Posegamo po naši lokalni hrani. Podpiramo naše lokalne pridelovalce, predelovalce, gospodarstvo in delovna mesta. O projektu Naša super hrana >

Znani prejemniki odličij v okviru 59. Mednarodnega kmetijsko-živilskega sejma AGRA

Letošnji 59. Mednarodni kmetijsko-živilski sejem AGRA je potekal med 21. in 26. 8. 2021 ter gostil 1.100 razstavljavcev iz 29 držav. Kot vsako leto so bile podeljene tudi nagrade v okviru mednarodnih ocenjevanj kakovosti izdelkov iz različnih kategorij.

Mednarodni kmetijsko-živilski sejem ima že več kot pol stoletno tradicijo, pri čemer sejemske dogodke vsako leto dopolnjujejo tudi mednarodna ocenjevanja kakovosti vin, mleka in mlečnih izdelkov, mesa in mesnih izdelkov, embalaže, sokov, brezalkoholnih pijač in embaliranih vod, vin iz ekološko pridelanega grozdja, medu, medenih pijač ter kmetijske mehanizacije in opreme. Odličja sejma AGRA so dokaz najvišje kakovosti, ki mu zaupa tako slovensko kot tudi mednarodno tržišče.

Nagrajenci 35. mednarodnega ocenjevanja mleka in mlečnih izdelkov

Na ocenjevanju mleka in mlečnih izdelkov je sodelovalo 22 podjetij z 211 izdelki. Strokovna komisija je izdelke nagradila z 8 šampionskimi naslovi, 62 velikimi zlatimi, 69 zlatimi, 62 srebrnimi in 9 bronastimi medaljami. Najvišji naziv šampion kakovosti so prejeli izdelki, ki so tri leta zaporedoma dobili zlato medaljo in v svoji skupini po številu točk dosegli najmanj tretji rezultat. Med slovenskimi podjetji so slavile Pomurske mlekarne d.d. s kar štirimi izdelki, in sicer Mlekom v prahu, Ementalcem, Ljutomerskim maslom in Ljutomerskim surovim maslom brez laktoze.

Predsednica ocenjevalne komisije Stanka Podkrajšek, univ. dipl. inž. živ. teh., je povedala »V letošnjem letu smo analizirali 221 vzorcev, kar je celo 13 % več kot lani. Sodelujoči proizvajalci se zavedajo in prepoznajo kakovostne parametre za posamezne izdelke. Dokaz vzdrževanja visokega nivoja kakovosti ter priznavanja pomembnosti omenjenega ocenjevanja je 8 šampionov kakovosti, kar 62 velikih zlatih medalj in samo 1 izdelek, ki ni bil nagrajen.«

Sir, mandlji, maslo

Odlični rezultati v kategoriji mesa in mesnih izdelkov

Na ocenjevanju mesa in mesnih izdelkov je sodelovalo 46 podjetij s 432 izdelki. Strokovna komisija je izdelke nagradila z 10 šampionskimi naslovi, s 4 velikimi zlatimi medaljami, 99 zlatimi, 58 zlatimi medaljami za tržno ponudbo, 158 srebrnimi, 36 srebrnimi medaljami za tržno ponudbo, s 37 bronastimi ter z 10 bronastimi medaljami za tržno ponudbo.

Med slovenskimi podjetji so velike zlate medalje prejeli Kmetijska zadruga Tolmin, z.o.o. za izdelek Tolminski želodec, Košaki tovarna mesnih izdelkov d.o.o. za Kulen, Meso Kamnik d.d. za Krvavice Anton ter Kras d.o.o. za izdelek Kraški cvet.

Laskavi naziv šampion kakovosti, ki ga prejmejo izdelki, ki so tri leta zaporedoma dobili zlato medaljo, so si prislužili sledeči: Frtica d.o.o. za izdelek Špehovka, Mesarija, gostinstvo Lečnik, Alojz Lečnik s.p. za Jetrne cmoke, Perutnina Ptuj d.o.o. za izdelek Poli Hammy (brez dodanih polifosfatov), Rival trade d.o.o., Trzin za Dimljeni losos v kosu, Sever Robert – nosilec dopolnilne dejavnosti na kmetiji za izdelka Prleška tünka in Zvita rebra, Hermine Wech – Koroška perutnina d.o.o. za Piščančji file, Panvita MIR d.d. za Leskovačke čevapčiče AVE in Piščančje čevapčiče AVE ter Perutnina Ptuj d.o.o. za Kolekcijo puranjega mesa Natur.

