Ark kmetije in središča ohranjajo slovenske avtohtone pasme domačih živali
13.9.2023Foto: Rezar V.
V Sloveniji v okviru Ark mreže ohranjamo 14 avtohtonih pasem domačih živali, med katerimi večina spada med ogrožene pasme, zato je njihovo ohranjanje nacionalnega pomena. Ark kmetije in Ark središča so prva v slovenskem prostoru, ki pod skupnimi pravili te slovenske avtohtone pasme domačih živali ohranjajo. Odprti so tudi za širšo javnost in vabijo k obisku. Pogosto lahko pri njih uživate tudi v pristnih domačih dobrotah.
Med slovenske avtohtone pasme domačih živali sodijo krškopoljski prašič, posavski konj, lipicanski konj, bosanski planinski konj, bovška ovca, drežniška koza, slovenski hladnokrvni konj, belokranjska pramenka, istrska pramenka, štajerska kokoš, kranjska čebela, cikasto govedo, oplemenjena jezersko-solčavska ovca ter jezersko-solčavska ovca.
Njihovo ohranjanje je ključnega pomena za biotsko pestrost živalskih genskih virov ter za nadaljnjo trajnostno rabo.
Kaj so Ark kmetije in Ark središča?
Izraz »ark« (v prevodu barka ali skrinja) je mednarodno uveljavljen, zato dejavnost kmetij in središč tako slovenski kot tuji obiskovalci povežejo z ohranjanjem pasem domačih živali oziroma sort kmetijskih rastlin v živem.
Ark kmetije se ukvarjajo z vzrejo avtohtonih pasem domačih živali za namen kmetovanja. Tovrstne kmetije lahko redijo tudi druge pasme domačih živali, vendar morajo slovenske avtohtone pasme predstavljati najmanj polovica staleža.
Ark središča pa po drugi strani redijo slovenske avtohtone pasme domačih živali predvsem zaradi izobraževanja ter v namene ozaveščanja javnosti, za promocijo in turizem.
Na Ark kmetijah lahko uživate tudi v odlični kulinariki
O pomenu Ark kmetij in zanimanju obiskovalcev smo spregovorili z Mileno Tomše iz turistične kmetije pri Martinovih, kjer med avtohtonimi pasmami redijo krškopoljskega prašiča, jezersko-solčavsko ovco in štajersko kokoš. Poudarila je sledeče: »Ark kmetije in središča imajo velik pomen za ohranjanje teh redkih pasem in zagotavljanje domače hrane ter domačih izdelkov. V svojem središču obiskovalcem omogočimo neposreden stik z živalmi, jim razložimo pomen ogroženih pasem ter seveda ponudimo tudi domačo kulinariko. Ogled tovrstnih kmetij in središč je primeren za vse, ki želijo doživeti nekaj drugačnega in novega.«
Kje v Sloveniji jih lahko obiščete?
V Sloveniji se trenutno nahaja štirinajst Ark kmetij in enajst Ark središč. Tukaj si lahko ogledate podroben zemljevid.