Slovensko mleko – zanimivosti in statistika | Mleko | Spoznaj našo super hrano

Slovensko mleko – zanimivosti in statistika

Slovensko mleko v več kot 70 % odkupijo slovenske mlekarne. Vzpodbuden je podatek, da mleka izvozimo več, kot ga uvozimo, vse večji pa je tudi porast pridelave in predelave ekološkega mleka. Preberite tudi, kakšna je povprečna poraba mlečnih izdelkov med Slovenci in česa uporabljamo največ.

Slovensko mleko je med drugim nekaj posebnega zato, ker se večinoma prideluje na manjših do srednje velikih družinskih kmetijah. V Sloveniji se je tako v letu 2019 z rejo goveda ukvarjalo približno 30.000 kmetijskih gospodarstev, ki so skupaj redila približno 483.000 glav goved, od tega več kot 100.000 krav molznic.

Kakšna je povprečna poraba mlečnih izdelkov med Slovenci?

V 2018 je prebivalec Slovenije v gospodinjstvu povprečno porabil 43 litrov mleka, 12,6 kilogramov jogurta, 9 kilogramov sira in skute, 4,6 kilogramov smetane in še 5,4 kilogramov drugih mlečnih izdelkov (npr. mlečnih sladic, napitkov ter pudingov).

Porast pridelave in predelave ekološkega mleka

Čedalje več mleka se v Sloveniji priredi ekološko, kar je vzpodbuden podatek, saj je tak način pridelave naravi in zdravju še bolj optimalen. V 2018 je bilo ekološko pridelanega 6.868 ton kravjega, 181 ton ovčjega in 138 ton kozjega mleka.

Povzeto po: https://www.stat.si/StatWeb/File/DocSysFile/10941/sl-mleko-2020.pdf

Preberite tudi:


Sorodni članki

Ste že slišali za seneno mleko?

Seneno mleko je posebna vrsta mleka, ki izvira iz kmetijske prakse, pri kateri krave niso krmljene s silažo. V poletnih mesecih se živali pasejo, pozimi pa se prehranjujejo predvsem s senom. Preberite, v čem so prednosti tovrstne pridelave in po…

Več...

Na kmetiji predelano mleko nosi oznako »kmečki«

Začelo se je z nakupom ene koze leta 1991 in željo pridelovati mleko za svoje otroke. Danes Irena Orešnik s pomočjo družinskih članov na svoji ekološki kmetiji pridela približno 40.000 litrov mleka. Iz njega v Sirarstvu Orešnik izdelujejo jogurte, skuto…

Več...

Slovenski siri, ki nosijo Zaščiteno označbo porekla

Slovenski siri z Zaščiteno označbo porekla se ponašajo s svojimi edinstvenimi zgodbami, zagotavljajo kakovost ter z vizualno oznako olajšajo vašo izbiro pri nakupu. Veste, kateri slovenski siri so vključeni v to shemo kakovosti? Slovenski siri že sicer izstopajo po kakovosti,…

Več...

Mleko je močna prehranska vez med generacijami

Sodobna kmetija zadovoljnih živali. S temi besedami lahko opišemo Kmetijo Čretnik s Pernovega pri Žalcu. Kmetija je zanimiva z več vidikov: ima ambicioznega in preudarnega gospodarja, v ospredju je dobrobit živali, zaznamuje pa jo tudi medgeneracijska zgodba. Predstavljamo vam kmetijo,…

Več...
Vas zanima naša super hrana in aktualno dogajanje v Sloveniji?
Ostani na tekočem