4 odličja Slovencem med več kot 800 konkurenti

Oljčno olje kar štirih slovenskih pridelovalcev je na mednarodnem tekmovanju NYIOOC World Olive Oil Competition v New Yorku med 871 vzorci iz 28 držav prejelo zlata in srebrna odličja. Z nagrajenci smo spregovorili o tem, kaj je tlakovalo pot od uspeha in v čem je slovensko oljčno olje posebno.

Tekmovanje NYIOOC World Olive Oil Competition je največje in najprestižnejše tekmovanje v kakovosti oljčnega olja in letni seznam nagrajencev po vsem svetu velja za uveljavljeni standard potrjeno najboljših oljčnih oljih na svetu.

V sam vrh so se uvrstila kar štiri slovenska oljčna olja, in sicer Cuvee Morgan, ki je že četrtič zapored osvojilo zlato medaljo, olje Kmetija Sirk blend z zlatim odličjem ter oljčni olji Giuliana, ki je bilo prav tako odlikovano že četrtič zapored, in Bučinel s srebrno medaljo.

Oljčno olje, pri katerem ima rdečo nit tradicija

V družini Morgan je s pridelavo oljčnega olja pričel njihov oče že v začetku 90. let, dobrih deset let pa oljčno olje pridelujejo tudi za trg. V letu 2006 so pridobili ekološki certifikat, njihovo olje pa ima kot ekstra deviško oljčno olje Slovenske Istre tudi zaščiteno označbo porekla.

Po besedah Jenny Morgan jim ponovna najvišja uvrstitev pomeni veliko, vendar ne samo z osebnega vidika, temveč tudi kot potrditev, da »je v naši mali državi in regiji mogoče pridelovati tako kakovostno oljčno olje ter da se lahko tudi na ta način predstavimo svetu. To, da se lahko kot tako mali proizvajalci kosamo tudi z velikimi haciendami na svetu nedvomno pomeni, da delamo v pravilni smeri.«

Že četrto leto zapored je odlično uvrstitev doseglo tudi oljčno olje Giuliana. Po besedah Mihe Jakovčiča je ključ do uspeha v prepletu več dejavnikov: »Strast in ljubezen. Harmonija okusov, ki se prepletajo ob pokušanju našega oljčnega olja, preseneti brbončice še tako petičnih ljubiteljev tega ‘tekočega zlata’. Svežina in sadežnost olja ponujata širok spekter najrazličnejših kulinaričnih kombinacij. Kot da bi začutili strast, s katero nastaja naše olje in ljubezen do oljke, ki prehaja v družini iz roda v rod.«