona_sadje

Sadje

ikona_vino

Vino

ikona_korenje

Zelenjava

ikona_zito

Žita

Sheme kakovosti

Domači siri, ki jih lahko najdemo na policah trgovin

Dodana vrednost mleka se zrcali v številnih mlečnih izdelkih višje kakovosti

Izobraževanje

7 min branja

Izbrana kakovost – Slovenija: oznaka za lokalno pridelano hrano višje kakovosti

Izbrana kakovost – Slovenija: oznaka za lokalno pridelano hrano višje kakovosti

Izobraževanje

7 min branja

Različno sadje

Ali veste, zakaj je dobro izbrati sadje z znakom »izbrana kakovost – Slovenija«?

Nasveti

4 min branja

Meso na žaru - posegajmo po lokalnem

Aleš Čad: »Osnova naše kulinarične tradicije je kakovostno meso slovenskega porekla«

Izobraževanje

6 min branja

Kaj so sheme kakovosti?

Sheme kakovosti so uradno potrjeni standardi, ki zagotavljajo višjo raven kakovosti kmetijskih pridelkov in živil.

Izbrana kakovost

Nacionalna shema

Izbrana kakovost – Slovenija

Višja kakovost logotip

Nacionalna shema

Označba višje kakovosti

Logotip_Integrirana-pridelava

Nacionalna shema

Integrirana pridelava

ekoloski-2

Evropska shema

Ekološki proizvodi

zaščitena označba porekla

Evropska shema

Zaščitena označba porekla

zaščitena geografska označba

Evropska shema

Zaščitena geografska označba

zajamčena tradicionalna posebnost

Evropska shema

Zajamčena tradicionalna posebnost

Nasveti

Več nasvetov
Tri domače marmelade na mizi kot darilo
Nasveti

2 min branja

Ideje za Miklavževa darila iz domače kuhinje

Enolončnica z mesom in krompirjem
Nasveti

5 min branja

Pozimi najbolj teknejo jedi na žlico

V kuhinji je babica z dvema vnukoma. skupaj pripravljajo kruh.
Nasveti

5 min branja

10 nasvetov naših babic, kako preudarno ravnati s hrano

Orehi
Nasveti

7 min branja

Naš super oreh

Več nasvetov

Izobraževalni članki

Več izobraževalnih člankov
Leftover Challenge projekt– skupaj proti odpadni hrani!
Izobraževanje

1 min branja

Leftover Challenge projekt – skupaj proti odpadni hrani!

Oseba meče hrano v koš za smeti
Izobraževanje

2 min branja

Kako globalna pobuda spreminja prihodnost odpadne hrane

kraški zašink z zaščiteno geografsko označbo
Izobraževanje

5 min branja

Kraški zašink

zgornjesavinjski želodec
Izobraževanje

7 min branja

Zgornjesavinjski želodec, specialiteta s štiristoletno tradicijo

Več izobraževalnih člankov

Novice

Več novic
istrski ovčji sir
Novice

3 min branja

Evropska komisija je registrirala »Istrski ovčji sir/Istarski ovčji sir z zaščiteno označbo porekla

plakat za posvet pamet v hrano, znanje na krožnik
Novice

4 min branja

Pamet v hrano, znanje na krožnik: kako dobro javni zavodi poznajo področje odpadne hrane

Posvet Pamet v hrano, znanje na krožnik
Novice

5 min branja

Pamet v hrano, znanje na krožnik: kako skupaj gradimo močnejšo lokalno prehransko verigo

Teden slovenske hrane 2025 - plakat
Novice

4 min branja

Dogajanje v času Tradicionalnega slovenskega zajtrka 2025

Več novic

Vpogledi

Več vpogledov
Mojmir Siftar ambasador izbrane kakovosti, ima v roki logotip z napisom izbrana kakovost - Slovenija
Vpogledi

4 min branja

Mojmir Šiftar: Pamet v hrano, znanje na krožnik 

miklavževa darila na mizi - piškoti, podoba svetega Miklavža
Vpogledi

2 min branja

Poznate tradicijo miklavževanja v Sloveniji?

Domače postrvi, pečene na žaru
Izobraževanje

5 min branja

Iz potoka na krožnik v pol ure: zgodba ribogojnice in domačije Bubec

Krompir na zemlji
Vpogledi

8 min branja

Slovenski krompir naj bo naša prva izbira

Več vpogledov