Posebno priznanje v letu 2021 je bilo razpisano za kategorijo narezki iz skupin klobas (01), suhega mesa (02) in poltrajnih konzerv (03) iz vseh vrst mesa, tudi perutninskega, ki so narejene v tem tipu. Najvišje ocenjen izdelek in s tem dobitnik priznanja je Zorjeno stegno 100 g, Celjske mesnine d.o.o.

Predsednik strokovne ocenjevalne komisije prof. dr. Božidar Žlende je ob zaključku povedal: »Na 42. ocenjevanju mesnih izdelkov AGRA 2021 je po temačnem obdobju epidemije korona virusa od lanske pomladi do letošnjega poletja zasijal optimizem, ko se, tako upamo, zopet normalizira življenje na splošno, pa tudi v gospodarstvu, vključno z živilsko proizvodnjo. To potrjuje tudi letošnje močno povečano število prijavljenih vzorcev mesnin za ocenjevanje v primerjavi s preteklimi leti. Krepko se je povečalo tudi število sodelujočih podjetij, čeprav tudi tokrat pogrešamo bolj številčno udeležbo proizvajalcev iz drugih držav.

Delež nagrajenih izdelkov je že nekaj let podobno visok (94,4 %). Za najvišjo kakovost so v dveh (od petih) skupinah izdelkov podeljene štiri velike zlate medalje. Z zlato medaljo za odlično kakovost je nagrajenih 30,8 % izdelkov. Visok delež izdelkov najvišje kakovosti je na tem ocenjevanju stalnica. Posebno priznanje šampion kakovosti je za stalnost odlične kakovosti prejelo 6 izdelkov.«

Mesni izdelki na mizi

Nagrajenci 25. mednarodnega ocenjevanja sokov, brezalkoholnih pijač in embaliranih AGRA 2021

Na ocenjevanju je sodelovalo 39 podjetij s 136 izdelki, strokovna komisija pa je izdelke nagradila s 5 šampionskimi naslovi, 28 velikimi zlatimi, 36 zlatimi, 55 srebrnimi in 11 bronastimi medaljami.

Nagrado in naziv Šampion kakovosti so prejeli izdelki, ki so tri leta zaporedoma prejeli veliko zlato medaljo. Letos so med slovenskimi ponudniki slavili Kmetija Rižnik z izdelkom Sok aronije, Presad d.o.o. z izdelkoma Bio sok rdeča pesa in Zelenjavni sok iz rdeče pese z dodatkom medu, Vinska klet Štok – Rajko in David Štok z izdelkom Teranovka – grozdni sok ter Voda 902 d.o.o. z izdelkom Voda 902 z okusom bezga.

Prof. dr. Janez Hribar, predsednik ocenjevalne komisije, je po dogodku povedal: »Med vsemi vzorci jih je bilo kar 28 nagrajenih z veliko zlato medaljo in 36 z zlato medaljo. Kakovost vzorcev, ki so bila ocenjena s srebrno medaljo, je ravno tako na zelo visokem nivoju, z manjšim odstopanjem od najvišje možne ocene. Njihove nekoliko slabše ocene so zgolj posledica recepture, t.i. neharmoničnosti, ne pa kakršnih koli tehnoloških napak. Izredno veliko število vzorcev na letošnjem ocenjevanju, kar 136 izdelkov, potrjuje, da je bilo ocenjevanje težko pričakovano in zaželeno tudi kot testiranje inovativnih brezalkoholnih pijač, embaliranih vod in sokov. Kot tako je lahko proizvajalcem tudi pomembna orientacija za korekcije in izboljševanje njihovih receptur.«

Rezultati 47. odprtega državnega ocenjevanja vin

Na ocenjevanju Vino Slovenija v Gornji Radgoni je sodelovalo kar 150 pridelovalcev iz 5 držav, in sicer s 535 vzorci vina. Predsednik ocenjevalnih komisij Vino Slovenija Gornja Radgona, Boštjan Zidar – Vina Koper, je po končanem ocenjevanju povedal: »Mednarodna zasedba ocenjevalcev je imela tudi letos odgovorno in težko delo, saj je morala med splošno zelo dobrimi vzorci za šampionske nazive izbrati res tiste najboljše, kar pa ni bilo enostavno.  Na ocenjevanje je prispelo tudi veliko število penečih se vin, kar je verjetno posledica trenda povpraševanja po teh vinih, po drugi strani pa tudi večjega števila slovenskih peničarjev. Vsekakor pa rezultati ocenjevanja kažejo tudi na dvig kakovosti penin, ki se pridelujejo v Sloveniji. Tudi mirna bela vina so bila letos lepo nagrajena. Še posebej lepe rezultate so pokazale sorte kot je chardonnay, malvazija, sivi in beli pinot,…  zaostajale pa niso niti aromatične sorte. Slovenske vinske posebnosti, ki ponosno nosijo oznake PTP, so navdušile s svojo pristnostjo in kvaliteto ter tako dosegle odlične rezultate.«

