Nasveti, članki in noviceKategorije

Nacionalna shema

Evropska shema

Izbrana kakovost

Izbrana kakovost – Slovenija

Doslej so v shemo »izbrana kakovost« pristopili sektorji pridelovalcev in predelovalcev mesa (goveje in perutninsko meso), mleka (mleko in mlečni izdelki), sadja (sadje ter predelani izdelki iz sadja) ter žit.
Višja kakovost logotip

Označba višje kakovosti

To je nacionalna shema kakovosti, ki vključuje kmetijske pridelke in živi z boljšimi lastnostmi od običajnih. V praksi to pomeni, da imajo izdelki lahko večji sadni delež ali pa so brez dovoljenih aditivov.
Logotip_Integrirana-pridelava

Integrirana pridelava

Integrirana pridelava je okolju prijaznejši pristop kmetovanja. Lokalni kmetje z uporabo naravnih virov in mehanizmov zmanjšujejo negativne vplive na okolje ter pridelujejo visokokakovostne kmetijske izdelke.
zaščitena označba porekla

Zaščitena označba porekla

Zaščitena označba porekla je oznaka, ki se uporablja za kmetijske izdelke in živila, katerih proizvodnja, predelava in pridobivanje surovin se morajo odvijati v določeni regiji, kjer geografske značilnosti vplivajo na njihove posebne lastnosti.
zajamčena tradicionalna posebnost

Zajamčena tradicionalna posebnost

Zajamčena tradicionalna posebnost je evropska shema kakovosti, s katero se zaščitijo predvsem receptura ali način priprave ali njegova sestava. Te kmetijske pridelke ali živila proizvajajo vsi, ki se držijo predpisane recepture, postopka in oblike.
zaščitena geografska označba

Zaščitena geografska označba

Zaščitena geografska označba je oznaka, ki zagotavlja, da je vsaj en del procesa izdelave živila ali kmetijskega pridelka (kot sta pridelava ali predelava) opravljen v določeni regiji.
ekoloski-2

Ekološki proizvodi

Pri ekološkem načinu kmetovanja je prepovedana uporaba lahko topnih mineralnih gnojil, kemično sintetiziranih fitofarmacevtskih sredstev (pesticidov), gensko spremenjenih organizmov ter različnih regulatorjev rasti.
slovenia (1)

Nacionalne sheme kakovosti

Zagotavljajo višjo kakovost slovenskih kmetijskih pridelkov in živil ter spodbujajo njihovo prepoznavnost pri potrošnikih.

Vector (4)

Evropske sheme kakovosti

Varujejo tradicionalne pridelovalne postopke in spodbujajo uporabo lokalnih sestavin v okviru strogo nadzorovanih standardov.

Zaščiteni proizvodi
chicken

Meso

Ikona mleko

Mleko

Ikona-sadje

Sadje

Ikona-zelenjava

Zelenjava

Ikona-zito

Žita

Ikona-ribe

Ribe

Meso
Meso »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko meso
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Mleko
Mleko »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko mleko
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Sadje
Sadje »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko sadje
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Zelenjava
Ekološka zelenjava
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Žita
Žito »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko žito
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Ribe
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
map (9)

Poiščite lokalne proizvode na zemljevidu ponudnikov lokalne hrane.

Na zemljevid
brochure

Preberite si naš vodnik po nakupovanju lokalne hrane.

Na vodnik

O Naši super hrani

Headquarters

O nas

Spodbujamo prepoznavnost kakovostnih slovenskih živil in pridelkov ter ozavešča o pomembnosti lokalne pridelave.

Group of Projects

Naš vpliv

S svojimi prizadevanji vplivamo na povečevanje povpraševanja po domačih izdelkih.

Ambasadors

Naši ambasadorji

S pomočjo naših ambasadorjev širimo zavest o pomenu slovenske, lokalno pridelane hrane in o njenem mestu v vsakodnevni prehrani.

