Nasveti, članki in noviceKategorije

Nacionalna shema

Evropska shema

Izbrana kakovost

Izbrana kakovost – Slovenija

Doslej so v shemo »izbrana kakovost« pristopili sektorji pridelovalcev in predelovalcev mesa (goveje in perutninsko meso), mleka (mleko in mlečni izdelki), sadja (sadje ter predelani izdelki iz sadja) ter žit.
Višja kakovost logotip

Označba višje kakovosti

To je nacionalna shema kakovosti, ki vključuje kmetijske pridelke in živi z boljšimi lastnostmi od običajnih. V praksi to pomeni, da imajo izdelki lahko večji sadni delež ali pa so brez dovoljenih aditivov.
Logotip_Integrirana-pridelava

Integrirana pridelava

Integrirana pridelava je okolju prijaznejši pristop kmetovanja. Lokalni kmetje z uporabo naravnih virov in mehanizmov zmanjšujejo negativne vplive na okolje ter pridelujejo visokokakovostne kmetijske izdelke.
zaščitena označba porekla

Zaščitena označba porekla

Zaščitena označba porekla je oznaka, ki se uporablja za kmetijske izdelke in živila, katerih proizvodnja, predelava in pridobivanje surovin se morajo odvijati v določeni regiji, kjer geografske značilnosti vplivajo na njihove posebne lastnosti.
zajamčena tradicionalna posebnost

Zajamčena tradicionalna posebnost

Zajamčena tradicionalna posebnost je evropska shema kakovosti, s katero se zaščitijo predvsem receptura ali način priprave ali njegova sestava. Te kmetijske pridelke ali živila proizvajajo vsi, ki se držijo predpisane recepture, postopka in oblike.
zaščitena geografska označba

Zaščitena geografska označba

Zaščitena geografska označba je oznaka, ki zagotavlja, da je vsaj en del procesa izdelave živila ali kmetijskega pridelka (kot sta pridelava ali predelava) opravljen v določeni regiji.
ekoloski-2

Ekološki proizvodi

Pri ekološkem načinu kmetovanja je prepovedana uporaba lahko topnih mineralnih gnojil, kemično sintetiziranih fitofarmacevtskih sredstev (pesticidov), gensko spremenjenih organizmov ter različnih regulatorjev rasti.
slovenia (1)

Nacionalne sheme kakovosti

Zagotavljajo višjo kakovost slovenskih kmetijskih pridelkov in živil ter spodbujajo njihovo prepoznavnost pri potrošnikih.

Vector (4)

Evropske sheme kakovosti

Varujejo tradicionalne pridelovalne postopke in spodbujajo uporabo lokalnih sestavin v okviru strogo nadzorovanih standardov.

Zaščiteni proizvodi
chicken

Meso

Ikona mleko

Mleko

Ikona-sadje

Sadje

Ikona-zelenjava

Zelenjava

Ikona-zito

Žita

Ikona-ribe

Ribe

Meso
Meso »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko meso
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Mleko
Mleko »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko mleko
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Sadje
Sadje »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko sadje
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Zelenjava
Ekološka zelenjava
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Žita
Žito »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko žito
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Ribe
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
map (9)

Poiščite lokalne proizvode na zemljevidu ponudnikov lokalne hrane.

Na zemljevid
brochure

Preberite si naš vodnik po nakupovanju lokalne hrane.

Na vodnik

O Naši super hrani

Headquarters

O nas

Spodbujamo prepoznavnost kakovostnih slovenskih živil in pridelkov ter ozavešča o pomembnosti lokalne pridelave.

Group of Projects

Naš vpliv

S svojimi prizadevanji vplivamo na povečevanje povpraševanja po domačih izdelkih.

Ambasadors

Naši ambasadorji

S pomočjo naših ambasadorjev širimo zavest o pomenu slovenske, lokalno pridelane hrane in o njenem mestu v vsakodnevni prehrani.

Projekti

Spoštujmo hrano, spoštujmo planet

Projekt ozavešča o pomembnosti zmanjševanja količin zavržene hrane in spodbuja bolj premišljeno porabo, s poudarkom lokalno pridelanih živilih.

Tradicionalni slovenski zajtrk

Projekt spodbuja uživanje lokalno pridelane hrane in ozavešča otroke o pomenu zdravega zajtrka ter podpore slovenskim pridelovalcem.

Naše super ribe

Projekt spodbuja uživanje slovenskih rib ter ozavešča o njihovi kakovosti, sledljivosti in pomembnosti vključevanja rib v uravnoteženo prehrano.

Ostali projekti, ki jih podpiramo

Podpiramo različne pobude, ki prispevajo k razvoju kmetijstva in ozaveščanju o pomenu lokalne hrane.

180+

izobraževalnih vsebin o lokalni hrani

160+

nasvetov

240+

novic in vpogledov

Izobraževanje

Nives Adamic Kričaj

Kakovost na prvem mestu: pomembnost nadzora v ekološkem kmetovanju

Kako poteka nadzor na ekoloških kmetijah? Kdo skrbi, da je hrana, ki jo najdemo z oznako ekološko, res pridelana po strogih pravilih? Kaj vse morajo izpolnjevati kmetje, da prejmejo certifikat? Odgovore na ta vprašanja in številne zanimive podrobnosti razkriva Nives ...

Izobraževanje

8 min branja

Izpostavljeno

Vsi članki

Izobraževanje

Nasveti

Novice

Vpogledi

Nives Adamic Kričaj
Izobraževanje

8 min branja

Kakovost na prvem mestu: pomembnost nadzora v ekološkem kmetovanju

Moši in ženska izbirata hrano na EKO tržnici
Izobraževanje

4 min branja

Zakaj je dobro posegati po ekološki lokalni hrani?

narezana hruška na mizi
Izobraževanje

7 min branja

Hruške so prava poslastica

Hrana jesen
Izobraževanje

2 min branja

Jesenska svežina

Pirina moka
Izobraževanje

6 min branja

Moka – od zrna do mize

slovenske zelene bučke na vrtu
Izobraževanje

6 min branja

Naše super bučke

janez-vzorec-vzorcni-primer-vnosa-v-zemljevid-6
Izobraževanje

7 min branja

Jajca, skoraj popolno živilo

Rdeče vino v kozarcu, buteljka in rdeče grozdje
Izobraževanje

6 min branja

Slovensko vino in vinorodni okoliši

kozarca z rdečim vinom v ozadju narezek
Izobraževanje

8 min branja

Napotki za kombiniranje vina in hrane

Pršut
Izobraževanje

6 min branja

Pršut je slovenski ponos

štajersko prekmursko bučno olje
Izobraževanje

6 min branja

Bučno olje – favorit slovenskih gospodinjstev

Ambasadorji Izbrane kakovosti držijo v rokah mleko, jabolko in steak
Izobraževanje

5 min branja

Okusi Izbrane kakovosti: kako najboljši chefi izbirajo sestavine

Naloži več člankov