Nasveti, članki in noviceKategorije

Nacionalna shema

Evropska shema

Izbrana kakovost

Izbrana kakovost – Slovenija

Doslej so v shemo »izbrana kakovost« pristopili sektorji pridelovalcev in predelovalcev mesa (goveje in perutninsko meso), mleka (mleko in mlečni izdelki), sadja (sadje ter predelani izdelki iz sadja) ter žit.
Višja kakovost logotip

Označba višje kakovosti

To je nacionalna shema kakovosti, ki vključuje kmetijske pridelke in živi z boljšimi lastnostmi od običajnih. V praksi to pomeni, da imajo izdelki lahko večji sadni delež ali pa so brez dovoljenih aditivov.
Logotip_Integrirana-pridelava

Integrirana pridelava

Integrirana pridelava je okolju prijaznejši pristop kmetovanja. Lokalni kmetje z uporabo naravnih virov in mehanizmov zmanjšujejo negativne vplive na okolje ter pridelujejo visokokakovostne kmetijske izdelke.
zaščitena označba porekla

Zaščitena označba porekla

Zaščitena označba porekla je oznaka, ki se uporablja za kmetijske izdelke in živila, katerih proizvodnja, predelava in pridobivanje surovin se morajo odvijati v določeni regiji, kjer geografske značilnosti vplivajo na njihove posebne lastnosti.
zajamčena tradicionalna posebnost

Zajamčena tradicionalna posebnost

Zajamčena tradicionalna posebnost je evropska shema kakovosti, s katero se zaščitijo predvsem receptura ali način priprave ali njegova sestava. Te kmetijske pridelke ali živila proizvajajo vsi, ki se držijo predpisane recepture, postopka in oblike.
zaščitena geografska označba

Zaščitena geografska označba

Zaščitena geografska označba je oznaka, ki zagotavlja, da je vsaj en del procesa izdelave živila ali kmetijskega pridelka (kot sta pridelava ali predelava) opravljen v določeni regiji.
ekoloski-2

Ekološki proizvodi

Pri ekološkem načinu kmetovanja je prepovedana uporaba lahko topnih mineralnih gnojil, kemično sintetiziranih fitofarmacevtskih sredstev (pesticidov), gensko spremenjenih organizmov ter različnih regulatorjev rasti.
slovenia (1)

Nacionalne sheme kakovosti

Zagotavljajo višjo kakovost slovenskih kmetijskih pridelkov in živil ter spodbujajo njihovo prepoznavnost pri potrošnikih.

Vector (4)

Evropske sheme kakovosti

Varujejo tradicionalne pridelovalne postopke in spodbujajo uporabo lokalnih sestavin v okviru strogo nadzorovanih standardov.

Zaščiteni proizvodi
chicken

Meso

Ikona mleko

Mleko

Ikona-sadje

Sadje

Ikona-zelenjava

Zelenjava

Ikona-zito

Žita

Ikona-ribe

Ribe

Meso
Meso »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko meso
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Mleko
Mleko »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko mleko
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Sadje
Sadje »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko sadje
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Zelenjava
Ekološka zelenjava
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Žita
Žito »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko žito
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Ribe
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
map (9)

Poiščite lokalne proizvode na zemljevidu ponudnikov lokalne hrane.

Na zemljevid
brochure

Preberite si naš vodnik po nakupovanju lokalne hrane.

Na vodnik

O Naši super hrani

Headquarters

O nas

Spodbujamo prepoznavnost kakovostnih slovenskih živil in pridelkov ter ozavešča o pomembnosti lokalne pridelave.

Group of Projects

Naš vpliv

S svojimi prizadevanji vplivamo na povečevanje povpraševanja po domačih izdelkih.

Ambasadors

Naši ambasadorji

S pomočjo naših ambasadorjev širimo zavest o pomenu slovenske, lokalno pridelane hrane in o njenem mestu v vsakodnevni prehrani.

Projekti

Spoštujmo hrano, spoštujmo planet

Projekt ozavešča o pomembnosti zmanjševanja količin zavržene hrane in spodbuja bolj premišljeno porabo, s poudarkom lokalno pridelanih živilih.

Tradicionalni slovenski zajtrk

Projekt spodbuja uživanje lokalno pridelane hrane in ozavešča otroke o pomenu zdravega zajtrka ter podpore slovenskim pridelovalcem.

Naše super ribe

Projekt spodbuja uživanje slovenskih rib ter ozavešča o njihovi kakovosti, sledljivosti in pomembnosti vključevanja rib v uravnoteženo prehrano.

Ostali projekti, ki jih podpiramo

Podpiramo različne pobude, ki prispevajo k razvoju kmetijstva in ozaveščanju o pomenu lokalne hrane.

180+

izobraževalnih vsebin o lokalni hrani

160+

nasvetov

240+

novic in vpogledov

Nasveti

Dr. Janez Bogataj na jubilejnem srečanju 30. Gourmand Cookbook Awards

Zbirka Gastronomija Slovenije dr. Janeza Bogataja prejela prestižno mednarodno nagrado

Slovenska kulinarika je doživela še en pomemben mednarodni poklon, saj je zbirka štirih knjig Gastronomija Slovenije avtorja prof. dr. Janeza Bogataja na jubilejnem 30. srečanju Gourmand Cookbook Awards v portugalskem Estorilu prejela prestižno priznanje Best of the Best – Food ...

Nasveti

2 min branja

Izpostavljeno

Vsi članki

Izobraževanje

Nasveti

Novice

Vpogledi

Dr. Janez Bogataj na jubilejnem srečanju 30. Gourmand Cookbook Awards
Nasveti

2 min branja

Zbirka Gastronomija Slovenije dr. Janeza Bogataja prejela prestižno mednarodno nagrado

Domači sladoled
Nasveti

5 min branja

V poletje z domačim sladoledom

sveže stisnjeni sokovi
Nasveti

2 min branja

Uživajmo v sveže stisnjenih sokovih in napitkih

pranje zelenjave pod tekočo vodo
Nasveti

3 min branja

Kako rokovati s sadjem in zelenjavo

Filiranje ribe
Nasveti

3 min branja

Napotki za filiranje ribe

slive na leseni mizi in v leseni posodi
Nasveti

5 min branja

Slive – kraljice poznopoletnega časa

Različno sadje
Nasveti

4 min branja

Ali veste, zakaj je dobro izbrati sadje z znakom »izbrana kakovost – Slovenija«?

Žar in piknik
Nasveti

8 min branja

Piknik iz lokalnih sestavin

Pečena riba na krožniku in ob strani mediteranska zelišča
Nasveti

7 min branja

Mediteranska prehrana, ki vključuje slovenske sestavine

Ana Žontar portret
Nasveti

4 min branja

Družinsko kuhanje: skrivno orodje za vzgajanje zdravih in srečnih otrok

otrok ima v roki kumaro, ki jo je nabral na vrtu
Nasveti

4 min branja

Kako se poleti ohladiti z izbiro lokalno pridelane hrane?

Borovnice
Nasveti

7 min branja

Naše super borovnice

Naloži več člankov