Nasveti, članki in noviceKategorije

Nacionalna shema

Evropska shema

Izbrana kakovost

Izbrana kakovost – Slovenija

Doslej so v shemo »izbrana kakovost« pristopili sektorji pridelovalcev in predelovalcev mesa (goveje in perutninsko meso), mleka (mleko in mlečni izdelki), sadja (sadje ter predelani izdelki iz sadja) ter žit.
Višja kakovost logotip

Označba višje kakovosti

To je nacionalna shema kakovosti, ki vključuje kmetijske pridelke in živi z boljšimi lastnostmi od običajnih. V praksi to pomeni, da imajo izdelki lahko večji sadni delež ali pa so brez dovoljenih aditivov.
Logotip_Integrirana-pridelava

Integrirana pridelava

Integrirana pridelava je okolju prijaznejši pristop kmetovanja. Lokalni kmetje z uporabo naravnih virov in mehanizmov zmanjšujejo negativne vplive na okolje ter pridelujejo visokokakovostne kmetijske izdelke.
zaščitena označba porekla

Zaščitena označba porekla

Zaščitena označba porekla je oznaka, ki se uporablja za kmetijske izdelke in živila, katerih proizvodnja, predelava in pridobivanje surovin se morajo odvijati v določeni regiji, kjer geografske značilnosti vplivajo na njihove posebne lastnosti.
zajamčena tradicionalna posebnost

Zajamčena tradicionalna posebnost

Zajamčena tradicionalna posebnost je evropska shema kakovosti, s katero se zaščitijo predvsem receptura ali način priprave ali njegova sestava. Te kmetijske pridelke ali živila proizvajajo vsi, ki se držijo predpisane recepture, postopka in oblike.
zaščitena geografska označba

Zaščitena geografska označba

Zaščitena geografska označba je oznaka, ki zagotavlja, da je vsaj en del procesa izdelave živila ali kmetijskega pridelka (kot sta pridelava ali predelava) opravljen v določeni regiji.
ekoloski-2

Ekološki proizvodi

Pri ekološkem načinu kmetovanja je prepovedana uporaba lahko topnih mineralnih gnojil, kemično sintetiziranih fitofarmacevtskih sredstev (pesticidov), gensko spremenjenih organizmov ter različnih regulatorjev rasti.
slovenia (1)

Nacionalne sheme kakovosti

Zagotavljajo višjo kakovost slovenskih kmetijskih pridelkov in živil ter spodbujajo njihovo prepoznavnost pri potrošnikih.

Vector (4)

Evropske sheme kakovosti

Varujejo tradicionalne pridelovalne postopke in spodbujajo uporabo lokalnih sestavin v okviru strogo nadzorovanih standardov.

Zaščiteni proizvodi
chicken

Meso

Ikona mleko

Mleko

Ikona-sadje

Sadje

Ikona-zelenjava

Zelenjava

Ikona-zito

Žita

Ikona-ribe

Ribe

Meso
Meso »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko meso
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Mleko
Mleko »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko mleko
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Sadje
Sadje »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko sadje
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Zelenjava
Ekološka zelenjava
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Žita
Žito »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko žito
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Ribe
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
map (9)

Poiščite lokalne proizvode na zemljevidu ponudnikov lokalne hrane.

Na zemljevid
brochure

Preberite si naš vodnik po nakupovanju lokalne hrane.

Na vodnik

O Naši super hrani

Headquarters

O nas

Spodbujamo prepoznavnost kakovostnih slovenskih živil in pridelkov ter ozavešča o pomembnosti lokalne pridelave.

Group of Projects

Naš vpliv

S svojimi prizadevanji vplivamo na povečevanje povpraševanja po domačih izdelkih.

Ambasadors

Naši ambasadorji

S pomočjo naših ambasadorjev širimo zavest o pomenu slovenske, lokalno pridelane hrane in o njenem mestu v vsakodnevni prehrani.

Projekti

Spoštujmo hrano, spoštujmo planet

Projekt ozavešča o pomembnosti zmanjševanja količin zavržene hrane in spodbuja bolj premišljeno porabo, s poudarkom lokalno pridelanih živilih.