Projekti

Spoštujmo hrano, spoštujmo planet

Projekt ozavešča o pomembnosti zmanjševanja količin zavržene hrane in spodbuja bolj premišljeno porabo, s poudarkom lokalno pridelanih živilih.

Tradicionalni slovenski zajtrk

Projekt spodbuja uživanje lokalno pridelane hrane in ozavešča otroke o pomenu zdravega zajtrka ter podpore slovenskim pridelovalcem.

Naše super ribe

Projekt spodbuja uživanje slovenskih rib ter ozavešča o njihovi kakovosti, sledljivosti in pomembnosti vključevanja rib v uravnoteženo prehrano.

Ostali projekti, ki jih podpiramo

Podpiramo različne pobude, ki prispevajo k razvoju kmetijstva in ozaveščanju o pomenu lokalne hrane.

180+

izobraževalnih vsebin o lokalni hrani

160+

nasvetov

240+

novic in vpogledov

Vpogledi

Mojmir Siftar ambasador izbrane kakovosti, ima v roki logotip z napisom izbrana kakovost - Slovenija

Mojmir Šiftar: Pamet v hrano, znanje na krožnik 

Mojmir Šiftar je eden tistih chefov, ki z lahkoto povežejo svojo kuharsko vizijo z izjemnim spoštovanjem do slovenskih sestavin. V njegovih jedeh je čutiti, kako pomembno vlogo imajo slovenski pridelovalci in preverjeno lokalne sestavine, označene z znakom »izbrana kakovost – ...

Vpogledi

4 min branja

Izpostavljeno

Vsi članki

Izobraževanje

Nasveti

Novice

Vpogledi

Mojmir Siftar ambasador izbrane kakovosti, ima v roki logotip z napisom izbrana kakovost - Slovenija
Vpogledi

4 min branja

Mojmir Šiftar: Pamet v hrano, znanje na krožnik 

miklavževa darila na mizi - piškoti, podoba svetega Miklavža
Vpogledi

2 min branja

Poznate tradicijo miklavževanja v Sloveniji?

Domače postrvi, pečene na žaru
Izobraževanje

5 min branja

Iz potoka na krožnik v pol ure: zgodba ribogojnice in domačije Bubec

Krompir na zemlji
Vpogledi

8 min branja

Slovenski krompir naj bo naša prva izbira

Ulovljene slovenske ribe v škatlah iz stiroporja
Izobraževanje

4 min branja

Ribič Tomaž Petvar: »Tako kot ne kupiš domače bučke januarja, ne moreš januarja pričakovati sardele.«

Mesnica
Vpogledi

11 min branja

Kako uporabiti različne dele govejega mesa?

Zmagovalka Masterchef Slovenija 2025 Miša Koplova s pokalom v roki
Vpogledi

5 min branja

Intervju: Miša Koplova, zmagovalka MasterChef Slovenija 2025

dr. Nika Cvelbar Weber v nasadu jagod drži v rokah gajbico slovenskih jagod
Novice

3 min branja

Zakaj so letošnje slovenske jagode tako slastne? Odgovarja dr. Nika Cvelbar Weber

Trgovina in na sliki znaki kakovosti za slovenske proizvode
Vpogledi

2 min branja

Preverite certifikate za zaščitene proizvode preko spletnega iskalnika

Branko Klenovešek hrani krave v hlevu
Vpogledi

6 min branja

»Izbrana kakovost – Slovenija« skozi oči rejca Branka Klenoveška

Chef Marko magajne s hrano v roki
Vpogledi

6 min branja

Chef Marko Magajne: »izbrana kakovost – Slovenija« je osnova vrhunske kulinarike

Janko Skube iz KZ Sevnica skupaj Z Magajne in Klenovšek
Vpogledi

8 min branja

Janko Skube iz KZ Sevnica: vstop v shemo »izbrana kakovost« je priložnost za vse

Naloži več člankov