Češnje “pokajo” od zdravja

Sezona češenj je kratka, a sladka. Tudi vi spadate med tiste, ki vsako leto komaj čakajo, da bodo lahko zobali te sočne rdečke? Češnje niso samo okusne, ampak tudi izjemno zdravju koristne. Majhno drevesce si vrtičkarji lahko omislite tudi na svojem vrtu.

Obstaja veliko sort češenj. Njihovi plodovi so lahko rumeni, različnih odtenkov rdeče, dvobarvni, črni ter raznih velikosti in oblik. Nekatere sorte so bolj grenke, druge sladke. Najzgodnejših se razveselimo konec maja, na najpoznejše pa moramo čakati do začetka julija. Ne glede na razlike med sortami bi se lahko strinjali, da imajo vse zrele češnje enako lastnost – vse so dobre. In zdrave.

Zmanjšujejo tveganje za bolezni in lajšajo spanec

V plodovih češnje se poleg vitaminov in mineralov skrivajo tudi različni antioksidanti, ki varujejo imunski sistem – krepijo zdravje in zmanjšujejo tveganje, da zbolimo. Antocianini zavirajo rast rakavih celic in pri različnih boleznih delujejo kot kemoterapevtiki. Največ jih vsebujejo kisle češnje.

V češnjah so v majhnih količinah prisotni tudi melatonin, triptofan in serotonin – antioksidanti, ki izboljšujejo spanec.

Izkoristite edinstveno kombinacijo hranilnih snovi, ki jih vsako sezono prinesejo češnje. Najbolj zdravju koristne so lokalno pridelane. Prepoznate jih po bleščečem plodu in zelenkastem, neposušenem peclju.

Hranilna vrednost v 100 g češenj

Energijska vrednost 63 kcal
Ogljikovi hidrati 16,1 g
Prehranska vlaknina 2,1 g
Beljakovine 1,06 g
Maščobe 0,2 g
Antocianini 350–400 mg
Vitamin B1 (tiamin) 0,03 mg
Vitamin B2 (riboflavin) 0,04 mg
Vitamin B6 (piridoksin) 0,049 mg
Vitamin C 7 mg
Folat 4 µg
Železo 0,36 mg
Kalcij 13 mg
Kalij 222 mg

S češnjami nad kilograme in bolečine

Jejte češnje in laže boste shujšali. 100 gramov češenj ima samo 63 kalorij. Vsebujejo veliko vode ter vitamine B-kompleksa, ki prispevajo k sproščanju energije pri presnovi. Pektin in vlaknine v njih povečujejo občutek sitosti. Po nekaterih študijah naj bi antocianini v kislih češnjah pomagali pri odpravljanju maščobnih blazinic na trebuhu.

Raziskovalci so ugotovili, da je uživanje kislih češenj povezano z blaženjem bolečin in vnetij. Dokazano je, da lahko uživanje soka kislih češenj med naporno fizično aktivnostjo pripomore k zmanjšanju poškodb in bolečin v mišicah.

Vrtičkarji, tudi vi lahko imate češnjo

Če na vrtu nimate prostora za veliko drevo, lahko vzgojite manjše in češnje pobirate s tal. Treba je le izbrati pravilno kombinacijo sorte in drevesne podlage. Podlaga je spodnji del s koreninskim sistemom, na katerega se cepi izbrana sorta drevesa. Če je podlaga šibka, bo drevo, ki zraste iz nje, manj bujno. V drevesnici se pozanimajte, katere šibke podlage imajo na voljo. Seveda je pomembno tudi, da se izbrana sorta ujema s podlago. Podlagi in sadiki mora odgovarjati tudi lokacija sajenja, najprimernejši čas za sajenje pa je pozno jeseni.

Viri:

– Benefits of Cherries: Weight Loss, Gout Healing & Less Inflammation!

– Efficacy of tart cherry juice in reducing muscle pain during running: a randomized controlled trial

– Sour Cherry (Prunus cerasus L) Anthocyanins as Ingredients for Functional Foods

– Tart cherries: summary of current scientific literature


Sorodni članki

Slovenske češnje

Leto 2018 slovenskim potrošnikom prinaša prepoznavno označevanje lokalno pridelanega sadja in predelanih izdelkov iz lokalno pridelanega sadja. K shemi kakovosti izbrana kakovost je namreč pristopil tudi sektor sadja. V marcu je bila potrjena specifikacija, v maju pa so potrošnikom že…

Več...

Naše super sadje – sadje iz bližine

K shemi »Izbrana kakovost – Slovenija« so ta mesec pristopili tudi slovenski sadjarji. S to potezo izkazujejo svojo skrb za slovenskega potrošnika, saj bodo v interesu boljše prepoznavnosti ter zagotavljanja izvora in kakovosti svojih pridelkov deležni še večjega nadzora. A…

Več...

Naš super paradižnik

Med najbolj priljubljene vrtnine v domačih vrtovih verjetno sodijo paradižniki. V Sloveniji lepo uspevajo različne sorte. Avtohtoni paradižnik val, ki je izboljšano volovsko srce, se ponaša z velikimi plodovi srčaste oblike, ki so zelo mesnati in sočni, nepravilnih oblik, imajo…

Več...
Vas zanima naša super hrana in aktualno dogajanje v Sloveniji?
Ostani na tekočem