Tradicionalni slovenski zajtrk

Projekt spodbuja uživanje lokalno pridelane hrane in ozavešča otroke o pomenu zdravega zajtrka ter podpore slovenskim pridelovalcem.

Naše super ribe

Projekt spodbuja uživanje slovenskih rib ter ozavešča o njihovi kakovosti, sledljivosti in pomembnosti vključevanja rib v uravnoteženo prehrano.

Ostali projekti, ki jih podpiramo

Podpiramo različne pobude, ki prispevajo k razvoju kmetijstva in ozaveščanju o pomenu lokalne hrane.

180+

izobraževalnih vsebin o lokalni hrani

160+

nasvetov

240+

novic in vpogledov

Zastirka-na-vrtu

Kako zadržimo vodo v zemlji v sušnih obdobjih?

V sušnem obdobju je potrebno razmisliti o shranjevanju in zadrževanju vode v tleh, saj nam kljub pridnosti in rednemu zalivanju zemlja ne uspe dati zadovoljivega pridelka. V poletnih mesecih se namreč zelo poveča izhlapevanje, zato ni rešitev površinsko zalivanje, ampak ...

Nasveti

3 min branja

Zadnji članki

moški in ženska držita v rokah vloženo ozimnico

Kako najraje pripravite ozimnico?

Nasveti

7 min branja

V kuhinji je babica z dvema vnukoma. skupaj pripravljajo kruh.

10 nasvetov naših babic, kako preudarno ravnati s hrano

Nasveti

5 min branja

Jernej Zver

Jernej Zver kot ambasador za zmanjševanje odpadne hrane spodbuja, da skupaj zavržemo manj

Novice

4 min branja

Govorci o shemi »izbrana kakovost – Slovenija«

V šolski kuhinji odločata zanesljivost in jasen izvor

Izobraževanje

3 min branja

Izpostavljeno

Zelenjava, razporejena v obliki srca, znotraj pa slogan in logotip Spoštujmo hrano, spoštujmo planet

10 nasvetov za manj živilskih odpadkov

Nasveti

3 min branja

Izbrana kakovost – Slovenija: oznaka za lokalno pridelano hrano višje kakovosti

Izbrana kakovost – Slovenija: oznaka za lokalno pridelano hrano višje kakovosti

Izobraževanje

7 min branja

Ekološko mleko

Ekološko mleko – v čem je drugačno?

Izobraževanje

5 min branja

Dušan Belšak ima več kot 35 let izkušenj v kuhinji, kjer se je specializiral za pripravo mesa

Dobremu kosu mesa je treba izkazati spoštovanje

Izobraževanje

6 min branja

Raziskujte po namenu

IzobraževanjeNasvetiNoviceVpogledi

Prijavite se na novičnik

Prijavi se in vsak teden prejmi koristne informacije o slovenski hrani.

Raziskujte po tematikah

Ikona-ekološko

Ekološko

Ikona gastronomija

Gastronomija

Ikona-podezelje

Lokalna pridelava

popularity 1

Naši ambasadorji

ikona_dogodki

Odmevi na dogodke

ikona_prehranski-nasveti

Prehranski nasveti

Ikona-samooskrba

Samooskrba

Ikona-pridelava

Vrtičkanje

Raziskujte po lokalnih proizvodih

ikona_krompir

Krompir

ikona_lupinarji

Lupinarji

ikona_med

Med

ikona_meso

Meso

ikona_mleko

Mleko

ikona_olje

Olja

ikona_ribe

Ribe

ikona_sadje

Sadje

ikona_vino

Vino

ikona_korenje

Zelenjava

ikona_zito

Žita

Sheme kakovosti

Domači siri, ki jih lahko najdemo na policah trgovin

Dodana vrednost mleka se zrcali v številnih mlečnih izdelkih višje kakovosti

Izobraževanje

7 min branja

Izbrana kakovost – Slovenija: oznaka za lokalno pridelano hrano višje kakovosti

Izbrana kakovost – Slovenija: oznaka za lokalno pridelano hrano višje kakovosti

Izobraževanje

7 min branja

Različno sadje

Ali veste, zakaj je dobro izbrati sadje z znakom »izbrana kakovost – Slovenija«?

