Poskusite igro, premagajte smetnjak in porabite hrano

Ali tudi vi ne zavržete hrane, ker jo cenite bolj kot njeno ceno? Tako je tudi prav, saj tako prispevate k trajnostni porabi že porabljene vode, energije, dela kmetov in svojega denarja.

Tempo življenja nam pogosto narekuje, kaj bomo najprej naredili, čemu bomo dali prednost. Pogosto se zgodi, da za tiste majhne stvari, ki bi lahko resnično naredile veliko razliko, nimamo časa. Tako običajno pripravo obrokov in nakupovanje živil uredimo poleg vseh drugih dnevnih obveznosti, pogosto čisto rutinsko, brez premisleka, zato se velikokrat zgodi, da hrano zavržemo, s tem pa tudi naš denar.

Če si vsak teden vzamete malo časa za načrtovanje, boste lažje spremljali svojo prehrano, saj boste vedeli, kaj potrebujete in kdaj boste to pojedli, poleg tega pa se boste prehranjevali tudi bolj zdravo in kakovostno. 

Poskusite igro, premagajte smetnjak in porabite hrano. Za začetek si omislite eno aktivnost, s katero boste porabili hrano in premagali smetnjak. Ponujamo vam nekaj navdiha.

1. Premislite, preden se odpravite v trgovino – do 15 minut. Vzemite si nekaj trenutkov in razmislite, kaj boste pripravili družini in sebi za jesti. Najprej preverite hladilnik, zamrzovalnik, shrambo in vrt ter preglejte katera živila že imate. Živilom poglejte rok uporabe, da jih boste porabili pravočasno. Hkrati v hladilniku starejša živila premaknite v ospredje ali na posebno polico, da boste imeli prostor za nova živila, ki jih boste kupili. Poglejte še zamrzovalnik, saj imate tudi tam kakšno stvar že kar nekaj časa in jo je treba porabiti. Če imate vrt, ne pozabite pogledati, katero zelenjavo in sadje imate. Jeseni nas vrt bogato zalaga. Ko preverite zaloge, začnite s pripravo jedilnikov, ki bodo vključevali živila iz hladilnika, shrambe, skrinje in vrta. Na nakupovalni seznam dodajte le, kar vam manjka za pripravo okusnih obrokov.
2. Ohranite nadzor nad nakupovanjem in privarčujte denar. Ne pozabite nakupovalnega seznama. Nakupovalni seznam je lahko na listku, telefonu itd. Preden greste v trgovino, si določite proračun in se ga držite. Poskusite z mobilnimi aplikacijami, ki vam omogočajo kreiranje nakupovalnega seznama in spremljanja porabe denarja v trgovini. V trgovini preverite, ali so živila iz vašega listka v akciji (znižana pred iztekom roka), vendar se izogibajte prevelikim količinam (npr. kupi 2 dobiš 3, XXL itd.), če živil ne boste porabili v istem tednu ali roku uporabe. Otroke zamotite tako, da jih prosite za pomoč (npr. vozi voziček, prinesi žemljice, poišči vrsto z medom). Ne nakupujte lačni.
3. Shranjevanje hrane. Če hrano pravočasno in pravilno shranjujete, ostane dlje časa sveža in uporabna. Večino sadja in zelenjave je treba shranjevati v hladilniku. Vendar ne paradižnika, ker postane kašast, ali banan, ker porjavijo. Lahko pa oboje zamrznete. Svež paradižnik do 6 mesecev, kuhanega do 3 mesece, v hladilniku pa do 2 dni. Občasno preverite temperaturo v zamrzovalniku (-18 °C) in hladilniku (4 °C do 5 °C), tako bodo živila dlje časa sveža in varna. Če ste kupili več kruha, ga narežite na kose ali rezine in zamrznite, kar ne boste pojedli isti dan. Zamrznite tudi tista živila (npr. meso, ribe, ki imajo rok uporabe porabiti do) in s tem ohranite varnost živil, da se ne pokvarijo, preden jih porabite. Živila lahko zamrznete vse do datuma uporabnosti. Zamrznite tudi hrano, ki je ne pojeste isti dan ali naslednji dan za malico ali je ne vključite v nov obrok.

Čim več uspeha v premagovanju smetnjaka in pri varčevanju denarja. Poglejte si še video zgodbo Spoštuj hrano, spoštuj planet – zavrzi manj, ki brez moraliziranja in na simpatičen način jasno pokaže, kako lahko preprosto zavržete manj, ostanke pa z nekaj domišljije predelate v čisto nove jedi.