31.5.2022Sezona češenj je kratka, a sladka. Tudi vi spadate med tiste, ki vsako leto komaj čakajo, da se jih lahko naužijejo? Majhno drevesce si vrtičkarji lahko omislite tudi na svojem vrtu.
Češnje niso samo okusne, ampak tudi izjemno zdravju koristne.
Obstaja veliko sort češenj. Njihovi plodovi so lahko rumeni, različnih odtenkov rdeče, dvobarvni, črni ter raznih velikosti in oblik. Nekatere sorte so bolj grenke, druge sladke. Najzgodnejših se razveselimo konec maja, na najpoznejše pa moramo čakati do začetka julija. Ne glede na razlike med sortami bi se lahko strinjali, da imajo vse zrele češnje enako lastnost – vse so dobre in sodijo med uravnoteženo prehrano.
V plodovih češnje se poleg vitaminov in mineralov skrivajo tudi različni antioksidanti, ki pomagajo krepiti zdravje. Antocianini zavirajo rast rakavih celic in pri različnih boleznih delujejo kot kemoterapevtiki. Največ jih vsebujejo kisle češnje.
V češnjah so v majhnih količinah prisotni tudi melatonin, triptofan in serotonin – antioksidanti, ki izboljšujejo spanec.
| Energijska vrednost | 63 kcal |
| Ogljikovi hidrati | 16,1 g |
| Prehranska vlaknina | 2,1 g |
| Beljakovine | 1,06 g |
| Maščobe | 0,2 g |
| Antocianini | 350–400 mg |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0,03 mg |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,04 mg |
| Vitamin B6 (piridoksin) | 0,049 mg |
| Vitamin C | 7 mg |
| Folat | 4 µg |
| Železo | 0,36 mg |
| Kalcij | 13 mg |
| Kalij | 222 mg |
Izkoristite edinstveno kombinacijo hranilnih snovi, ki jih vsako sezono prinesejo češnje. Ob tem je zelo pomembno, da izberete tiste, ki so lokalno pridelane in sveže obrane. Prepoznate jih po bleščečem plodu in zelenkastem, neposušenem peclju.
Če na vrtu nimate prostora za veliko drevo, lahko vzgojite manjše in češnje pobirate s tal. Treba je le izbrati pravilno kombinacijo sorte in drevesne podlage. Podlaga je spodnji del s koreninskim sistemom, na katerega se cepi izbrana sorta drevesa.
V drevesnici se pozanimajte, katere podlage imajo na voljo. Seveda je pomembno tudi, da se izbrana sorta ujema s podlago. Podlagi in sadiki mora odgovarjati tudi lokacija sajenja, najprimernejši čas za sajenje pa je pozno jeseni.
Sadje in zelenjava sta osnova zdrave prehrane, vendar pa je zelo pomembno, da z njimi pravilno rokujemo. Tako poskrbimo, da je hrana varna za uživanje in blagodejna za naše dobro počutje. Sadje in zelenjava sta stalnica na našem jedilniku, zato…
Več...
Z izbiro slovenskih češenj ste lahko prepričani, da se odločate za visoko kakovost, saj prepotujejo kratke razdalje in je pri pridelavi uporabljena bistveno manjša količina fitofarmacevtskih sredstev v primerjavi z marsikatero pridelavo v tujini.Nakup češenj lokalne pridelave ima kar nekaj…
Več...
Konec tedna, 8. in 9. junija, bo v Goriških Brdih potekal Festival briške češnje po briških vaseh. Dogajanje bo letos strnjeno v štirih briških vaseh, in sicer Dobrovo, Medana, Kojsko in Kozana.Vsaka vasica ima čisto svoj poseben čar, zgodbo in…
Več...
Jagode haskap, znane tudi kot sibirske borovnice, so v zadnjih letih vse bolj priljubljene tudi v Sloveniji. Pogovarjali smo se z Boštjanom Lesarjem, predsednikom društva pridelovalcev jagod Haskap, ki nam je povedal številne zanimivosti o tem izjemnem sadežu. Jagode haskap,…
Več...