3.4.2023Na 10. Agrobiznisovi konferenci so bili razglašeni štirje zmagovalci izbora Najboljši agropodjetnik 2023. Laskave nazive so pridobili Vinska klet Čolnar z Lešnice na Dolenjskem, zadruga Kooperativa Kristal iz Ormoža, ekološka goveja kostna juha šaleške zadruge in gotove jedi pod znamko Jeej!, poseben Mercatorjev nagrajenec pa je Mlekarna Planika iz Kobarida.
Cilj izbora Najboljši agropodjetnik 2023 je promovirati inovativno hrano s podeželja, razvojno naravnane kmetije, vinarje in zadruge ter dobre primere povezovanja v agroživilstvu.
Njihovo udejstvovanje temelji na povezovanju – z nekaterimi vinskimi kletmi in kmetijami razvijajo nove izdelke, z drugimi doživetja, izdelke tretjih ponudijo svojim gostom. Nosilec vinogradništva in vinarstva na njihovi kmetiji Janez Colnar mlajši poudari: »Nenehno eksperimentiramo, da bi čim bolj naravno dosegli visoko kakovost grozdja in boljšo aromatiko vina. V klet želimo pripeljati čim bolj kakovostno grozdje, tudi če to pomeni več ročnega dela v vinogradu.«
Priznanje za najbolj inovativen izdelek je prejela ekološka goveja kostna juha iz Kmetijske zadruge Šaleška dolina. Gre za juho, ki se počasi kuha 16 ur ter vsebuje veliko mineralov in vitaminov. Z njo želijo širiti ponudbo ekološkega govejega mesa in teletine pod znamko Ekodar.
Kot najboljši primer povezovanja in sodelovanja je bila izpostavljena Kooperativa Kristal iz Ormoža, ki sodeluje s kar sto kmetijami. Med drugim se ukvarjajo z organiziranim odkupom sladkorne pese in poudarjajo: »40 kmetov smo povezali v skupino proizvajalcev sladkorne pese, ki jo je priznalo Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano ter jim odobrilo nepovratna sredstva za prvih pet let.«
Porabniki so preko spleta kot najboljši domači izdelek izglasovali polnovredne jedi pod znamko Jeej!, ki jih ponujajo v zadrugi Via Vitae iz Maribora. V njihovi ponudbi je trenutno pet gotovih jedi, pripravljenih iz sestavin s kmetij. Jedi so brez konzervansov in umetnih dodatkov, s poudarkom na rastlinski hrani.
Med starimi agrozmagovalci so s strani Mercatorja ob okrogli obletnici Agrobiznisa za najboljšega dobavitelja izbrali Mlekarno Planika, za katero so izpostavili, da so podjetje s tradicijo in sinonim za kakovostne mlečne izdelke, narejene izključno iz mleka s posoških planin.
Na portalu Agrobiznis so že šesto leto zapored izvedli natečaj za najboljšega podjetnika v kmetijstvu in najbolj inovativno živilo, nagradili pa so tudi najboljši domač izdelek po izboru potrošnikov. Letos je na natečaju v treh kategorijah sodelovalo 22 kandidatov. Prvi…
Več...
Danijel Gospić iz podjetja G2O je na natečaju Agrobiznis 2019 dobil posebno priznanje za inovativnost in drznost za malo tipsko montažno ribogojnico z recirkulacijo vode, kjer lahko vzgojijo do 50 ton severnoafriškega čopovca (severnoafriškega soma) na leto. Natečaj je oblika spodbude…
Več...
Priznanje za najboljšega podjetnika v kmetijstvu so na natečaju Agrobiznis 2019 podelili Janku Kodili za razvoj kulinarične blagovne znamke Diši po Prekmurju. Natečaj Agrobiznis je oblika spodbude podjetništva in inovativnosti na področju prehranske samooskrbe. Ideja, da bi pod skupno blagovno…
Več...
V spletnem glasovanju natečaja Agrobiznis je največ glasov pripadlo brodki. Gre za žganje iz presežkov kruha, ki so ga razvili v družinskem podjetju Žganjekuha Kržič. Žganje pridelujejo iz krajcev, ki ostanejo pri peki prepečenca.Postopek pridelave je podoben, druge pa so…
Več...