Nasveti

4 min branja

Meso na žaru - posegajmo po lokalnem

Aleš Čad: »Osnova naše kulinarične tradicije je kakovostno meso slovenskega porekla«

Izobraževanje

6 min branja

Kaj so sheme kakovosti?

Sheme kakovosti so uradno potrjeni standardi, ki zagotavljajo višjo raven kakovosti kmetijskih pridelkov in živil.

Izbrana kakovost

Nacionalna shema

Izbrana kakovost – Slovenija

Višja kakovost logotip

Nacionalna shema

Označba višje kakovosti

Logotip_Integrirana-pridelava

Nacionalna shema

Integrirana pridelava

ekoloski-2

Evropska shema

Ekološki proizvodi

zaščitena označba porekla

Evropska shema

Zaščitena označba porekla

zaščitena geografska označba

Evropska shema

Zaščitena geografska označba

zajamčena tradicionalna posebnost

Evropska shema

Zajamčena tradicionalna posebnost

Nasveti

Več nasvetov
Zastirka-na-vrtu
Nasveti

3 min branja

Kako zadržimo vodo v zemlji v sušnih obdobjih?

moški in ženska držita v rokah vloženo ozimnico
Nasveti

7 min branja

Kako najraje pripravite ozimnico?

V kuhinji je babica z dvema vnukoma. skupaj pripravljajo kruh.
Nasveti

5 min branja

10 nasvetov naših babic, kako preudarno ravnati s hrano

zalivanje visokih gred v poletni vročini
Nasveti

2 min branja

Vrtičkarji, pripravite se na sušo

Več nasvetov

Izobraževalni članki

Več izobraževalnih člankov
Govorci o shemi »izbrana kakovost – Slovenija«
Izobraževanje

3 min branja

V šolski kuhinji odločata zanesljivost in jasen izvor

o shemi »izbrana kakovost – Slovenija«
Izobraževanje

3 min branja

Odločitev za nakup prašičjega mesa z označbo »izbrana kakovost – Slovenija« je enostavna

dr Tatjana Zagorc o shemi »izbrana kakovost – Slovenija«
Izobraževanje

3 min branja

Shema »izbrana kakovost – Slovenija« naj postane del učnega procesa – od vrtca naprej

Pečena bedrca
Izobraževanje

8 min branja

Piščancem prijazna reja pomeni kakovostno lokalno meso

Več izobraževalnih člankov

Novice

Več novic
Jernej Zver
Novice

4 min branja

Jernej Zver kot ambasador za zmanjševanje odpadne hrane spodbuja, da skupaj zavržemo manj

tsznovo
Novice

2 min branja

Poletna okrožnica za Tradicionalni slovenski zajtrk 2026

Teden slovenske hrane 2026
Novice

3 min branja

Tradicionalni slovenski zajtrk 2026 – že 15 let skupaj za slovensko hrano

Otroci kuhajo v Celju v okviru projekta Kuhnapato
Novice

2 min branja

Zaključek jubilejnega leta Kuhnapato: rekordi, ustvarjalnost mladih in pomembni premiki k zmanjševanju odpadne hrane

Več novic

Vpogledi

Več vpogledov
Petra Ušaj in otroci v projektu Kuhnapato
Vpogledi

6 min branja

Učitelji kot ambasadorji lokalne kulinarike: navdihujoče zgodbe iz slovenskih šol

Krompir na zemlji
Vpogledi

7 min branja

Slovenski krompir naj bo naša prva izbira

dr. Nika Cvelbar Weber v nasadu jagod drži v rokah gajbico slovenskih jagod
Novice

3 min branja

Zakaj so letošnje slovenske jagode tako slastne? Odgovarja dr. Nika Cvelbar Weber

Domače postrvi, pečene na žaru
Izobraževanje

5 min branja

Iz potoka na krožnik v pol ure: zgodba ribogojnice in domačije Bubec

Več vpogledov