22.8.2018Po dveh zelo slabih sezonah letošnje poletje ponovno navdaja z optimizmom, ki ga prinaša naše pravo domače, lokalno, slovensko sadje. Medtem ko na označbe zelenjave še čakamo, pa v trgovinah prvič lahko izbiramo slovenska jabolka in slovensko sadje z znakom izbrana kakovost Slovenija, saj se je shemi letos pridružil tudi sektor sadjarjev. In tako so že na voljo prva sočna domača sveža jabolka.
»Dve zaporedni leti sta bili prava katastrofa, letos pa dobro kaže,« je z veseljem o pričakovani letini spregovoril Jože Ocepek, sekretar Društva skupine proizvajalcev ekološkega sadja (Spess), ki je v certifikat ustreznosti za vstop v shemo izbrana kakovost prejelo v prvih avgustovskih dneh.
»Povpraševanje po slovenskih jabolkih je pri potrošnikih veliko in zelo vesel sem letošnjega preboja v trženju, ki ga je doseglo slovensko sadje. Naša jabolka so namreč na voljo tudi v večjih trgovskih verigah. Pridelke tržimo skupaj z enotno blagovno znamko Bio s kmetij in kupcem so že na voljo zgodnje sorte, torej sansa, redfree in pirus. Uspešno pa smo tržili tudi ameriške borovnice.« meni Ocepek.
Društvo Spess je pridobilo certifikat za 21 pridelovalcev in predelovalcev, ki so se skupinsko vključili v shemo izbrana kakovost, večina pa jih sledi tudi ekološki pridelavi in so hkrati nosilci označbe ekološki proizvodi. »Težav pri certificiranju nismo imeli, saj smo že doslej vodili sledljivost porekla.« Osnovni cilj združevanja je skupen nastop na trgu in skupna promocija, s katero si gradijo prepoznavnost med potrošniki. Začetki sodelovanja segajo v leto 2011, ko se je šest ekoloških sadjarjev odločilo za sodelovanje z društvom, lani pa so vzpostavili sodelovanje že s 24 kmetijami, ki jim pomagajo pri prodaji.
Seznam z izbrano kakovostjo certificiranih proizvajalcev pa je iz dneva v dan daljši. Preverite ga lahko na tej povezavi.
»Letošnji pridelek sadja bo verjetno primerljiv s tistim iz leta 2015. Takrat smo ustvarili za 230 tisoč evrov prometa, lani in predlani pa praktično nič. Ponudbo smo morali razširiti z odkupom drugih ekopridelkov in živil, ki jih kmetije pridelajo v okviru dopolnilnih dejavnosti. Preživeli smo torej z zelenjavo in borovnicami.«
Ocepek se nadeja, da bodo s certificiranimi proizvodi izbrana kakovost pridobili tudi prednost pri naročilih institucionalnih kupcev.
Ljudsko zdravilstvo pravi, da za boljše delovanje prebavil, čiščenje krvi in moč zmiksamo dve jabolki in eno rdečo peso ter spijemo ta gosti sok. Še več nasvetov ljudskega zdravilstva najdete na tej povezavi.
Pomlad je poleg jeseni pravi čas za sajenje, zato lahko svoj vrt ali sadovnjak obogatite s katero izmed avtohtonih sort sadnega drevja. Glede na smernice agronoma Adrijana Černelča smo pripravili nasvete, kako pravilno posaditi sadno drevo. Začne se pri izbiri…
Več...
Sadje in zelenjava sta osnova zdrave prehrane, vendar pa je zelo pomembno, da z njimi pravilno rokujemo. Tako poskrbimo, da je hrana varna za uživanje in blagodejna za naše dobro počutje. Sadje in zelenjava sta stalnica na našem jedilniku, zato…
Več...
Lepota pomladi je v prebujanju narave in razcvetu rastlin, tudi sadnih dreves, na katerih se pasejo čebele in drugi opraševalci. S prvimi sončnimi žarki se tako začne nova sezona pridelave sadja. Še preden dozorijo prvi sadeži letošnje pridelave, lahko v…
Več...
Z začetkom leta 2024 sektor sadja vstopa v že tretje triletno programsko obdobje, v okviru katerega bo kmetijsko ministrstvo v sodelovanju s slovenskimi pridelovalci in predelovalci sadja izvajalo različne promocijske aktivnosti, ki bodo namenjene splošni promociji sadja in promociji sadja…
Več...