27.3.2024V posebni oddaji priljubljenega kuharskega tekmovanja MasterChef so bili tekmovalci postavljeni pred zanimiv izziv, ki ga je zasnoval priznani slovenski chef Jure Tomič. Sestavine, ki so običajno del tradicionalnega slovenskega zajtrka, so tokrat postale osnova za inovativno sladico. Tekmovalci so morali uporabiti maslo, med in mleko, da bi ustvarili inovativno slovensko jed.
Tradicionalni slovenski zajtrk obeležujemo vsako leto tretji petek v novembru, ko na izobraževalnih zavodih po Sloveniji otroci zaužijejo kruh, maslo, med, mleko in jabolka – vse domačega izvora. Chef Jure Tomič je s svojim pristopom želel tekmovalcem in gledalcem približati pomen zdravega zajtrka in tradicionalnih sestavin, hkrati pa spodbuditi inovativnost in kreativnost pri pripravi hrane.
Izziv, ki ga je zasnoval, ni bil preprost. Zahteval je, da tekmovalci presežejo tradicionalne načine uporabe osnovnih sestavin in jih združijo v nekaj izjemno izvirnega. Rezultat? Sladice, ki so bile ne le vizualno privlačne, ampak so s svojimi okusi uspele pričarati občutek domačnosti in topline, ki ju odraža slovenski zajtrk.
Tako je bil vsak grižljaj poklon tradiciji in tudi dokaz, da je možno z nekoliko domišljije preteklost prenesti v sedanjost na najbolj izviren način.
Poletje in sladoled običajno prideta v paru. Toda kot pri vseh živilih je tudi pri izbiri sladoleda na koncu pomembna kakovost osnovnih surovin, zato je najboljše, da se odločimo kar za pripravo domačega sladoleda.Izberimo ekološke sestavineV poletnih mesecih je izbira…
Več...
Sveže stisnjeni sokovi in napitki veljajo za pravi eliksir zdravja. Kadar jih pripravite iz lokalnih, sezonskih živil, je njihova učinkovitost še večja. Preizkusite katerega od naših receptov, ki jih najdete v nadaljevanju. Le malo stvari se lahko po kombinaciji osvežilnega…
Več...
Vir slike: ProPlusLuka Pangos, zmagovalec MasterChef Slovenija 2024, je z nami delil svoje izkušnje iz oddaje, prihodnje načrte in spregovoril o pomembnosti uporabe lokalnih sestavin. Njegova strast do kuhanja in spoštovanje narave sta ga spodbudila k iskanju bolj trajnostnega načina…
Več...
Naj bodo ribe od naših, slovenskih ribičev, čim večkrat na krožniku. So izredno pomemben del prehrane, na voljo pa nam je zelo bogat izbor tako sladkovodnih kot morskih rib. Na dnu prispevka poglejte tudi seznam ponudnikov slovenskih rib. Ribe in…
Več...