Posegamo po naši lokalni hrani. Podpiramo naše lokalne pridelovalce, predelovalce, gospodarstvo in delovna mesta. O projektu Naša super hrana >
OBVESTILO in NAVODILA za sektorja mleka in mesa o ponovnem začetku plačevanja prispevka za promocijo od 1.10.2020 dalje! Preberite več >

Češnje “pokajo” od zdravja

Sezona češenj je kratka, a sladka. Tudi vi spadate med tiste, ki vsako leto komaj čakajo, da bodo lahko zobali te sočne rdečke? Češnje niso samo okusne, ampak tudi izjemno zdravju koristne. Majhno drevesce si vrtičkarji lahko omislite tudi na svojem vrtu.

Obstaja veliko sort češenj. Njihovi plodovi so lahko rumeni, različnih odtenkov rdeče, dvobarvni, črni ter raznih velikosti in oblik. Nekatere sorte so bolj grenke, druge sladke. Najzgodnejših se razveselimo konec maja, na najpoznejše pa moramo čakati do začetka julija. Ne glede na razlike med sortami bi se lahko strinjali, da imajo vse zrele češnje enako lastnost – vse so dobre. In lahko sodijo v del uravnotežene prehrane.

Antioksidanti v češnjah

V plodovih češnje se poleg vitaminov in mineralov skrivajo tudi različni antioksidanti, ki varujejo imunski sistem – krepijo zdravje in zmanjšujejo tveganje, da zbolimo. Antocianini zavirajo rast rakavih celic in pri različnih boleznih delujejo kot kemoterapevtiki. Največ jih vsebujejo kisle češnje.

V češnjah so v majhnih količinah prisotni tudi melatonin, triptofan in serotonin – antioksidanti, ki izboljšujejo spanec.

Izkoristite edinstveno kombinacijo hranilnih snovi, ki jih vsako sezono prinesejo češnje.Izberite pa tiste, ki so lokalno pridelane . Prepoznate jih po bleščečem plodu in zelenkastem, neposušenem peclju.

Hranilna vrednost v 100 g češenj

Energijska vrednost63 kcal
Ogljikovi hidrati16,1 g
Prehranska vlaknina2,1 g
Beljakovine1,06 g
Maščobe0,2 g
Antocianini350–400 mg
Vitamin B1 (tiamin)0,03 mg
Vitamin B2 (riboflavin)0,04 mg
Vitamin B6 (piridoksin)0,049 mg
Vitamin C7 mg
Folat4 µg
Železo0,36 mg
Kalcij13 mg
Kalij222 mg

S češnjami nad kilograme in bolečine

Ali ste vedeli, da imajo češnje zelo malo kaloriij? 100 gramov češenj jih vsebuje samo 63. Vsebujejo tudi veliko vode ter vitamine B-kompleksa, ki prispevajo k sproščanju energije pri presnovi. Pektin in vlaknine v njih povečujejo občutek sitosti. Po nekaterih študijah naj bi antocianini v kislih češnjah pomagali pri odpravljanju maščobnih blazinic na trebuhu.

Raziskovalci so ugotovili, da je uživanje kislih češenj povezano z blaženjem bolečin in vnetij. Dokazano je, da lahko uživanje soka kislih češenj med naporno fizično aktivnostjo pripomore k zmanjšanju poškodb in bolečin v mišicah.

Vrtičkarji, tudi vi lahko imate češnjo

Če na vrtu nimate prostora za veliko drevo, lahko vzgojite manjše in češnje pobirate s tal. Treba je le izbrati pravilno kombinacijo sorte in drevesne podlage. Podlaga je spodnji del s koreninskim sistemom, na katerega se cepi izbrana sorta drevesa. Če je podlaga šibka, bo drevo, ki zraste iz nje, manj bujno. V drevesnici se pozanimajte, katere šibke podlage imajo na voljo. Seveda je pomembno tudi, da se izbrana sorta ujema s podlago. Podlagi in sadiki mora odgovarjati tudi lokacija sajenja, najprimernejši čas za sajenje pa je pozno jeseni.

Preberite tudi:

Viri:


Sorodni članki

Začenja se promocijska kampanja slovenskega sadja

V drugi polovici oktobra bo stekla nacionalna kampanja za promocijo lokalnih kmetijskih in živilskih proizvodov iz sektorja sadja. Kampanja s sloganom »Najboljše imamo doma« je zasnovana v sodelovanju s slovenskimi pridelovalci in predelovalci sadja pod okriljem Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo…

Več...

Svetovni dan jabolk

21. oktobra vsako leto obeležujemo Svetovni dan jabolk, katerega namen je spomniti na bogato paleto sort jabolk ter poudariti številne prednosti in koristi, ki jih jabolka prinašajo za naše zdravje.Leta 1990 je britanska organizacija Common Ground podala pobudo za praznovanje…

Več...

Kako ohranimo sadje in zelenjavo sveže dlje časa?

Pripravili smo nekaj uporabnih nasvetov, kako pravilno ravnati s sadjem in zelenjavo, da čim dlje ohranimo svežino in zmanjšamo količine zavržkov. Jeseni se drevesa še posebej šibijo pod sadovi različnih vrst sadja, prav tako pa tudi na vrtovih vztraja še…

Več...

Učenci bodo ponovno prejeli brezplačno sadje, zelenjavo in mleko iz šolske sheme

Učenci bodo ponovno prejeli brezplačno sadje, zelenjavo in mleko iz šolske shemeTudi v letošnjem šolskem letu bo v šolah vzpostavljena Shema šolskega sadja in zelenjave ter mleka, v okviru katere se otrokom letno razdeli več kot 500 ton sadja, 22…

Več...
Vas zanima naša super hrana in aktualno dogajanje v Sloveniji?
Ostani na tekočem