Laskavi naziv Šampion 2021 so si prisvojili:  Zlata radgonska penina 2008 podjetja Radgonske gorice Gornja Radgona d.o.o., Chardonnay 2020 iz Vinske kleti Metlika, Rumeni muškat 2020 iz Vinakoper d.o.o., Koper, Traminec izbor 2002 podjetja Gornja Radgona d.o.o., Cviček PTP 2020  pridelovalca Hiša vina Grabnar, Ardro pri Raki, Teran PTP CLASSIC 2 2020  podjetja Vinakras z.o.o. Sežana ter Instinct white label Merlot 2019 podjetja Puklavec Family Wines d.o.o.

Nagrajenci 2. ocenjevanja medenih pijač AGRA 2021

Na ocenjevanju medenih pijač je sodelovalo 8 čebelarjev oz. podjetij s 14 vzorci medenih pijač. Zlate medalje so prejeli: Aromellis Čebelarstvo Šibila za medeni liker, B&I čebelarstvo za medeni liker, Čebelarna Novak d.o.o. za medico in medeni liker, Čebelarstvo Cesar, Marko Cesar s.p. za penečo medico Cesar B in penečo medico, Sporti d.o.o. za medico in Željko Subić – nosilec dopolnilne dejavnosti na kmetiji za ekološki medeni liker z aronijo

Leonida Gregorič, predsednica ocenjevalne komisije, je glede letošnjega ocenjevanja komentirala sledeče: »Komisija ocenjevalcev, sestavljena iz pridelovalcev in strokovnih služb, že drugo leto sodeluje na ocenjevanju medenih pijač ( medic, penečih medic, medenih likerjev in medenih žganj). 

Število vzorcev je bilo v letošnjem letu manjše kot lani. Razlog za manjše število vzorcev so posledice epidemije Covid  in slaba letina medu, zaradi neugodnih vremenskih razmer v času medenja rastlin. Kakovost ocenjenih vzorcev je po oceni strokovne komisije višja kot v lanskem letu. Ocenjene medice so bile pripravljene s strokovnim znanjem brez napak in bolezni ter dosegle visoko kakovost. Pri medenih likerjih so pridelovalci uporabili destilate dobre kakovosti.«


Sorodni članki

Spletni sejem Agra z bogatimi vsebinami

58. Mednarodni kmetijsko-živilski sejem AGRA se je letos zaradi epidemije preselil na splet v obliki Spletne Agre, ki navdušuje z bogatimi vsebinami, potekala pa bo vse do 7. marca prihodnje leto. Pobrskate lahko med bogatimi vsebinami razstavljavcev in najdete vse…

Več...

Sejem AGRA podelil odličja, dogajanje pa seli na splet

Letošnji 58. Mednarodni kmetijsko-živilski sejem AGRA se je moral zaradi epidemije odpovedati tradicionalnemu sejemskemu dogajanju, zato so poiskali inovativno alternativo v obliki Spletne Agre, ki bo potekala med 7. septembrom 2020 in 7. marcem 2021. Znani so tudi nagrajenci ocenjevanj…

Več...

Obiščite nas na 51. mednarodnem kmetijsko-živilskem sejmu AGRA 2013

Na 51. mednarodni kmetijsko-živilski sejem AGRA 2013 se na razstavnem prostoru v Hali B predstavlja projekt "Bodite pozorni na lokalno kakovost". Med 24. in 29. 8. 2013 poteka v Goronji Radgoni že 51. mednarodni kmetijsko-živilski sejem AGRA 2013, kjer se…

Več...

Vabljeni na 51. Mednarodni kmetijsko-živilski sejem AGRA

Med 24. in 29. avgustom bo v Gornji Radgoni potekal že 51. Mednarodni kmetijsko-živilski sejem AGRA. Na sejmu bo predstavljen tudi nacionalni projekt "Bodite pozorni na lokalno kakovost", s katerimi želi Ministrstvo za kmetijstvo spodbuditi prehranjevanje z lokalno pridelano hrano,…

Več...
Vas zanima naša super hrana in aktualno dogajanje v Sloveniji?
Ostani na tekočem