Figova pita – recept

Sestavine:

• 250 g moke
• 2 jajci
• 125 g masla

• sveže fige
• 200 g mascarpone sira
• 3 žličke medu
• mandljevi lističi

Postopek:

1. 250 g moke stresemo v posodo in dodamo 2 jajci, 125 g masla ter dobro pregnetemo. Pomokamo podlago in testo nekaj časa gnetemo.
2. Nato namastimo pekač premera 26 cm ter po njem enakomerno porazdelimo testo. Napikamo ter pečemo 15 minut na 180 stopinj Celzija.
3. Med čakanjem pripravimo nadev, in sicer tako, da narežemo fige, dodamo 250 g mascarpone sira, 3 žličke medu, narezane fige ter dobro premešamo. Nekaj svežih fig uporabimo tudi za dekoraicijo.
4. Nadevamo testo, maso enakomerno porazdelimo in obložimo s svežimi figami. Na koncu posipamo še z mandljevimi lističi.
5. Hladimo 2 uri in nato postrežemo.